คลาสเรียนทำอาหาร: บะหมี่เนื้อ, หลู่โร่วฟ่าน, แพนเค้กต้นหอมในไทเป

การได้เข้าร่วมคลาสทำอาหารระหว่างการเดินทางไปต่างประเทศเป็นความฝันของฉันมาตลอด และในที่สุดมันก็เป็นจริงแล้วค่ะ! วันนี้ฉันเป็นคนเดียวที่จองไว้ แต่พวกเขาก็ยังคงจัดคลาสให้โดยไม่ยกเลิก ฉันรู้สึกขอบคุณมากค่ะ คุณครูใจดีและสอนสนุกมากค่ะ แม้ว่าภาษาอังกฤษของฉันจะไม่ค่อยดีนัก แต่คุณครูก็สอนให้เข้าใจง่ายมากค่ะ การทัวร์ตลาดและบริเวณรอบๆ รวมถึงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ก็น่าสนใจมากค่ะ เมื่อฉันบอกว่าไม่ชอบซุปเนื้อ พวกเขาก็ปรับเปลี่ยนสูตรให้ทันทีค่ะ พวกเขาบอกว่าถ้ามีคนเข้าร่วมหลายคนและมีกรณีแบบนี้ พวกเขาก็จะจัดการให้ค่ะ คนที่เลือกกินเหมือนฉันก็ลองดูนะคะ! และปกติแล้วฉันจะทิ้งหัวไชเท้า แต่เมื่อฉันบอกว่าฉันกินมันในเกาหลี พวกเขาก็ทำสูตรขึ้นมาทันทีและกลายเป็นเครื่องเคียงผักดองค่ะ พวกเขาบอกว่าปกติแล้วจะไม่มีน้ำแข็ง แต่เนื่องจากมีคนเกาหลีจองไว้ วันนี้พวกเขาก็เตรียมน้ำแข็งไว้ให้ค่ะ เผื่อว่าฉันจะขอน้ำแข็งอเมริกาโน่ค่ะ ฉลาดมากเลยใช่ไหมคะ นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีก็ลองดูนะคะ ฮ่าๆ พวกเขายังถ่ายรูปและวิดีโอให้ตลอดเวลาด้วยค่ะ สถานที่ก็สวยงามมากค่ะ

คลาสเรียนทำอาหาร Be My Guest Taipei เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม และ Alex ก็เป็นเจ้าบ้านที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำสิ่งนี้อย่างสุดใจให้กับทุกคนที่มาเยือนไทเปที่ชื่นชอบอาหาร การทำอาหาร และการเรียนรู้บริบททางวัฒนธรรมไปพร้อมกัน Alex เริ่มคลาสเรียนด้วยการพาเราทัวร์ย่านต้าเต้าเฉิงของไทเปสั้นๆ รวมถึงตลาดในย่านนั้น สตูดิโอทำอาหารของเขาทันสมัยมาก มีรสนิยมสวยงาม และมีอุปกรณ์ครบครัน เขาให้คำแนะนำที่เข้าใจง่ายเกี่ยวกับวิธีการทำซุปเนื้อไต้หวัน และเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมากจนเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว คุณทำทุกอย่างในซุปตั้งแต่ต้น (รวมถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุป) และผลลัพธ์สุดท้ายก็อร่อยอย่างแน่นอน – อาจจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรู้ว่าคุณทำเอง! หลังจากคลาสเรียน คุณสามารถเดินลงถนนตี๋ฮว่าและเช็คเอาต์ร้านค้าต่างๆ และตลาดผ้าหย่งเล่อที่อยู่ใกล้เคียงได้ ทั้งหมดเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าในตัวของมันเอง

อเล็กซ์เป็นมิตรมาก! ในชั้นเรียนมีแค่ฉันกับสามี เขาพาเราไปรอบๆ ถนนตี้ฮัว สะพานไทเป และอธิบายประวัติศาสตร์เบื้องหลังบริเวณนั้น เราไปตลาดสดและลองชิมขนมด้วย เขาเป็นเพื่อนกับเจ้าของร้านทุกคน (ที่อยู่ที่นั่นมาหลายชั่วอายุคน) จะไม่ไปหาซื้อวัตถุดิบที่ตลาดสดเพราะทุกอย่างเตรียมไว้ล่วงหน้า แต่จะไปเพื่อทำความเข้าใจอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นมากกว่า แต่อเล็กซ์อดทนและเข้าใจ รู้จักพื้นที่นี้เป็นอย่างดี พื้นที่ครัวอบอุ่นและน่าอยู่ สะอาดและเป็นระเบียบ เขาเคยเป็นครูฝึกบริการในอุตสาหกรรมการบินและเปลี่ยนงานในช่วงที่มีการระบาดของโรค 10/10 จะกลับมาอีกครั้งเพื่อเรียนรู้เมนูอื่นๆ จากเขาและสนับสนุนธุรกิจเล็กๆ ในท้องถิ่น! เขายังช่วยเราถ่ายรูปและวิดีโอมากมายอีกด้วย :)

