போலோக்னா

இத்தாலியின் எமிலியா-ரோமானா பிராந்தியத்தின் துடிப்பான தலைநகரான போலோக்னா, வரலாறு, கலாச்சாரம் மற்றும் சமையல் சிறப்புகள் ஒன்றிணையும் ஒரு நகரம். அதன் இடைக்கால மையம் போர்டிகோ-வரிசையிலான தெருக்களின் ஒரு பிரமை, இது Piazza Maggiore, Basilica di San Petronio மற்றும் சின்னமான இரண்டு கோபுரங்கள் போன்ற அடையாளங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதன் வளமான உணவு மரபுகளுக்காக “லா கிராசா” (கொழுப்பு) என்று அழைக்கப்படும் போலோக்னா, tagliatelle al ragù இன் பிறப்பிடமாகும் மற்றும் புதிய உற்பத்திப் பொருட்கள், சீஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் நிறைந்த சந்தைகள் உள்ள இடம். பார்வையாளர்கள் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பல்கலைக்கழகங்கள், துடிப்பான பியாஸ்ஸாக்கள் மற்றும் உலகத் தரம் வாய்ந்த அருங்காட்சியகங்களை ஆராயலாம், அதே நேரத்தில் போலோக்னாவை உண்மையான இத்தாலிய ரத்தினமாக மாற்றும் சூடான, உண்மையான சூழ்நிலையை அனுபவிக்கலாம்.