சாய்ஸ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் | பீஜிங் சான்லிடுன் டோங்யிங் சென்டர் இன்டர்கான்டினென்டல் ஹோட்டல்

மிச்செலின் பிளேட் மற்றும் பிளாக் பேர்ல் ஒன்-டயமண்ட் விருதை தொடர்ந்து நான்கு ஆண்டுகளாக வென்ற சார் பார் & கிரில் (CHAR bar & grill), பெய்ஜிங்கின் சான்லிதுன் டோங்யிங் சென்டர் இன்டர்கான்டினென்டல் ஹோட்டலின் மூன்றாவது மாடியில் அமைந்துள்ளது. இது ஒரு நவீன ஸ்டீக்ஹவுஸ் உணவகமாகும், இது பாரம்பரிய சமையல் நுட்பங்களை கடைபிடித்து, உலகெங்கிலும் உள்ள உயர்தர பொருட்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்து சுவையான உணவுகளை உருவாக்குகிறது, இது பெய்ஜிங் உணவுப் பிரியர்களுக்கு ஒரு அசாதாரண ஸ்டீக் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. சார் பார் & கிரில் ஆஸ்திரேலியாவின் உயர்தர தூய இரத்த ஆஸ்திரேலிய வாக்யூவை முதன்மையாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த தூய இன வாக்யூ, இனிமையான கிராமப்புற சூழலில் பாரம்பரிய ஜப்பானிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் மிக உயர்ந்த மார்பிளிங் கொழுப்பு அமைப்பு ஒரு நுட்பமான சுவை, மென்மை மற்றும் இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது வாயில் உருகி சுவை மொட்டுகளுக்கு ஒரு இன்பத்தை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, உணவகம் கிளாசிக் இந்தியன் டோமஹாக் ஸ்டீக் மற்றும் ஆங்கஸ் தானியத்தால் வளர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி போன்ற பல்வேறு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வகைகளையும் வழங்குகிறது. தனித்துவமான உணவு அனுபவத்தை முன்னிலைப்படுத்த, உணவகம் ஆறு ஸ்டீக் கத்தி தொகுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளது, இது விருந்தினர்கள் தங்கள் விருப்பமான கத்தியை உணவு உண்ணும்போது சுதந்திரமாக தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், பல்வேறு வகையான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கை கடல் உப்புகளும் வழங்கப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு உணவுகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.