லூபோலாங் · ஷாங்காய் உள்ளூர் உணவு

லுபோலாங் ஷாங்காயின் புகழ்பெற்ற உணவகங்களில் ஒன்றாகும். இது 1559 இல் (மிங் வம்சத்தின் ஜியாஜிங் 38 ஆம் ஆண்டு) ஒரு தேநீர் கடையாக கட்டப்பட்டது, இது பான் குடும்பத்தின் யுயுவான் மேற்கு தோட்டத்தின் ஒரு பகுதி. 1924 இல் (குடியரசின் 13 ஆம் ஆண்டு) லெபுலாங் தேநீர் மாளிகை திறக்கப்பட்டது. 1979 இல், லுபோலாங் உணவகம் திறக்கப்பட்டது, இது ஷாங்காய் மற்றும் சுஜோ பாணி தேநீர் சிற்றுண்டிகளுக்கு பெயர் பெற்றது. லுபோலாங் ஹைபாய் உணவு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்றது, அதன் முக்கிய உணவுகள்: சியாங் யூ ஷான் ஹு (எண்ணெய் வறுத்த ஈல்), ஹாங் ஷாவ் ஹே மான் (சிவப்பு வறுத்த ஈல்). லுபோலாங் உணவகம் அதன் படகு வடிவ சிற்றுண்டிகளுக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் உலகத் தலைவர்கள் மற்றும் வெளிநாட்டு விருந்தினர்களை உபசரிப்பதன் மூலம் உள்நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் புகழ் பெற்றது. 1986 இல், இங்கிலாந்தின் இரண்டாம் எலிசபெத் மகாராணி செங்ஹுவாங் கோயில் மற்றும் யுயுவானுக்கு விஜயம் செய்தபோது, இந்த உணவகத்தில் பல்வேறு சிற்றுண்டிகளை சுவைத்த பிறகு, "கைவினைத்திறன் நேர்த்தியானது, சுவை மிகச் சிறந்தது" என்று பாராட்டினார்.