Karanasan sa klase ng pagluluto ng lutuing Hapon ng isang Michelin star chef (Osaka)

Ang may-ari at punong tagapagluto mismo ang magtuturo ng mahalagang pundasyon ng "umami" (malinamnam) sa lutuing Hapon—ang proseso ng paggawa ng sabaw, at susubukan ang iba't ibang uri ng sabaw na gawa sa iba't ibang sangkap, at tikman ang pagkakaiba ng "umami" (malinamnam) sa mga ito. Sa panahon ng pagkain, magbibigay kami ng tunay na set ng pagkaing Hapon na niluto ng punong tagapagluto gamit ang gawang bahay na sabaw.

• Ang buong itineraryo ay 3 oras (1 oras para sa karanasan, 2 oras para sa pagkain)
• Pagsasalin: Chinese o English (sa panahon lamang ng karanasan)
• Maaaring hilingin sa mga kawani na kunan ng litrato ang proseso ng karanasan gamit ang iyong mobile phone o iba pang kagamitan

【Nilalaman ng Karanasan】

• Pagpapaliwanag tungkol sa "umami" (malinamnam) ng pagkaing Hapon (ang malinamnam bilang katangian ng pagkaing Hapon, mga uri ng sabaw)
• Pagpapaliwanag tungkol sa mga sangkap ng sabaw (Kombu, dried bonito, dried shiitake mushroom,鲷fish bones, shellfish, atbp.). Maaari kang makaranas ng paghipo sa orihinal na sukat ng Kombu at pagkayod ng dried bonito.
• Karanasan sa paggawa ng sabaw (Panoorin ang punong tagapagluto na aktwal na gumagawa ng pangunahing "Kombu at Dried Bonito Sabaw" at tikman ito. Bilang karagdagan, matutunan mo kung paano gumawa gamit ang mga sangkap ng sabaw na inihanda sa araw na iyon (dried shiitake mushroom, 鲷fish bones, shellfish, atbp.) at tikman ang mga sabaw na ito na inihanda nang maaga upang madama ang pagkakaiba ng malinamnam.

【Nilalaman ng Pagkain】

• Magbibigay kami ng tradisyonal na pagkaing Hapon na Kaiseki ryori. (Limitadong orihinal na set)
• Appetizer, sopas, sashimi, platter, Omi beef steak, pinggan ng鲷fish rice na niluto sa clay pot, inihaw, kinilaw, nilaga, atsara, prutas ※Ang mga nilalaman ng menu ay para sa sanggunian lamang, ang aktwal na ibinibigay ng restaurant sa araw na iyon ang magiging basehan.
• Sa panahon ng pagkain, magbibigay kami ng noodles na gawa sa matcha na hinalo sa sabaw na gawa sa sabaw.
• Limitadong souvenir (gawa sa bahay na matcha salt (nakalagay sa isang maliit na bag), set ng espesyal na sabaw ng noodles at matcha soba ng Ajikitcho, orihinal na tuwalya ng tuhod ng Ajikitcho)