Miền Tây Nam Bộ không chỉ cuốn hút bởi những dòng sông phù sa, chợ nổi rộn ràng hay vườn cây trĩu quả, mà còn khiến du khách nhớ mãi nhờ nền ẩm thực đa dạng. Vậy đi miền Tây ăn gì?
Miền Tây không chỉ có chợ nổi, vườn trái cây hay những dòng sông phù sa, mà còn là “thiên đường ẩm thực” khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu đặt chân đến. Ở đây, mỗi món ăn đều gắn với một câu chuyện – mùa nước nổi đem đến cá linh và bông điên điển, miệt vườn góp rau quả tươi xanh, còn bàn tay khéo léo của người dân biến tất cả thành những món ngon khó cưỡng.
Bạn sẵn sàng cùng Klook “ăn một vòng miền Tây” chưa? Hãy cùng điểm danh các món đặc sản miền Tây nổi bật nhất – từ những món dân dã trên bàn ăn gia đình cho đến đặc sản trứ danh khắp cả nước nhé.
Các Tour Du Lịch Miền Tây Bán Chạy Trên Klook:
Đã đến “Klook” du lịch không lo âu. Bỏ túi ngay các sản phẩm du lịch miền Tây sông nước bán chạy nhất nhé!
1. Lẩu Mắm – “Đặc Sản Quốc Dân” Của Miền Tây
Nguồn ảnh: VTC News
Bạn có dám thử một nồi lẩu có mùi “nồng nàn” nhưng càng ăn càng ghiền? Đó chính là lẩu mắm – linh hồn của ẩm thực miền Tây. Nước lẩu nấu từ mắm cá linh, cá sặc, sánh đậm, bốc khói nghi ngút, cho thêm cá, tôm, thịt heo quay và cả rổ rau đồng quê: bông súng, rau nhút, kèo nèo, bông điên điển…
Một bữa lẩu mắm giống như “khu vườn miền Tây” thu nhỏ trong nồi. Ăn một miếng, bạn sẽ thấy vị mặn mà, cay nồng, chua thanh hòa quyện cực kỳ cuốn hút. Đây là món mà ai đến miền Tây cũng nên thử ít nhất một lần.
Gợi ý chỗ ăn: Quán Lẩu Mắm Dạ Lý (Cần Thơ), Nhà hàng Hiếu Miên (Châu Đốc – An Giang).
2. Cá Linh Bông Điên Điển – Món Quà Mùa Nước Nổi
Nguồn ảnh: AFamily
Mùa nước nổi (từ tháng 8 đến tháng 11), miền Tây rộn ràng với món cá linh non và bông điên điển vàng rực. Cá linh bé, xương mềm, đem chiên giòn hay nấu canh chua cùng bông điên điển đều ngon “quên lối về”.
Thú vị nhất là vị chua thanh của me, vị bùi của cá, vị giòn mát của bông điên điển hòa lại, ăn kèm cơm trắng thì tuyệt hảo. Người miền Tây vẫn nói: “Ai chưa ăn cá linh bông điên điển là chưa biết mùa nước nổi”. Thử một lần, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này gắn liền với ký ức của biết bao người dân sông nước.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán ăn ở Long Xuyên (An Giang), Cần Thơ vào mùa nước nổi – đặc biệt là quán Hồi Đó (Cần Thơ).
3. Bún Cá Miền Tây – Tô Bún Đậm Hồn Sông Nước
Nguồn ảnh: VNExpress
Bạn thích một bữa sáng vừa no bụng, vừa chuẩn “vị miền Tây”? Hãy thử bún cá! Tô bún đầy ắp với cá lóc đồng luộc, nước lèo nấu từ xương cá trong veo, thơm lừng nghệ và sả. Thêm vào đó là rau sống phong phú: rau muống bào, bông súng, húng thơm…
Mỗi muỗng đưa lên miệng là sự kết hợp thanh ngọt, cay nhẹ, vừa quen vừa lạ. Không cầu kỳ, không sang trọng, bún cá miền Tây chính là món ăn làm nên bản sắc giản dị mà đậm đà của vùng đất này.
