ชั้นเรียนทำฉะโซบะในย่านชนบทของเกียวโต

สัมผัสอีกหนึ่งมุมมองอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นในวาซูกะ (Wazuka) ภูมิภาคปลูกชาอันงดงามในเกียวโต (Kyoto) ที่ขึ้นชื่อเรื่องชาอูจิ (Uji) คุณภาพเยี่ยม ในเวิร์กชอป (workshop) ลงมือทำจริงนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับชาโซบะ เมนูบะหมี่ดั้งเดิมที่ทำจากการผสมแป้งบัควีทเข้ากับผงชาเซนฉะ เริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับที่มาทางวัฒนธรรมของอาหารจานนี้ จากนั้นทำตามขั้นตอนของผู้ดูแลทีละขั้นตอน ตั้งแต่การผสมส่วนผสมไปจนถึงการนวดแป้งเป็นเส้นบะหมี่สด กิจกรรมนี้จัดขึ้นในโรงน้ำชาสไตล์ดั้งเดิมที่รายล้อมไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรมเรื่องชาของภูมิภาค มอบโอกาสให้คุณได้สัมผัสว่าวัตถุดิบในท้องถิ่นสร้างแรงบันดาลใจให้กับอาหารญี่ปุ่นได้อย่างไร หลังจากทำชาโซบะเสร็จแล้ว นั่งลงเพลิดเพลินกับมื้ออาหารฝีมือตนเอง พร้อมเสิร์ฟคู่กับมัทฉะวาซูกะและขนมจาดังโงะรสชา 2 ชิ้น