นิชิโนมิยะ: ทัวร์โรงกลั่นสาเก Nihonsakari พร้อมชิมสาเก

มาค้นพบมรดกของ Nihonsakari ณ Brick Hall อันเป็นเอกลักษณ์ ที่ซึ่งงานฝีมือแบบดั้งเดิมมาบรรจบกับการผลิตสาเกสมัยใหม่

ก้าวเข้าสู่บรรยากาศยุคเมจิและสำรวจว่าการผลิตสาเกที่มีอายุยาวนานนับศตวรรษได้พัฒนาไปพร้อมกับเทคนิคสมัยใหม่อย่างไร เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติบริษัท การหมัก และกระบวนการอันพิถีพิถันในการเปลี่ยนข้าวและน้ำให้เป็นสาเกชั้นเลิศ

ค้นพบว่าน้ำมิยามิซุอันเลื่องชื่อของนิชิโนมิยะหล่อหลอมลักษณะเฉพาะของสาเกท้องถิ่นได้อย่างไร และช่วยให้ภูมิภาคนี้กลายเป็นศูนย์กลางการผลิตสาเกที่มีชื่อเสียงได้อย่างไร

ปิดท้ายด้วยการชิมสาเก Nihonsakari ที่คัดสรรมาอย่างดี เปรียบเทียบสไตล์ที่แตกต่างกัน และเรียนรู้ว่าวิธีการผลิต การขัดข้าว และการหมักมีอิทธิพลต่อกลิ่นและรสชาติอย่างไร