Gợi ý chỗ ăn: Bún Cá Hương Quê Bà 7 (Long Xuyên), Bún Cá Bé Hai (Châu Đốc, An Giang).
4. Cá Lóc Nướng Trui – Mộc Mạc Giữa Đồng Quê
Nguồn ảnh: Báo Lao Động
Bạn đã bao giờ thấy một con cá nướng… không cần tẩm ướp, chỉ xiên bằng cây tre và vùi trong rơm lửa cháy bập bùng? Đó chính là cá lóc nướng trui – món ăn đậm chất đồng quê miền Tây. Lớp da cháy xém, thịt bên trong trắng ngọt, chấm muối ớt hay mắm nêm rồi cuốn cùng rau vườn, bún tươi, chỉ cần một miếng là muốn gọi thêm cả con.
Cá lóc nướng trui không chỉ là món ăn, mà còn là “nghi thức” gắn với những buổi tụ họp bạn bè bên ruộng lúa. Nếu muốn cảm nhận sự dân dã đúng nghĩa, đây là lựa chọn số 1.
Gợi ý chỗ ăn: Quán Cá Lóc An (Cần Thơ), các quán ven quốc lộ ở Đồng Tháp.
5. Chuột Đồng Nướng Lu – Nghe Lạ Nhưng Ngon Khó Tả
Nguồn ảnh: Dân Việt
Nghe tên có thể khiến bạn e dè, nhưng chuột đồng nướng lu lại là đặc sản “chuẩn miền Tây”. Chuột bắt ở ruộng lúa, thịt chắc ngọt, ướp gia vị rồi nướng trong lu đất cho đến khi vàng ruộm, thơm lừng. Thịt chuột đồng ngon chẳng kém gà ta, ăn kèm rau sống, dưa leo, chấm muối ớt thì đúng là “bắt vị”. Người miền Tây coi đây là món ăn quen thuộc, còn du khách thì thường bất ngờ vì… quá ngon so với tưởng tượng. Nếu bạn đủ can đảm thử, chắc chắn sẽ có trải nghiệm đáng nhớ.
Gợi ý chỗ ăn: Huyện Tháp Mười (Đồng Tháp) và các quán đặc sản ở Long An, An Giang vào mùa gặt.
6. Bánh Xèo Miền Tây – Giòn Rụm Ngập Rau
Nguồn ảnh: Bách Hóa Xanh
Bạn có sẵn sàng “chinh phục” chiếc bánh xèo to bằng cả cái chảo? Bánh xèo miền Tây nổi tiếng với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm, nhân đầy đặn tôm, thịt, giá đỗ. Điểm đặc biệt nhất chính là rau ăn kèm: nào là lá xoài non, lá đinh lăng, rau cải, lá cóc non…
Cuốn bánh xèo trong bánh tráng, thêm rau đủ loại rồi chấm nước mắm chua ngọt – hương vị giòn béo, thanh mát hòa quyện làm bạn muốn ăn mãi không dừng. Không chỉ ngon, bánh xèo miền Tây còn là “món ăn gắn kết” – cả nhà cùng ngồi, cùng đổ bánh, cùng thưởng thức.
Gợi ý chỗ ăn: Quán Bánh Xèo Bảy Tới (Cần Thơ), Bánh Xèo Thu Trang (Tịnh Biên, An Giang)
7. Hủ Tiếu Mỹ Tho – Tô Hủ Tiếu Quốc Dân
Nguồn ảnh: Người Đô Thị Online
Nhắc đến Mỹ Tho (Tiền Giang), không thể bỏ qua hủ tiếu. Tô hủ tiếu với sợi dai trong, nước dùng hầm từ xương ngọt thanh, điểm thêm tôm, thịt bằm, gan heo và tóp mỡ giòn tan. Có thể ăn khô với nước sốt đậm đà hoặc ăn nước tùy thích.
