คลาสทำขนมปังบานห์หมี่และชงกาแฟ: มรดกฝรั่งเศสใน ฮานอย

นี่เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมาก เราได้เรียนรู้วิธีการทำกาแฟ (ฉันเลือกเรียนรู้วิธีทำกาแฟมะพร้าว ส่วนน้องสาวเลือกกาแฟครีมเค็ม และยังมีตัวเลือกกาแฟไข่ด้วย) และแน่นอนว่าเราก็ได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังบาแกตต์สำหรับบั๋นหมี่ด้วย มันเป็นกระบวนการที่สนุกและฉันได้เรียนรู้มากมาย พวกเขายังสอนวิธีเตรียมไส้ (ผัก, หั่นเนื้อ, ไข่ดาว ฯลฯ) ผลลัพธ์สุดท้ายอร่อยมาก พวกเขายังมีตัวเลือกให้ซื้อของบางอย่างที่ใช้ในชั้นเรียน (เช่น ที่กรองกาแฟและเมล็ดกาแฟ ฯลฯ) ซึ่งสะดวกมาก โดยรวมแล้วฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำบั๋นหมี่และกาแฟด้วยตัวเอง ฉันตื่นเต้นที่จะได้ใช้คู่มือสูตรอาหารดิจิทัลเมื่อกลับถึงบ้าน

ฉันมีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมมากที่คลาสทำบั๋นหมี่ Dine With Locals ที่ Love Kitchen Lab สถานที่แห่งนี้อบอุ่นสบายมากด้วยบรรยากาศที่สวยงามเหมือนอยู่บ้าน และเจ้าของก็เป็นกันเองและให้การต้อนรับอย่างเหลือเชื่อ อาจารย์ของเรา เฮเซล ได้แนะนำเราตลอดกระบวนการทำบั๋นหมี่ตั้งแต่ต้นจนจบ ตั้งแต่การเตรียมแป้ง การขึ้นรูปและอบขนมปัง ไปจนถึงการประกอบแซนด์วิชด้วยไส้ที่อร่อย คลาสเรียนมีขนาดเล็กในตอนนั้น (เพียง 4 คน) ทำให้ได้ลงมือทำและมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ อีกหนึ่งไฮไลต์คือเวิร์กชอปกาแฟเวียดนามที่เราได้เรียนรู้วิธีทำกาแฟไข่ กาแฟมะพร้าว และกาแฟเค็มโดยใช้ฟิลเตอร์ Phin แบบดั้งเดิม เรายังได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของกาแฟเวียดนามอีกด้วย หลังจากทำอาหาร เราทุกคนก็เพลิดเพลินกับบั๋นหมี่ที่เราทำด้วยกัน และพวกเขายังเสิร์ฟไวน์พื้นบ้านที่ทำเองอีกด้วย เป็นประสบการณ์ที่สนุกและน่าจดจำมาก! ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่มาเยือนฮานอย

ฉันชอบมากกับ: คลาสทำขนมปัง Banh Mi และชงกาแฟ เชฟ Ryan เป็นกันเอง ใจเย็น และมีความรู้มาก — เขาไม่ได้แค่สอนวิธีนวดแป้งและปิ้งขนมปังบาแก็ตเท่านั้น แต่ยังสละเวลาแบ่งปันเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอิทธิพลของฝรั่งเศสที่มีต่อบันหมี่และวัฒนธรรมกาแฟของเวียดนาม ฉันชอบองค์ประกอบการลงมือปฏิบัติจริง: การดองผัก การเตรียมไส้ (เราเลือกหมู) การขึ้นรูปบาแก็ต และการลองทำกาแฟไข่ด้วยตัวเอง มันเป็นกันเองและสนุกสนาน แต่ก็เต็มไปด้วยรายละเอียดและรสชาติ ห้องครัวให้ความรู้สึกสะอาด เป็นกันเอง และสมบูรณ์แบบสำหรับกลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่ ขอแนะนำคลาสนี้สำหรับทุกคนที่มาเยือนฮานอยที่รักอาหาร วัฒนธรรม หรือแค่ต้องการมีช่วงเช้าที่ยอดเยี่ยมและมีการโต้ตอบ มันเป็นไฮไลท์ของการเดินทางของเรา!

ชั้นเรียนทำกาแฟเวียดนาม (3 ชนิด) และทำบั๋นหมี่สนุกมาก สถานที่จัดเตรียมไว้อย่างดีเยี่ยม และเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้เวลาช่วงบ่ายที่ฝนตกในฮานอย อเล็กซ์ โฮสเตสและครูของเรายอดเยี่ยมมาก เธออดทนและทำหน้าที่ได้ดีเยี่ยมในการนำทางเราตลอดกระบวนการเพื่อสร้างบั๋นหมี่ที่อร่อย

ชั้นเรียนสั้นๆ ที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการทำกาแฟเวียดนามและบั๋นหมี่! ผู้สอนให้ความช่วยเหลืออย่างใกล้ชิดและแนะนำผู้เข้าร่วมแต่ละคนตลอดกระบวนการ การจัดกลุ่มเล็กๆ ทำให้มีเวลามากมายสำหรับการฝึกฝนและเชื่อมสัมพันธ์กับผู้อื่น ประสบการณ์ทั้งหมดนี้น่าจดจำอย่างแท้จริง ทำให้เราชื่นชมอาหารเวียดนามมากขึ้น

ฉันเข้าร่วมกับลูกสาววัย 11 ขวบค่ะ การทำบั๋นหมี่กับผู้คนจากหลากหลายประเทศเป็นเรื่องที่สนุกสนานและเป็นกันเองมากๆ ค่ะ! แม้ว่าฉันจะไม่เก่งภาษาอังกฤษ แต่เนื่องจากเป็นการลงมือปฏิบัติจริงมากกว่าการบรรยาย ฉันก็สามารถทำตามคนอื่นๆ ได้ค่ะ (อาจจะยากหากไม่เข้าใจภาษาอังกฤษเลย) บั๋นหมี่ที่ทำจากขนมปังอบใหม่ๆ และไส้กับซอสทำเองนั้นอร่อยมากๆ! ขอบคุณเจสซี่ที่อธิบายอย่างละเอียด ขอบคุณแนนซี่ที่ทำอาหารต่างๆ ให้ ขอบคุณเจ้าหน้าที่คนอื่นๆ และขอบคุณผู้เข้าร่วมชั้นเรียนอีก 10 ท่านที่ทำให้มีช่วงเวลาที่สนุกสนานค่ะ! พวกเขาเตรียมโกโก้ให้ลูกสาวของฉันด้วย และเนื้อหาก็น่าสนใจสำหรับเด็กๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พาเด็กมาด้วยค่ะ!

คลาสเรียน 3 ชั่วโมงนั้นยอดเยี่ยมมาก เราได้เรียนรู้ที่จะ: ✔️ ทำแป้งขนมปังตั้งแต่เริ่มต้น ✔️ อบและขึ้นรูปบาแก็ตขนาดเล็กของเราเอง ✔️ เตรียมไส้ ✔️ ทำกาแฟไข่ที่ถูกต้อง (ครีมมี่มาก!) คลาสเรียนคุ้มค่ามาก เราทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้นด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ชัดเจนจาก Hazel ในตอนท้าย เราได้เพลิดเพลินกับขนมปังบานหมี่และกาแฟไข่หรือโกโก้ที่อบสดใหม่ เนื้อขนมปังเป็นแบบที่ฉันกำลังมองหาเลย.. กรอบนอกนุ่มใน อร่อยและน่าพอใจ 😋

เป็นประสบการณ์ที่สนุกมากสำหรับเรา เราได้ลงมือทำบาแกตต์ด้วยตัวเอง และนี่เป็นครั้งแรกที่เราทำขนมปังตั้งแต่เริ่มต้น เรายังได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับกาแฟเวียดนาม อเล็กซ์เป็นกันเองมากและทำให้ชั้นเรียนสนุกสนานมาก

เราชอบประสบการณ์นี้มาก อเล็กซ์โฮสต์ของเราสนุกมาก และเป็นกิจกรรมที่ได้ลงมือทำจริงและอร่อยมาก ทั้งได้กินบั๋นหมี่และลองชิมกาแฟหลากหลายชนิด คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปอย่างไม่น่าเชื่อ และขอแนะนำกิจกรรมนี้เป็นอย่างยิ่ง 10/10 ❤️❤️❤️❤️

เจสซี่เป็นครูสอนที่ยอดเยี่ยมและอดทนมาก เราสนุกกับการเรียนรู้วิธีชงกาแฟเวียดนามและทำบั๋นหมี่ตั้งแต่เริ่มต้น สถานที่ก็สะอาดมากและดูดีจริงๆ พวกเขายังให้เครื่องดื่มเราลองชิมระหว่างรอด้วย เป็นประสบการณ์ที่ดีมาก!