【รสชาติจีนแท้】คลาสทำอาหารกับเชฟมิชลิน
ไก่ผัดพริกเสฉวน (Kung Pao Chicken) โดดเด่นด้วยรสชาติจัดจ้านและน่าตื่นเต้นของอาหารเสฉวน โดยนำเนื้อไก่นุ่ม ๆ มาผัดกับถั่วลิสงกรุบกรอบ ผักสด และพริกเสฉวนรสเผ็ดร้อน ด้วยต้นกำเนิดจากมณฑลเสฉวน ไก่ผัดพริกเสฉวนจึงแสดงให้เห็นถึงศิลปะการผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นเข้ากับความกรุบกรอบที่ลงตัว ทำให้เป็นเมนูคลาสสิกยอดนิยมในอาหารจีน เกี๊ยวเชพเพิร์ดเพิร์ส (Shepherd’s Purse Wonton) นำเสนอการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนแต่เต็มไปด้วยรสชาติของส่วนผสมจีนดั้งเดิม ด้วยเกี๊ยวเนื้อแน่นที่สอดไส้ด้วยใบเชพเพิร์ดเพิร์สหอมกรุ่น เนื้อบด และเครื่องปรุงรส เกี๊ยวจะถูกนึ่งหรือต้มอย่างเบามือจนสุกพอดี ซึ่งเน้นย้ำถึงความกลมกลืนระหว่างสมุนไพรสดและไส้ที่นุ่มละมุน ทำให้เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจและเป็นที่ชื่นชอบตลอดกาล
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
เกี่ยวกับกิจกรรม: ปลดล็อกรสชาติอาหารจีนต้นตำรับในคลาสเรียนทำอาหารส่วนตัวสุดพิเศษของเรา! เรียนรู้การสร้างสรรค์เมนูที่ยากจะต้านทานอย่างไก่ผัดพริกเสฉวน (Kung Pao Chicken) และเกี๊ยวไส้ผักกาดหอม (Shepherd’s Purse Wonton) ด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่ปลุกรสชาติเข้มข้นและสดใหม่ให้มีชีวิตชีวา
เกี่ยวกับเชฟ:
- เชฟ Tony Jiang ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการ Chinese Famous Media Chef, สมาชิก Michelin-Star Restaurant Associator, ผู้อำนวยการหลักของ Zwilling Gourmet School, รองประธาน Disciples Escoffier จีน รางวัล:
- 2025 Michelin Bib Gourmand ฮ่องกง
- 2021 Outstanding Chef of the Year, The Best Restaurant Awards - 2019 Authoritative Chef of the Year, The Best Restaurant Awards - 2017 Best Contributor, Disciples Escoffier China Delegation - 2015 French Gastronomic Spirit - Sopexa
รีวิว
เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมาก! กลุ่มของเราสนุกกับคลาสเรียนทำอาหารจีนต้นตำรับกับเชฟโทนี่ระดับมิชลินสตาร์อย่างแท้จริง เราได้เรียนรู้วิธีทำไก่ผัดพริกเสฉวนและซุปเกี๊ยวแสนอร่อย ซึ่งทั้งสนุกและให้ความรู้ ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับโจซี่ ที่มารับและแนะนำเราตลอดกระบวนการทั้งหมด ทักษะการสื่อสารของเธอยอดเยี่ยมมาก และเธอก็ช่วยเหลือดี มีน้ำใจ และเอาใจใส่ทุกคนในกลุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ที่น่าจดจำจากทีมฟิลิปปินส์! ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่มาเยือนเซี่ยงไฮ้
เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมาก! กลุ่มของเราสนุกกับคลาสเรียนทำอาหารจีนต้นตำรับกับเชฟโทนี่ระดับมิชลินสตาร์อย่างแท้จริง เราได้เรียนรู้วิธีทำไก่ผัดพริกเสฉวนและซุปเกี๊ยวแสนอร่อย ซึ่งทั้งสนุกและให้ความรู้ ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับโจซี่ ที่มารับและแนะนำเราตลอดกระบวนการทั้งหมด ทักษะการสื่อสารของเธอยอดเยี่ยมมาก และเธอก็ช่วยเหลือดี มีน้ำใจ และเอาใจใส่ทุกคนในกลุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ที่น่าจดจำจากทีมฟิลิปปินส์! ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่มาเยือนเซี่ยงไฮ้
ติดต่อเรา
คุณอาจชอบ...
ประสบการณ์ทำอาหารเซี่ยงไฮ้: 3 เมนูคลาสสิกกับเชฟท้องถิ่น
ชั้นเรียนทำอาหารแบบโต้ตอบเต็มวันในเซี่ยงไฮ้ (สอนเป็นภาษาอังกฤษ)
คอร์สเรียนทำเสี่ยวหลงเปาซุปต้นตำรับ - Eatwith
ร่วมสัมผัสประสบการณ์ทำเสี่ยวหลงเปาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเซี่ยงไฮ้กับเชฟระดับห้าดาว - Eatwith
บัตรเข้าสวนสนุกดิสนีย์แลนด์เซี่ยงไฮ้ (Shanghai Disneyland)
เรียนรู้วิธีการทำเกี๊ยวหลากสีสันแบบที่เชฟติ่มซำเท่านั้นที่ทำได้จาก Cici - Eatwith
ทัวร์ชิมอาหารท้องถิ่นต้นตํารับในใจกลางเซี่ยงไฮ้
เรียนทำอาหารจีนต้นตำรับกับเชฟระดับห้าดาว - Eatwith