Người miền Tây coi hủ tiếu Mỹ Tho là “bữa sáng quốc dân”, vừa ngon, vừa chắc bụng để bắt đầu một ngày mới. Điều thú vị là bạn có thể bắt gặp quán hủ tiếu ở khắp con hẻm, con đường – mỗi quán lại có bí quyết riêng, khiến hương vị không bao giờ nhàm chán.
Gợi ý chỗ ăn: Hủ Tiếu Tuyết Ngân (481 Ấp Bắc, Phường 5, Mỹ Tho, Tiền Giang)
8. Cá Kèo Nướng Muối Ớt – Vị Mặn Mòi Từ Sông Rạch
Nguồn ảnh: VinPearl
Miền Tây là xứ sở của cá kèo – loài cá nhỏ bé nhưng thịt ngọt và chắc. Người dân thường bắt cá kèo từ sông rạch, rửa sạch rồi ướp muối ớt, đem nướng trên bếp than hồng. Khi mỡ cá nhỏ giọt xuống than, mùi thơm bốc lên lan tỏa cả góc sân. Thịt cá béo béo, cay cay, ăn kèm rau sống và muối tiêu chanh là đúng “chất miền Tây”. Món này thường xuất hiện trong những buổi chiều mát, khi cả nhà quây quần bên bếp than đỏ rực, vừa nướng cá vừa trò chuyện rôm rả.
Gợi ý chỗ ăn: Quán Đặc Sản Cá Kèo (Cần Thơ), các quán ven sông ở Sóc Trăng.
9. Lẩu Cá Kèo Lá Giang – Chua Cay Hấp Dẫn
Nguồn ảnh: Điện Máy Xanh
Khác với cá kèo nướng, lẩu cá kèo mang hương vị nhẹ nhàng hơn nhờ lá giang chua dịu. Những con cá kèo tươi rói thả vào nồi nước lèo sôi sùng sục, ăn kèm lá giang, rau muống, rau nhút… Mùi tanh của cá được lá giang “hóa giải” thành vị chua thanh, khiến nước lẩu trở nên dễ ăn và cực kỳ cuốn hút. Nồi lẩu nóng hổi này rất thích hợp cho những buổi tối trời se lạnh, vừa ăn vừa hít hà cay nồng.
Gợi ý chỗ ăn: Quán Lẩu Mắm Cần Thơ (162/18 mặt tiền đường, Đ. Trần Ngọc Quế, Xuân Khánh, Ninh Kiều), các quán ăn bình dân tại Vĩnh Long.
10. Gỏi Sầu Đâu – Vị Đắng Mà Nhớ Lâu
Nguồn ảnh: FPT Shop
Nghe tên có vẻ lạ, nhưng gỏi sầu đâu là món đặc trưng ở An Giang và một số tỉnh giáp Campuchia. Lá sầu đâu có vị đắng, nhưng khi trộn cùng cá khô, tôm khô, xoài chua và nước mắm me thì vị đắng ấy lại trở thành “gia vị bí mật”. Ăn miếng đầu hơi nhăn mặt, nhưng càng ăn càng thấy vị chát đắng hòa cùng chua – ngọt – mặn – cay, tạo cảm giác đặc biệt khó quên.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán đặc sản ở Châu Đốc (An Giang) và Long Xuyên vào mùa lá sầu đâu non (tháng 12 – 2).
11. Gỏi Bông Súng – Vị Tươi Mát Giữa Miền Sông Nước
Nguồn ảnh: Bách Hóa Xanh
Ở miền Tây, bông súng không chỉ để ngắm mà còn để ăn. Những cọng bông súng giòn giòn, trắng nõn, được chẻ nhỏ rồi trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ, thêm ít đậu phộng rang giòn và nước mắm chua ngọt. Gắp một đũa, bạn sẽ cảm nhận vị thanh mát của bông súng, vị ngọt của tôm, béo của thịt và bùi bùi từ đậu phộng – tất cả hòa quyện trong thứ nước mắm pha vừa miệng.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán ăn bình dân ở Cần Thơ, Đồng Tháp, đặc biệt là quán ăn ven chợ nổi.
