Island Shangri-La Hong Kong | Ming Pavilion | lunchmeny, kvällsmeny
Ming Yue ger Fujian-köket ett nytt ansikte och låter gästerna utforska de oändliga möjligheterna för framtida smakupplevelser. I en enkel värld mitt i all prakt genomsyrar teets charm samtalen, och varje rätt låter dig inte bara njuta av delikatesser utan också få en inblick i den kulturella bakgrunden. Genom att använda mat som en länk mellan nära och kära, efter banketten, dröjer minnena av samvaron kvar, och banden mellan människor förblir lika starka. Enkelhet, lugn och opretentiöshet, med fokus på att lyfta fram råvarornas ursprungliga smaker, är kärnan i Fujian-köket.
Vad du kan förvänta dig
Hårdskrabbemeny för tidig höst (för två personer)
Hårdskrabbemenyn för tidig höst har noggrant utvalda, färska, söt och fylliga hårdskrabbor som huvudingrediens, kombinerat med klassiska smaker från Minnan och säsongens råvaror, för att skickligt presentera en rad specialrätter. Från krabbköttsgelé med gammal Yongchun-vinäger, ångad hårdskrabba och Xiamen-inspirerade popiah med krabbrom, till kamsmusslor och havsmat med krabbrom i fyllig sojasås med tofu samt stekt nudel med krispigt ris och krabbrom – varje rätt visar kockteamets noggrannhet med råvaror och hantverk.
Datum: 8 oktober till 30 november 2026 Serveringstid: Kl. 18.00 till 22.00, sista beställning kl. 21.30
Dim Sum-brunch (för två personer)
Ming Pavilion lanserar en helt ny dim sum-brunch som perfekt integrerar fujianesiska smaker med modern kreativitet för att ge dig en fest för smaklökarna. Gästerna kan fritt välja 6 rätter från menyn, som omfattar fujianesiska hembygdssnacks och dim sum, Minnan-specialiteter, soppor, grönsaker, huvudrätter samt efterrätter. Brunchhöjdpunkterna inkluderar duva smaksatt med doftande Tieguanyin-te och den fylliga, autentiska "Buddha hoppar över väggen"-fyllda soppdumplingen, vilket låter gästerna uppleva essensen av fujianesiska maten till fullo.
Giltighetsdatum: Från och med idag till 31 oktober 2026 | Lördagar, söndagar och helgdagar Serveringstid: Kl. 11.00 till 15.30 Menu
Kontakta oss
Recensioner
茗悅果然不愧對食品有要求，香港酒店唯一可以吃到正宗嘅福建佳餚美食的地方！廚師對每一個菜式要求達至到世界級⋯⋯老婆生日🎉無端端選了這個地方慶生，因見到大閘蟹菜式而來，今晚有幸終於可以享用！ 服務員每次出菜時也會介紹 十分專業 有求必應的事，全部達到 謝謝你司的好好安排！ 首先介紹套餐極之豐富 有成十道菜式，不計成本 每道菜非常足料 尤其蟹粉勁多 額外免費升級母蟹 非常爆膏 吃到津津有味 尤其9方格內填上一張紙餅上吃法 非常出色 每道菜大大碟，吃到好飽😅每道菜真係好好味🤤 真係廚師用心制作 不怪香格里拉酒店內全是頂尖高手. 極力推薦這間令我感到非常滿意的地方⋯⋯ 感謝每位出色員工，廚師 心機 香港真的是美食之都 不是賣花香.
From service, ambiance to food portions, everything was very good. If there can be any improvements, it will be to make the vegetable portion slightly bigger.
excellent food with great service and atmosphere
已經第二次品嚐此午午套歺，食物有十二款合我心意多元化, 每様都滿意除了乳鴿不明白一點味道都沒有! 服務好好, 照顧周到。 是用歺愉快的體驗。
Matens smak: Rätter med ullhandskrabba är enastående. Restaurangmiljö: Inredningen är smakfull och ger en bra känsla av rymd.
餐廳環境好chill食物質素100分，仲有侍應好細心講解，又好留意你嘅需要，好親切！
有驚喜，環境chill 及relax，唔拘謹，食物很好，服務120分，非常好的一餐!
Jag hade nyligen nöjet att äta på Ming Pavilion och jag måste säga att det var en enastående upplevelse från början till slut. I samma ögonblick som jag klev in slogs jag av den vackra atmosfären. Maten var helt enkelt enastående. Varje rätt var mycket väl tillagad och mycket utsökt. Varje tugga var ett bevis på kökets kulinariska expertis. Ett särskilt tack går till vår servitör, Chris Lee, vars gästfrihet verkligen förhöjde vår upplevelse. Hans uppmärksamma service och genuina värme fick oss att känna oss välkomna och uppskattade. Chris var kunnig om menyn, och hans rekommendationer var mitt i prick. Sammantaget rekommenderar jag varmt Ming Pavilion för alla som söker en underbar matupplevelse. Kombinationen av utmärkt service, utsökt mat och en fantastisk miljö gör det till ett måste att besöka! Tack, Chris, för din enastående gästfrihet!
Jättegott... Vi två tjejer orkade inte äta upp allt så vi fick ta med oss resterna. Ingefärste fick vi påfyllning på hur mycket vi ville!
去到餐廳，環境好靚，令人覺得好chill，食物好好味，擺盤好靚，很有驚喜，且服務很好！
Vanliga frågor och svar
Du kanske också gillar...
Yat Tung Heen Eaton HK丨Michelin-klassificerad kantonesisk mat丨Lunch- och middagsmenyer｜Jordan｜Hongkong Michelin en stjärna
Cordis Hong Kong | Ming Court, en exklusiv kantonesisk restaurang | Ming Court Dim Sum-lunchmeny, Ming Court klassiska festmåltider
Island Shangri-La Hong Kong | Hummer Bar and Grill | Klassisk brittisk brunch på Hong Kong Island Shangri-La.
XIHE YA YUAN | Traditionell Pekingmat | Exklusiv meny och middagskupong | Tsim Sha Tsui | Kostnadsfria desserter för kunder med barn
Island Shangri-La Hong Kong | Cafe TOO | Lunchbuffé, middagsbuffé
August Flower | Yangchen-sjöns kinesiska ullhandskrabba-fest, Kinesisk mat originalsmak: Exklusiv dim sum-meny | Gäller på flera filialer i hela Hong Kong
Peking Garden | Krabbmatsdelikatesser Havsutsiktsrestaurang | Pekinganka, kinesisk restaurang | Gäller för flera filialer
Ah Yat Harbour View Restaurant i Tsim Sha Tsui