ชั้นเรียนทำอาหารที่ร้าน Hoa Tuc

ฉันเคยใช้ชีวิตอยู่ที่เวียดนาม แต่หลังจากได้เรียนทำอาหาร ฉันก็เข้าใจแล้วว่าทำไมอาหารเวียดนามถึงอร่อย! ฉันสนใจอาหารที่ใช้ตะไคร้สดและวัตถุดิบอื่นๆ มาก สตูดิโอสอนทำอาหารสะอาดและสวยงามมาก ตั้งอยู่ข้างโรงแรมพาร์คไฮแอทซึ่งสะดวกสบายมาก ฉันได้ไปตลาดกับคุณครูและซื้อแป้งข้าวเจ้ามาด้วย ฉันประหลาดใจที่ได้รู้ว่าแป้งแต่ละชนิดมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร เราไปตลาดประมาณ 8 โมงเช้า แต่เนื่องจากอากาศร้อน ถ้าคุณไม่มั่นใจในสุขภาพของตัวเอง ฉันคิดว่าการเข้าร่วมเฉพาะคลาสเรียนก็เป็นทางเลือกที่ดี คลาสเรียนเป็นภาษาอังกฤษ เหตุผลที่ฉันให้คะแนนความคุ้มค่า 4 ดาว เป็นเพราะฉันรู้สึกว่าราคาสูงไปเล็กน้อยเมื่อเทียบกับราคาอาหารเวียดนามทั่วไป อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาว่าฉันได้ใช้เวลามากกว่า 3 ชั่วโมงกับคุณครู ได้ไปตลาด และได้ประสบการณ์การทำและรับประทานอาหาร 3 อย่างกับขนมหวาน ฉันคิดว่ามันเป็นประสบการณ์ที่ประเมินค่าไม่ได้ ฉันอยากแนะนำสิ่งนี้ให้กับคนญี่ปุ่นทุกคน!

ฉันได้ทราบว่ามีทัวร์สอนทำอาหารที่ร้านอาหารที่อร่อยในทริปเวียดนามครั้งที่แล้ว และได้จัดการจองไว้ ตอนเช้าฉันนั่งแกร็บที่จองเองจากโรงแรมไปยังตลาดที่เป็นจุดนัดพบ และตั้งแต่ 8:00 น. ฉันและผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ (พ่อลูกจากไต้หวัน คู่รักสดใสจากฟิลิปปินส์ และพวกเรา 2 คนที่ชอบทำอาหารจากญี่ปุ่น) ได้ฟังคำอธิบายที่เป็นกันเองและสดใสจากเชฟฟู พร้อมชมวัตถุดิบแห้ง ธัญพืช ปลาสด ผัก ผลไม้ และเช เราเดินทางไปที่ห้องครัวด้วยแท็กซี่ที่เชฟจัดเตรียมไว้ เป็นระบบที่ทำอาหาร 3 อย่างแล้วทาน โดยมีข้อควรพิจารณาเพื่อให้เรานั่งหั่นผักและผ่อนคลายโดยไม่เหนื่อย ปริมาณอาหารก็เยอะมากจนไม่ต้องทานอาหารกลางวัน รสชาติก็ดี และมีแต่เมนูที่อยากทำอีกครั้งเมื่อกลับประเทศ ตอนท้ายเราได้สนุกกับของหวานที่เชฟเตรียมไว้ ซึ่งเป็นน้ำเชื่อมขิงใส่บัวลอย พร้อมพบปะกับเพื่อนร่วมชั้นถึงแม้จะพูดภาษาอังกฤษได้ง่ายๆ เท่านั้น ถามคำถามเชฟ และเป็น 4 ชั่วโมงที่ยอดเยี่ยม สุภาพสตรีชาวเวียดนามในท้องถิ่นที่ไม่ได้เข้าร่วมทัวร์ตลาดได้เข้าร่วมจากห้องครัว พวกเราทุกคนสนใจเครื่องปรุงรสเพราะเธอใช้น้ำปลาที่ดีมากในการสอน... ฉันเชื่อว่าร้านอาหาร "Hoa Tuc" เป็นที่น่าสนใจสำหรับคนในท้องถิ่นด้วย ฉันได้ยินมาว่าพวกเขามีเมนูที่แตกต่างกันในวันอื่น ดังนั้นฉันจึงอยากเข้าร่วมอีกครั้งเมื่อไปเยือนเวียดนามในวันอื่น บทเรียน หนังสือสูตรอาหารน่ารัก และรูปภาพกับทุกคนกลายเป็นของที่ระลึกสำหรับฉันเอง

