花莲: 珈蓝可厨坊 - 原住民料理体验厨房

这是一次非常棒的研讨会，强烈推荐。我是上午会议的唯一参与者，所以我很幸运能与索菲亚一对一地参观市场，她带我参观并向我展示了我们将要烹饪的各种食材。我们做了一套美味的菜肴，我真的很喜欢关于食物、台湾原住民和花莲周边旅游推荐的对话。索菲亚还提供了自制的梅子酒，也很棒。这是一次非常棒且值得的体验。

太棒了！课堂气氛友好，Sophia和Monica的照顾很细心，让课堂轻松愉快。共有 3 名参与者，一对来自台北，我来自日本，所以我们分成 2 组只是为了市场之旅，我独自一人索菲亚和一位英语导游。索菲亚礼貌地回答了我所有的问题，为我与市场上的人建立了联系，最后，她在我的笔记本上用汉字手写了我们当天要用的食材名称。我在市场上看到一根睡莲茎，当我说我从来没有尝试过时，他们把它放在那天的食材中，我很高兴我真的可以触摸它，煮它，吃它！ （请注意，周一市场休市！）大家用贝叶包裹米饭，用新鲜擦过的马尾等香料腌制和烤制厚肉，享受乐趣、美味和幸福。即使您只是参加，也请不要担心，请尝试一下♪我想在不同的季节再次参加。谢谢你们，索菲亚和莫妮卡。

这堂课太棒了！他们开设了一个小班，所以我们有自己的教练。烹饪过程很有趣，也不太具有挑战性，教练非常友好和乐于助人，有很多传统信息可以分享。有很多食物，特别是我们以前从未尝试过的健康蔬菜。素食选择也很棒。我们还尝试了当地的小米酒。如果您喜欢尝试不同的食物并了解台湾原住民群体，我绝对推荐这项活动。旅馆内还养有一些可爱的宠物。

在花莲最期待的“珈蓝可厨坊”美食体验！🌿我们夫妇二人和一对美国情侣，一共四人参加了这次活动。 这是一个学习阿美族传统美食以及他们对当地文化和自然感恩之情的时光。我们看到了许多在日本从未见过的蔬菜。简单的调味让所有菜肴都非常美味。对于不认识的蔬菜，他们会用汉字解释。即使我们不懂英语和台语，也玩得很开心。我特别喜欢一种叫做马告（山胡椒）的调味料，回到日本后，我把它用在咖喱、烤鱼、炒饭等各种菜肴中。每次闻到它的香味，我都会想起花莲。希望能再次见到两位。

这是一次很棒的体验，我预订了市场之旅，这很有趣，可以了解各种当地蔬菜。索菲亚非常博学，对烹饪充满热情。就我一个人，我们在大约 1 小时内做了 5 道菜！

短时间内完成5道菜，真的很有成就感。还认识了很多特殊食材，非常有趣！工作人员健谈友善，餐点特别又美味！非常值得推荐👍

Sophia 亲切厨艺好。带我们认识很多平常很少见的蔬菜食物跟香料。度过Chill的时光！ ！

与Sophia和Monica在一起度过了非常愉快的时光！他们很可爱而且很吸引人。我和我丈夫非常喜欢学习烹饪美味的土著菜！喜欢特殊鸡尾酒混合物的特别喊叫，喜欢它！

烹饪课是我在台湾东海岸（花莲-台东）旅行的亮点之一！总的来说，我很享受这次经历，但也让我大开眼界，让我更加欣赏了台湾及其人民！莫妮卡（Monica）和索非亚（Sofia）也非常友善，耐心（特别是当我不慎将碎大蒜扔在木制的垃圾桶😂上），并对本土文化充满热情。三杯鸡是我学到的第一道台湾菜，这要归功于此！

这太棒了！比一般的烹饪课程好太多了，尝试了新食材，了解了它们背后的历史和文化。非常感谢出色的主人，当然还有可爱的贵宾犬Nugget和Noodle的专业帮助！