12. Bánh Tét Lá Cẩm Cần Thơ – Sắc Màu Ngày Tết
Nguồn ảnh: Du Lịch Miền Tây
Nếu bánh tét miền Nam thường gói bằng lá chuối xanh thì ở Cần Thơ, người dân dùng lá cẩm để nhuộm nếp thành màu tím bắt mắt. Khi cắt bánh, lớp nếp tím ôm lấy nhân đậu xanh, thịt mỡ vàng ươm, tạo nên bức tranh ẩm thực đẹp mắt. Bánh dẻo, béo, mặn ngọt hài hòa, thường xuất hiện trong dịp Tết Nguyên Đán nhưng giờ đây bạn có thể tìm thấy quanh năm.
Gợi ý chỗ ăn: Làng bánh tét lá cẩm Cần Thơ (phường An Bình, quận Ninh Kiều).
13. Bánh Pía Sóc Trăng – Ngọt Ngào Khó Quên
Nguồn ảnh: Tổng Cục Du Lịch
Bánh pía là niềm tự hào của Sóc Trăng – nơi có cộng đồng người Hoa sinh sống lâu đời. Bánh được làm từ lớp vỏ nhiều tầng mỏng mịn, bọc nhân sầu riêng, đậu xanh, trứng muối hoặc khoai môn. Cắn một miếng, mùi sầu riêng lan tỏa, vị ngọt béo kết hợp với chút mặn từ trứng muối tạo nên hương vị khó lẫn.
Gợi ý chỗ ăn: Cơ sở bánh pía Tân Huê Viên hoặc Minh Ngọc (Sóc Trăng).
14. Nem Lai Vung (Đồng Tháp) – Chua Chua Ngọt Ngọt Vừa Ăn Vặt Vừa Làm Quà
Nguồn ảnh: Báo Lao Động
Ai từng ghé Đồng Tháp chắc đã nghe câu “Đi ngang Lai Vung nhớ mua nem về”. Nem ở đây được gói bằng lá chuối, bên trong là thịt heo lên men chua nhẹ, xen chút ngọt và cay từ tiêu, tỏi. Khi ăn, nem giòn, vị chua thanh hòa cùng vị mặn ngọt vừa phải, khiến bạn cứ muốn nhâm nhi mãi. Nem Lai Vung không chỉ ngon để ăn liền mà còn là đặc sản nổi tiếng làm quà mang về cho người thân. Trên đường về từ Đồng Tháp, bạn sẽ dễ bắt gặp những dãy hàng treo đầy nem đỏ au bắt mắt – hình ảnh đặc trưng của vùng đất này.
Gợi ý chỗ ăn/mua: Các cơ sở nem truyền thống ở Lai Vung như Nem Năm Thương, Nem Út Thẳng.
15. Cá Thòi Lòi Nướng (Cà Mau) – Đặc Sản Từ Loài Cá “Leo Cây”
Nguồn ảnh: Bách Hóa Xanh
Cá thòi lòi nghe tên đã đủ tò mò: loài cá biết bò trên bùn, thậm chí leo lên rễ đước ở rừng Cà Mau. Thịt cá trắng, săn chắc, thường được người dân ướp gia vị rồi nướng trực tiếp trên than hồng. Mùi thơm quyện với mùi bùn non đặc trưng của miền đất mũi tạo nên hương vị “có một không hai”. Ăn kèm rau sống, muối tiêu chanh hoặc mắm me là chuẩn bài.
Món ăn này vừa độc lạ, vừa thể hiện sự gắn bó của người dân Cà Mau với hệ sinh thái rừng ngập mặn. Nếu bạn muốn thử cảm giác ăn món “cá leo cây”, nhất định phải đến đúng nơi để trải nghiệm.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán đặc sản trong khu du lịch rừng đước Năm Căn, Cà Mau.
