போலோக்னாவில் பாஸ்தா சமையல் வகுப்பு, ரகு, ஸ்பிரிட்ஸ், ஒயின் & ஜெலாட்டோ

ஒரு தொழில்முறை உள்ளூர் ஸ்ஃபோக்லினா தலைமையிலான சமையல் அனுபவத்தின் மூலம் போலோக்னாவின் சுவைகளைக் கண்டறியவும். மோர்டாடெல்லா, பியாடினா மற்றும் பிக்னோலெட்டோ ஒயின் கொண்ட ஒரு வரவேற்பு அபெரிடிவோவுடன் தொடங்கி, பின்னர் மூலிகைகளால் செய்யப்பட்ட பாரம்பரிய காசோனி ஸ்பிரிட்ஸைத் தயாரிக்கவும்.

புதிய முட்டைகள், உள்ளூர் மாவு மற்றும் ஒரு உருட்டுக் கட்டையைப் பயன்படுத்தி, போலோக்னீஸ் குடும்பங்களின் தலைமுறைகள் செய்தது போலவே, உண்மையான டாக்லியாடெல்லேவை முழுவதுமாக கையால் எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு குடும்ப செய்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய ராகூவுடன் பரிமாறப்படும் உங்கள் கையால் செய்யப்பட்ட பாஸ்தாவை அனுபவித்து, 24 மாதங்கள் பழமையான பர்மிஜியானோ ரெஜியானோவுடன் மேலே தூவவும்.

உள்ளூர் சங்கியோவேஸ் ஒயின், மோகா காபி, அமாரோ மற்றும் உள்ளூர் மரபுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு ஆச்சரியமான இனிப்புடன் உங்கள் உணவை முடிக்கவும்.

போலோக்னாவின் நகர மையத்தில் உள்ள ஒரு பாரம்பரிய சமையலறையில் நடத்தப்படும் இந்த அனுபவம், எமிலியா-ரோமக்னாவின் உண்மையான சுவையை வழங்குகிறது.