เรื่องเล่าเก่าแก่ของหมู่บ้านที่อเล็กซ์เล่าให้ฟังขณะพาชมรอบๆ หมู่บ้าน รวมถึงนิทานพื้นบ้านของไต้หวัน และทัวร์ตลาดที่เขาซื้อกระดาษทิชชูในครัวให้ แถมเต้าหู้ตุ๋น (?) ก็อร่อยมากด้วย เขาอธิบายได้ง่ายและดีมาก การทำอาหารก็สนุก ห้องครัวก็เย็นสบายและสะอาดมาก มีชาหรือกาแฟให้ระหว่างทำอาหาร และมีโค้กกับเบียร์ให้ตอนชิมหลังทำอาหารเสร็จ ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์พิเศษระหว่างท่องเที่ยวในไต้หวัน

เป็นประสบการณ์การเรียนรู้การทำอาหารไต้หวันที่สนุกสนานมาก แม้ว่าวันนั้นจะฝนตกหนักมาก แต่เราก็ยังคงเพลิดเพลินกับการเดินเล่นไปรอบๆ ย่านนั้นและตลาด

นี่เป็นมากกว่า 'คู่มือทีละขั้นตอน' เกี่ยวกับวิธีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่า ตั้งแต่การเดินเล่นไปตามถนนต้าเต้าเฉิงไปจนถึงโต๊ะทำอาหารที่เต็มไปด้วยส่วนผสม อเล็กซ์เป็นเจ้าบ้านที่มีความรู้ดีซึ่งเราขอแนะนำเขาเสมอ ประสบการณ์โดยรวมดี

ฉันเป็นคนญี่ปุ่น แต่พูดภาษาอังกฤษและจีนไม่ได้ เลยนำเครื่องแปลภาษามาด้วย แต่คุณครูพูดภาษาญี่ปุ่นเก่งมากจนไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องแปลภาษาเลย! คุณครูพาเดินตลาดอย่างสนุกสนานโดยไม่ต้องกังวลอะไร และยังสอนว่าวัตถุดิบไหนดีอีกด้วย นี่เป็นการเดินทางคนเดียวครั้งแรกของฉัน และการเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารก็เป็นเรื่องที่ท้าทายมาก... แต่สนุกสุดๆ ไปเลย! (แม้จะใกล้ 60 แล้วก็ตาม) การได้พบปะผู้คนจากต่างแดนและสัมผัสวัฒนธรรมที่แตกต่าง รวมถึงความใจดีของชาวอเมริกันที่ร่วมชั้นเรียนด้วยกัน เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมาก ห้องเรียนก็กว้างขวางและมีระบบรักษาความปลอดภัยที่ดี มีดก็คมมาก ครั้งหน้าอยากลองทำเมนูเส้นดูบ้าง อาหารที่เหลือคุณครูยังแพ็คใส่กล่องให้เอากลับบ้านได้ด้วย (*^^*) เนื่องจากเริ่มเรียนตั้งแต่เช้าตรู่ ช่วงบ่ายก็สามารถเดินเล่นย่าน Dihua Street ได้อย่างสบายๆ เลย! หลังจากนั้นคุณครูยังส่งรูปภาพและวิดีโอของพวกเรานักเรียนมาให้ ทำให้ความทรงจำเกี่ยวกับไต้หวันชัดเจนยิ่งขึ้น หากคุณกำลังลังเลอยู่ ขอแนะนำให้ไปเรียนกับคุณครู Alex เลยค่ะ (*^^*)

วันนี้ฉันทำเส้นก๋วยเตี๋ยวและซุปปลาหมึก อเล็กซ์ เชฟผู้เชี่ยวชาญและไกด์นำเที่ยวของเราเป็นคนดีที่สุด เขาเข้าถึงได้ง่ายและตอบคำถามของฉันเกี่ยวกับไต้หวัน วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์อาหารทั้งหมด ฉันได้ไปที่ตลาดแบบดั้งเดิมซึ่งฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศต่างๆ ที่ใช้สำหรับอาหารท้องถิ่นของไต้หวัน พื้นที่ทำอาหารสะอาดมากและน่าอยู่ มีอุปกรณ์และวัตถุดิบทั้งหมดที่คุณต้องการ อเล็กซ์เป็นครูฝึกที่ยอดเยี่ยมมากและมีความอดทนอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะทำอาหารได้ดีที่สุด ฉันขอแนะนำให้ทุกคนมาที่นี่ทันที!

เรามีช่วงเช้าที่ยอดเยี่ยมกับ Alex ในการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของย่านต้าเต้าเฉิงในไทเปยุคแรกเริ่ม และตลาดท้องถิ่นที่ยังคงดำเนินมาจนถึงปัจจุบัน ส่วนของการทำอาหารก็สนุกมาก Alex ได้ให้สูตรอาหารที่ชัดเจนและง่ายต่อการทำข้าวหมูตุ๋น (LuRou Fan) และเครื่องเคียงมะระรสอร่อย เราขอแนะนำคลาสนี้เป็นอย่างยิ่ง และอยากจะเรียนคอร์สทำอาหารอื่นๆ หากมีเวลา

ฉันเข้าร่วมคลาสเรียนทำบะหมี่เนื้อวัว ถึงแม้ว่าภาษาอังกฤษของฉันจะไม่ค่อยดีนัก แต่อเล็กซ์ก็ใจดีและสอนอย่างเข้าใจง่ายมาก ฉันสนุกกับการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของเมืองและการเดินเล่นในตลาดมากๆ!!! อเล็กซ์ช่วยถ่ายรูปให้เยอะมาก ทำให้ฉันสามารถมีสมาธิกับการทำอาหารได้เต็มที่