Kurso sa Paggawa ng Tunay na Guantang Xiaolongbao - Eatwith
⚡️ Sa nakalipas na sampung taon, si Host Cici ay nakapag-entertain ng mga turista mula sa mahigit 40 bansa, kabilang na ang mga Victoria’s Secret supermodel, mga kilalang manunulat, at mga chef na nagluto para sa apat na pangulo ng Estados Unidos. Ang klase ni Cici sa paggawa ng Xiao Long Bao ay naging isang dapat-subukan na karanasan para sa mga dayuhang turista. ⚡️ Ang lugar ay matatagpuan sa isang eskinita sa Huaihai Road, kung saan mararanasan mo ang nakaraan ng lumang Shanghai, at mararamdaman mo rin ang moderno at avant-garde na bagong Shanghai. ⚡️ Matuto kung paano gumawa ng tunay na Shanghai Xiao Long Bao. Gusto ng lahat na malaman kung paano nagkakaroon ng napakaraming sabaw sa isang maliit na baozi. Paano nababalot ang sabaw na ito? Maraming mga dayuhan ang gumagawa ng Xiao Long Bao sa bahay, ngunit palaging pumupunit ang balat pagkatapos itong lutuin. Sundin ang mga hakbang ni Cici para malaman ang paggawa ng Xiao Long Bao.
Ano ang aasahan
Pagpapakilala ng Host
Hi, ako si Cici, ang inyong host, isang propesyonal na pastry chef! Mahigit 10 taon na akong nagtuturo ng Chinese cuisine sa mga dayuhan at turistang bumibisita sa China. Gustung-gusto kong ipalaganap ang tradisyonal na kultura ng pagluluto ng Tsino sa pamamagitan ng mga kursong ito habang nakikipag-ugnayan at nakikipagkilala sa mga tao mula sa iba't ibang bansa sa mundo. Maaari kong gawin ang gusto ko at matuklasan ang mga kultura at tradisyon ng iba't ibang bansa. Ang pakikipagkaibigan sa mga tao mula sa buong mundo ay nagbigay din sa akin ng inspirasyon na matuto ng mas maraming tradisyonal na regional cuisine.
Pagpapakilala sa Karanasan
Ito ay isang karanasan sa paggawa ng Shanghai traditional delicacy na Xiaolongbao. Hindi lamang ka matututo kung paano gumawa ng Xiaolongbao, kundi magkakaroon ka rin ng pagkakataong makipagkaibigan sa mga estranghero mula sa buong mundo, at matutunan ang kultura ng pagkain at hapag-kainan ng Tsina. Sa loob ng 2 oras, matutuklasan mo ang pinakamisteryosong kasanayan sa Xiaolongbao, at iuwi ang kaalaman upang personal na gumawa ng tunay na Xiaolongbao para sa iyong pamilya at mga kaibigan.
Pagpapakilala sa Lugar
Ang lugar ay matatagpuan sa mataong Huaihai Middle Road. Sa pagdaan sa eskinita, ang aking espasyo ay nakatago sa dulo ng eskinita. Ito ay isang "hidden gem" sa gitna ng lungsod, ngunit sa loob ay isang maluwag na shared office space. Dito, makikita mo ang kultura ng lumang Shanghai eskinita at ang internasyonal at modernong Shanghai.
Proseso ng Karanasan
Magsisimula tayo sa pagpapakilala sa sarili, pagkatapos ay magsisimula sa pagmamasa ng harina, pagmamasa ng dough, paghahalo ng palaman, pagpapalabas ng balat, at pagtuturo nang “hands-on” kung paano gumawa ng Xiaolongbao na may manipis na balat at maraming palaman. Pagkatapos ay lulutuin natin ito sa steamer at sabay-sabay na tatangkilikin ang bunga ng ating paggawa. Sa huli, magpapakuha tayo ng litrato bilang alaala. Karaniwan, naghahanda ako ng dalawang uri ng palaman: isa ay baboy, at ang isa ay vegetarian. Ito ay isang vegetarian-friendly at gluten-allergy-friendly na karanasan.
Mabuti naman.
Kung mayroon kang anumang dietary restriction o allergy sa pagkain, mangyaring makipag-ugnayan sa host nang maaga pagkatapos mag-book.
Mga Review
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici was an amazing host! She speaks really good english and apart from teaching how to cook the dumplings, also teaches a lot about China and Chinese culture. For vegan people there is also an option to make tofu dumplings.
Highly recommended. The venue was comfortable and the location was great. Cici, the chef, was an excellent teacher. Both of my sons ranked this dumpling making experience was their favorite activity in our 4 days trip in Shanghai.
Cici is a great teacher and teach us without any reservations. we really enjoyed her class!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Makipag-ugnayan sa amin
Maaari mo ring magustuhan...
【Mga Tunay na Lasa ng Tsina】Klase sa Pagluluto kasama ang Michelin Chef
Matuto kung paano gumawa ng tunay na lutuing Tsino kasama ang isang five-star chef - Eatwith
Shanghai Full-Day Interactive Cooking Class (Itinuturo sa Ingles)
Ang lasa ng lumang Shanghai: Tradisyunal na Xiao Long Bao sa makasaysayang eskinita na may 80 taong kasaysayan at karanasan sa seremonya ng tsaa.
Ang lasa ng tahanan sa Shanghai: Magluto tayo ng tunay na lutong bahay na Chinese - Eatwith
Sumali sa pinakasikat na karanasan sa paggawa ng Xiao Long Bao sa Shanghai kasama ang limang-star chef - Eatwith
Tunay na Lokal na Pagkain sa Gitnang Shanghai