Kyoto Dashi & Umami-provningsupplevelse i ett historiskt Kyoto-hem
Itsutsuji-cho 85-1, Kamigyo-ku, Kyoto
- Upptäck den japanska smaken hemlighet genom autentisk dashi- och umamiprovning
- Prova att handhyvla torkad bonito, en sällsynt traditionell japansk teknik
- Gör misosoppa och onigiri med nygjord dashi
- Njut av en upplevelse i en liten grupp i ett lugnt Kyotohem i Nishijin, med ett valfritt besök i ett 150 år gammalt machiya
Vad du kan förvänta dig
Upptäck hjärtat av det japanska köket genom dashi, den essentiella buljongen bakom många traditionella rätter.
I denna praktiska upplevelse i Kyoto kommer du att utforska umamins värld, den unika smaken som definierar japansk mat. Lär dig om nyckelingredienser som kombu (kelp) och katsuobushi (torkade bonito-flingor), och prova att hyvla bonito-flingor med ett traditionellt verktyg.
Smaka på olika typer av dashi (buljong) och se hur små förändringar i ingredienser skapar olika smaker. Med nygjord dashi kommer du att laga enkla rätter som misosoppa och onigiri (risbollar) – recept du kan återskapa hemma.
Upplevelsen äger rum i ett lugnt Kyoto-område, med ett valfritt besök i ett 150 år gammalt traditionellt machiya-hus.


Prova att handhyvla torkade bonitoflingor, en traditionell japansk teknik


Lär dig hur umami fördjupas när smaker kombineras




Smaka olika typer av buljong och lär dig hur umami förändras





Laga enkla japanska rätter som misosoppa och onigiri med nygjord dashi.






Upplevelse i liten grupp i ett lugnt lokalt hem i Kyotos Nishijin-distrikt



Bra att veta
- För barn under 12 år ber vi er vänligen boka ett privat alternativ
- Upplevelsen genomförs huvudsakligen på engelska. Om alla deltagare den aktuella dagen talar japanska eller
- kinesiska, kan vi erbjuda upplevelsen på det språket vid förfrågan, beroende på tillgänglighet
- Vänligen informera oss i förväg om kostbehov (vegetariskt / halal) Bönerum finns tillgängligt
- Utrymmet är ett traditionellt japanskt rum; sittplatser är på golvet
Recensioner
Kontakta oss
Har du en fråga om den här aktiviteten? Fråga oss i vår livechatt!
Du kanske också gillar...
Kyoto Workshops
Kyoto: Teeceremoni och rundtur i ett 150 år gammalt Machiya-radhus
Morgonavgång
Upp till 3 timmar
Kostnadsfri avbokning
Omedelbar bekräftelse
Från RM 248.40
Kyoto Workshops
Kyoto tidig morgon tempelbön meditationsupplevelse
Morgonavgång
Upp till 3 timmar
Kostnadsfri avbokning
Omedelbar bekräftelse
Ny aktivitet
RM 150.55
Kyoto Matlagningskurser
Kyoto: Matlagningskurs för Matcha-sötsaker
Morgonavgång
Upp till 3 timmar
Kostnadsfri avbokning
Omedelbar bekräftelse
Ny aktivitet
RM 313.65
Från RM 99.39
RM 100.39
Gratis eSIM
Anpassad märkning
Exklusivt hos Klook
Kyoto Dagsutflykter
Privat Kimono-fotograferingsupplevelse i Kyoto Fushimi Inari
Boka nu inför imorgon
Privat rundtur
Privat grupp
Kostnadsfri avbokning
RM 496.85
Kyoto Workshops
Kyoto Yuzen-färgningskonst i ett traditionellt tatamirum【OKADA】
Boka nu för idag
Morgonavgång
Upp till 3 timmar
Kostnadsfri avbokning
Omedelbar bekräftelse
RM 301.10
Kyoto Workshops
[Tillgänglig för 1 person] Privat teceremoni i Kyoto
Boka nu inför imorgon
Morgonavgång
Privat grupp
Kostnadsfri avbokning
RM 266.59
Kyoto Workshops
Kyoto: Exklusiv arkitekturvisning i ett kulturarvshem från Taisho-perioden
Morgonavgång
Kostnadsfri avbokning
RM 376.39
RM 7.45
RM 7.55
Om operatören
Populära sevärdheter
Vanliga frågor och svar
Utforska mer på Klook
Populäraste sevärdheterna i Kyoto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple




