波隆那義大利麵烹飪課程：製作肉醬、品嚐Spritz、葡萄酒與義式冰淇淋

在專業的當地 sfoglina 帶領下，透過動手烹飪體驗探索波隆那的風味。首先享用迎賓開胃酒，品嚐義式肉腸（Mortadella）、皮亞迪納（Piadina）和皮涅托葡萄酒（Pignoletto wine），然後準備一杯以香草調製的傳統卡索尼史普利茲（Casoni Spritz）。

學習如何像波隆那家族世代相傳一樣，使用新鮮雞蛋、當地麵粉和擀麵棍，完全手工製作正宗的義式寬麵（Tagliatelle）。

享用您親手製作的義大利麵，搭配以家族食譜烹製的傳統肉醬，並撒上熟成 24 個月的帕馬森起司（Parmigiano Reggiano）。

最後以當地桑嬌維塞葡萄酒（Sangiovese wine）、摩卡咖啡（Moka coffee）、義式苦酒（amaro）和一份受當地傳統啟發的驚喜甜點，為您的餐點畫下句點。

這項體驗在波隆那市中心一間傳統廚房舉行，讓您品嚐艾米利亞-羅馬涅大區（Emilia-Romagna）最道地的風味。