Lanna Smile Thai matlagningskurs i Chiang Mai

Vi gillade kursen och var bara en liten grupp på 4 personer. Vi lagade 5 rätter och gjorde en rundtur på marknaden vilket var intressant. Att bli hämtad och lämnad är väldigt praktiskt. Instruktören var rolig och vänlig – mycket bra engelska! Vi fick med oss en receptbok och ser fram emot att prova rätterna hemma.

Vi besökte en lokal våtmarknad, och vår lärare Pim presenterade många lokala grönsaker för oss. Rätterna vi lagade var mycket goda. Det var väldigt enkelt att laga dem eftersom Pims team hade förberett allt åt oss. Vi fick med oss en receptbok hem.

Maten var varierad och vi blev mätta. Även om undervisningen var på engelska var det inte för svårt, och man kunde titta på andra och följa med. När en rätt var klar kunde man äta den direkt, vilket var ett mycket bra upplägg. Läraren var ung, gullig och mycket vänlig. Om vi inte förstod namnet på en ingrediens ansträngde hon sig för att hitta bilder som hjälpte oss att förstå.

Mycket kunnig kock som tog oss med på marknadsturen. Klassstorleken är tillräckligt liten för att ha en bra kock-deltagar-kvot. Deltagarna kunde laga och äta sina rätter medan de var varma och hade tillräckligt med tid att interagera. Sammantaget roligt och njutbart.

Fantastisk upplevelse, vi var bara 4 personer så det kändes nästan som en privat matlagningskurs. Allt var bara toppen :)

Lanna Smile var så roligt! Jag åkte dit med mina föräldrar och vi var de enda där under förmiddagspasset. Det var skönt att kunna ha en privatlektion och laga de rätter vi ville. Pum var mycket kunnig och lärde oss om alla ingredienser och såser som ingår i varje rätt. Vi hade massor av mat och allt var fint upplagt under vår tid där. Om vi inte åt upp en måltid fanns det möjlighet att ta med resterna hem också. Pum lärde oss inte bara om thailändsk kultur, utan hon visade också intresse för oss och var vi kom ifrån. Hon var supertrevlig och gjorde upplevelsen fantastisk!

Jag gillade verkligen den här aktiviteten, den var enkel och rolig. Läraren var engagerad och humoristisk, och det var kul att få äta den mat man själv lagat. Det var dock lite för mycket mat, så det kändes slöseri att lämna kvar. Jag skulle också vilja föreslå att menyn ändras var tredje eller sjätte månad, eller att ni försöker skilja er från andra ställen för att öka återköpsfrekvensen.

En mycket rekommenderad matlagningskurs! Angående hämtningen, eftersom jag hyrde ett boende, uppstod det vissa problem vid mötesplatsen, men det löste sig till slut smidigt. På eftermiddagen besökte vi den lokala marknaden för att lära oss om ingredienserna i thailändsk matlagning, vilket var väldigt intressant! Matlagningsstudion var stor och hade tillräckligt med köksutrustning, och läraren undervisade noggrant, vilket gjorde att vi kunde engagera oss fullt ut. Att faktiskt kunna färdigställa fem rätter gav en stor känsla av framgång och glädje!

Det enda jag var lite missnöjd med var att de inte hämtade oss vid vårt hotell, utan vi fick vänta vid ett annat hotell i närheten. Jag trodde att det skulle finnas andra deltagare där också, men det fanns det inte. För en förstagångsbesökare med lite tidspress, och utan att ha hunnit lägga in bagaget på rummet, fick jag redan ett WhatsApp-meddelande. Resultatet blev att jag i all hast var rädd att gå fel och blev tio minuter försenad. Hela processen var dock väldigt smidig och snabb, och att få äta thaimat som jag själv lagat var en av resans höjdpunkter. På återresan blev vi dessutom skjutsade direkt till vårt hotell.

我跟太太總共做了10道菜，包含經典的泰北咖哩雞和蝶豆花芒果糯米飯。老師非常細心，教學也很活潑，一直叫我們翻炒要快快快😂做菜環境非常舒服，中間休息節奏也很好，5顆星推薦！ 用餐區擺設也非常精緻喔