เชฟเย็นเป็นครูสอนทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นไกด์นำเที่ยวตลาดที่ยอดเยี่ยมมาก เธอทำให้คลาสเรียนทำอาหารของเราวิเศษสุดๆ และทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน นอกจากนี้ ระหว่างทัวร์ตลาด เธอคอยแนะนำเราให้รู้จักกับผลิตผลในท้องถิ่น เธอช่วยแปลภาษาให้เราและปล่อยให้เราซื้อสิ่งที่เราชอบในตลาด ให้เธอไปเลย 10 ดาว! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

หากต้องการค้นหาสถานที่นี้ จะมีป้ายบอกทางอยู่ด้านนอก และพนักงานคนหนึ่งจากฝั่งตรงข้ามจะถามว่าคุณมาที่นี่เพื่อเรียนทำอาหารหรือไม่ จากนั้นคุณจะได้รับคำแนะนำให้เข้าไปในร้านค้าที่ขายอุปกรณ์เครื่องครัว ขนมขบเคี้ยว และของที่ระลึกอื่นๆ เดินไปทางท้ายร้านผ่านเคาน์เตอร์ชำระเงินแล้วเดินขึ้นบันได ครูสอนทำอาหารจะทักทายคุณอย่างอบอุ่นเมื่อมาถึง สำหรับคลาสนี้ เราทำอาหาร 3 จานเอง (ปอเปี๊ยะทอด สลัด [กุ้งและหมูสามชั้น] และใบพลูกับเนื้อและเส้นก๋วยเตี๋ยว) ของหวานรวมอยู่ในตอนท้ายด้วย แต่ด้วยข้อจำกัดด้านเวลา คุณจึงไม่มีโอกาสได้ทำอาหารนี้ สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย (ใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์) และยังมีน้ำปลาสำหรับมังสวิรัติด้วย เยนเป็นครูสอนที่ยอดเยี่ยมมาก เธออดทน เป็นมิตร อธิบายประวัติเบื้องหลังส่วนผสมแต่ละอย่าง และดูแลไม่ให้แต่ละขั้นตอนเร่งรีบ คลาสนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นถึงระดับกลาง (และใครก็ตามที่สนใจอาหารเวียดนามเป็นพิเศษ) หลังจากทำอาหารและทานอาหารของคุณแต่ละจานแล้ว เยนก็ให้หนังสือสูตรอาหารและของที่ระลึกแก่เราคนละเล่ม ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าสูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและเรียบง่าย ทำให้ทำเองที่บ้านได้ง่าย โดยรวมแล้วเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม 10/10

ขอแนะนำ! ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมเวียดนาม เชฟ Uyen สอนเราตั้งแต่ต้นจนจบด้วยรายละเอียดต่างๆ คลาสนี้สนุกดี และแน่นอนว่าฉันสนุกกับอาหารเพราะว่าอร่อยทุกอย่าง ห้องครัวนั้นสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยมาก

นอกจากครั้งนี้ฉันยังได้เข้าเรียนทำอาหารที่ไทยและเกาหลีด้วย แต่อันนี้ดีที่สุดแล้ว อาจารย์ผู้สอน ลิเลีย เป็นคนที่น่าสนใจมากและพาฉันไปรอบๆ ตลาด ทำให้การเดินทางครั้งนี้มีความหมายมาก นอกจากนี้ยังเป็นตลาดและบริเวณดังกล่าวมีฝนตกชุก ดังนั้นควรระวังเท้าจะเปียก หลังจากย้ายไปร้านอาหารที่จะจัดคลาสเรียนทำอาหารแล้วก็มีเครื่องปรับอากาศและสะดวกสบาย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสามสูตรได้ แต่คุณสามารถทำหนึ่งและกินหนึ่งสูตรได้ และคุณสามารถกินหนึ่งสูตรได้ทันทีหลังจากทำ ดังนั้นคุณจึงสามารถกินอาหารที่ทำสดใหม่ได้และรสชาติจะลึกซึ้งและเข้าใจง่ายขึ้น ฉันพอใจกับบันทึกสูตรอาหารและของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าประหลาดใจมาก นอกจากนี้ เนื่องจากเราเป็นกลุ่มเล็กๆ 5 คน การได้เรียนรู้อย่างรอบคอบและในลักษณะที่เราเข้าใจจึงเป็นประโยชน์มาก พึงพอใจมาก! -

เราสนุกกับการพาไปตลาดและเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งต่าง ๆ ที่ขายที่นั่น! ชั้นเรียนทำอาหารสนุกมากและอยากจะแนะนำให้กับทุกคนที่เดินทาง เป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารต้นตำรับและอาหารเวียดนามเพิ่มเติม!

หนึ่งในชั้นเรียนที่ดีที่สุดที่ฉันเคยไป ฉันได้รู้จักเพื่อนร่วมชั้นและพูดคุยกับพวกเขา รู้สึกเหมือนเราทุกคนกำลังแบ่งขนมปังและเพลิดเพลินกับอาหารดีๆ พร้อมกับการสนทนาที่ดี เชฟผู้ฝึกสอนของเราช่วยให้เรามีสภาพแวดล้อมแบบนั้น ฉันเคยไปหลายชั้นเรียนในประเทศต่างๆ และนี่เป็นชั้นเรียนที่เป็นส่วนตัวที่สุด ขอบคุณมากสำหรับโอกาสนี้! x

เราทัวร์ตลาดและชั้นเรียนทำอาหาร มีเหตุการณ์หนึ่งที่ผู้เข้าร่วมไม่มาปรากฏตัวหลังเวลาประชุมเกือบหนึ่งชั่วโมง แต่ฉันกลับรู้สึกประทับใจว่าพวกเขามีความยืดหยุ่นในการตอบสนองต่อเหตุฉุกเฉินได้มากเพียงใด ในระหว่างการทัวร์ตลาด ผู้เข้าร่วมตอบคำถามของเราแต่ละข้ออย่างจริงใจ และเรามีประสบการณ์อันมีค่าในการจัดหาวัตถุดิบร่วมกับคนในท้องถิ่น ในชั้นเรียนทำอาหาร เราทำอาหารเรียกน้ำย่อยสองอย่างและอาหารจานหลักหนึ่งจานโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ซื้อจากตลาดเช้า แม้ว่าฉันจะเข้าร่วมเพียงลำพัง แต่ฉันก็สามารถใช้เวลาอย่างสนุกสนานและเติมเต็มในการโต้ตอบกับผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ได้ พนักงานทุกคนใจดี ทำให้บรรยากาศมีชีวิตชีวา และพูดภาษาอังกฤษได้คล่อง ดังนั้นคุณจึงรู้สึกปลอดภัยที่จะเข้าร่วมแม้ว่าจะมาคนเดียวก็ตาม มีแผนรวมเฉพาะชั้นเรียนทำอาหาร แต่ฉันแนะนำทัวร์ตลาด + ชั้นเรียนทำอาหารเป็นการส่วนตัว! หากคุณไม่แน่ใจ โปรดลองเข้าร่วม!

ฉันข้ามทัวร์ตลาดและตรงไปที่ร้านอาหารเพื่อเข้าร่วมชั้นเรียน เราทำ 3 เมนูหลักและไม่ได้เตรียมของหวานแต่แค่เสิร์ฟเท่านั้น ผู้เข้าร่วมอีกคนหนึ่งเป็นวีแกน และส่วนผสมก็เตรียมแยกกันสำหรับเขา ทุกครั้งที่ทำอาหารเสร็จ โต๊ะจะถูกทำความสะอาดและจัดวางให้เรียบร้อย ดังนั้นฉันจึงสามารถเข้าเรียนได้อย่างสบายใจ การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้ในระดับเริ่มต้น เสียดายที่ราคาสูงกว่าที่คาดไว้นิดหน่อย