16. Lẩu Cá Linh – Thơm Ngon Mùa Nước Nổi
Nguồn ảnh: Điện Máy Xanh
Mỗi năm khi mùa nước nổi về, cá linh theo con nước tràn về khắp các cánh đồng. Người miền Tây biến nguyên liệu dân dã này thành món lẩu trứ danh. Nồi lẩu cá linh nóng hổi, chua nhẹ từ me, thêm bông điên điển vàng ươm, rau nhút, kèo nèo và nhiều loại rau đồng quê.
Cá linh nhỏ, xương mềm, ngọt thịt, ăn cùng rau vừa giòn vừa mát, tạo nên hương vị đậm chất mùa lũ miền Tây. Ngồi bên bờ sông, thưởng thức nồi lẩu cá linh trong buổi chiều se se lạnh, bạn sẽ hiểu thế nào là “ăn mùa nào thức nấy” của người miền sông nước.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán ăn ở Châu Đốc, Long Xuyên (An Giang) và Cần Thơ vào mùa nước nổi (tháng 8–11).
17. Đuông Dừa Bến Tre – Trải Nghiệm Ẩm Thực “Thử Thách”
Nguồn ảnh: Vua Đặc Sản
Đuông dừa là ấu trùng sống trong thân cây dừa, nghe thì lạ lẫm nhưng lại là món đặc sản có tiếng ở Bến Tre. Nhiều người can đảm thường thử đuông dừa sống cùng nước mắm, béo ngậy và bùi. Nếu ngại, bạn có thể chọn cách chế biến an toàn hơn như chiên giòn, nướng hoặc hấp xôi. Vị béo của đuông hòa với vị mặn ngọt của gia vị tạo thành hương vị khó quên.
Gợi ý chỗ ăn: Các quán đặc sản dọc sông Hàm Luông (Bến Tre).
18. Kẹo Dừa Bến Tre – Ngọt Ngào Miền Xứ Dừa
Nguồn ảnh: Báo Dân Trí
Nếu phải chọn một món làm “linh hồn” của Bến Tre, đó chắc chắn là kẹo dừa. Những viên kẹo nhỏ xinh, được làm từ nước cốt dừa, mạch nha và đường, khi cắn vào vừa dẻo vừa béo. Giờ đây, kẹo dừa còn có nhiều hương vị mới như sầu riêng, ca cao, lá dứa… phù hợp với mọi khẩu vị. Đây không chỉ là món ăn vặt dân dã mà còn là đặc sản được nhiều du khách mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Đi Bến Tre, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các cơ sở sản xuất kẹo dừa thủ công, vừa tham quan vừa nếm thử ngay tại chỗ.
Gợi ý chỗ ăn/mua: Kẹo dừa Thanh Long, Kẹo dừa Bà Hai Tỏ (Bến Tre).
Du Lịch Thả Ga Với Hàng Loạt Ưu Đãi Độc Quyền Klook
Bạn là tín đồ du lịch tự túc? Luôn muốn khám phá những vùng đất mới với chi phí hợp lý?
Đừng bỏ lỡ cơ hội săn mã khuyến mãi Klook theo tháng – giúp bạn lên lịch trình dễ dàng, tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm.
Klook Vietnam luôn đồng hành cùng bạn, mang đến ưu đãi lớn cho hoạt động – điểm tham quan – tour – khách sạn – di chuyển và nhiều hơn nữa. Du lịch chưa bao giờ dễ – tiện – tiết kiệm đến vậy!
Lịch săn deal theo ngày trên Klook:
Cẩm Nang Ăn Uống Ở Miền Tây - Các Câu Hỏi Thường Gặp
1. Đi miền Tây nên ăn món gì nhất định không được bỏ lỡ?
Nếu chỉ có thời gian ngắn, bạn nên thử lẩu mắm, bánh xèo miền Tây, bún cá, hủ tiếu Mỹ Tho và cá lóc nướng trui – những món đặc trưng, dễ tìm và mang “hồn sông nước”.
2. Món ăn miền Tây nào dễ ăn nhất?
Các món như hủ tiếu, bún cá, lẩu cá kèo lá giang, gỏi bông súng thường hợp với mọi độ tuổi nhờ vị thanh ngọt, ít nồng và nhiều rau.
