Uehonmachi Michelin Kaiseki Cuisine Yugen Osaka

Isang Kaiseki restaurant na nilikha ng dating head chef ng Michelin star na restaurant na "Kitcho" sa Osaka. Nag-aalok ito ng maselan na Japanese cuisine at maingat na piniling mga lokal na sangkap, na nagpapakita ng pinakadalisay na lasa ng bawat season.

Matatagpuan ang restaurant sa Uehonmachi, Osaka, isang lugar na puno ng mga sinaunang templo at shrine, na may makapal na kapaligiran ng kultura. Nakatuon sa mga seasonal na sangkap, gumagamit ang Kaiseki cuisine ng mga tradisyonal na gulay ng Osaka, tulad ng "Waka Gobo" ng Yao, "Kadoma Lotus Root" ng Kawachi, at "Kizumi Bamboo Shoots", na sinamahan ng mga espesyal na sangkap mula sa Fukuoka, Kyushu, ang hometown ng chef, upang ipakita ang isang multilayered na alindog ng Japanese cuisine. Nag-aalok din ito ng 15 uri ng piling sake mula sa buong Japan, na umiikot ayon sa season, mula sa matamis, maasim, hanggang sa malalim at matandang sake, na perpektong tinutugma sa cuisine.

Ang interior ng restaurant ay dinisenyo sa istilong Sukiya, na may 6 na upuan sa counter, kung saan maaari kang humanga sa mga camellia at maple garden sa labas ng bintana habang tinatamasa ang masarap na pagkain. Mayroon ding 4 na pribadong silid, na angkop para sa mga mag-asawa, pamilya, at kaibigan, na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang tunay na Japanese cuisine na maingat na ginawa ng chef sa isang tahimik at eleganteng espasyo.