3. Đặc sản miền Tây nào nên mua về làm quà?
Phổ biến nhất là kẹo dừa Bến Tre, bánh pía Sóc Trăng, nem Lai Vung (Đồng Tháp), đường thốt nốt (An Giang), khô cá lóc – khô cá sặc. Đây là những đặc sản dễ bảo quản, dễ vận chuyển.
4. Ăn uống ở miền Tây có đắt không?
Giá cả nhìn chung rất “hạt dẻ”. Một phần ăn sáng như bún, hủ tiếu chỉ từ 25.000 – 40.000 VND. Các món đặc sản lớn như lẩu mắm, lẩu cá linh dao động 150.000 – 300.000 VND/nồi. Các món quà như kẹo dừa, bánh pía có giá 50.000 – 150.000 VND/hộp.
5. Có món ăn nào chỉ xuất hiện theo mùa ở miền Tây?
Có. Đi miền Tây vào mùa nước nổi (tháng 8 – 11), bạn sẽ gặp những món đặc sản hiếm như cá linh bông điên điển, lẩu cá linh, gỏi sầu đâu. Ngoài mùa này, hầu như khó tìm.
6. Đi chợ nổi miền Tây có thể ăn gì?
Tại các chợ nổi như Cái Răng (Cần Thơ), bạn có thể thưởng thức hủ tiếu ghe, bún riêu, cà phê kho, trái cây miệt vườn. Giá rất rẻ, lại được trải nghiệm ăn uống trên sông độc đáo.
7. Người ăn chay có món ngon nào ở miền Tây không?
Có nhiều lựa chọn: hủ tiếu chay, bánh xèo chay nhân nấm và rau, các loại bánh ngọt từ chuối, khoai, đậu xanh, và đặc biệt là chè bưởi, chè thốt nốt.
8. Có món ăn miền Tây nào hơi “thử thách” với du khách?
Một số món có thể gây “ngại ngùng” lúc đầu như đuông dừa Bến Tre, chuột đồng nướng lu, gỏi sầu đâu đắng, nhưng đều là đặc sản rất được người địa phương yêu thích.
9. Ăn uống ở miền Tây có cần chú ý gì không?
✔️Nên hỏi giá trước nếu ăn ở chợ hoặc hàng rong.
✔️Một số món có vị khá nồng (như mắm, lá sầu đâu) – nếu chưa quen, nên thử ít trước.
✔️Mùa nước nổi, món cá linh – bông điên điển thường bán theo ngày, đi sớm thì mới có.
Một buổi sáng với tô bún cá nóng hổi, buổi trưa bên nồi lẩu mắm bốc khói, buổi chiều nhâm nhi gỏi bông súng thanh mát và kết thúc ngày bằng vài viên kẹo dừa ngọt ngào… Đó chính là hành trình vị giác mà miền Tây dành cho bạn. Mỗi món ăn không chỉ lấp đầy chiếc bụng đói, mà còn lấp đầy trái tim bằng sự mộc mạc, ấm áp của miền sông nước.
Về miền tây sông nước, đừng quên ghé Blog Klook để đọc thêm nhiều kinh nghiệm du lịch như Kinh Nghiệm Đi Sân Bay Cần Thơ, Kinh Nghiệm Du Lịch Cà Mau, Kinh Nghiệm Tham Quan Nhà Công Tử Bạc Liêu, Kinh Nghiệm Đi Chùa Bà Chúa Xứ, 23 Đặc Sản Cà Mau Thơm Ngon, 21 Đặc Sản Bến Tre Nổi Tiếng, Review Làng Hoa Sa Đéc,...
Click Để Tải Ứng Dụng Klook Ngay Hôm Nay!
Có tận 1001 lý do để bạn tham gia ứng dụng Klook ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.
Bạn đã ghé thăm miền Tây và thưởng thức những món đặc sản Tây Nam Bộ chưa?
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
