Sheraton Hong Kong Hotel & Towers | Oyster & Wine Bar | Söndagsbrunch, middagsmeny

Havets festmåltid

Oyster Bar presenterar stolt “Havets festmåltid”, en serie klassiska rätter som är mycket populära bland gourmander, som presenterar havets rena smaker med förstklassiga skaldjur och utsökt matlagning. Menyn inleds med söta och uppfriskande nyöppnade ostron, följt av en rik och krämig hummerbisque med en fyllig arom. Till huvudrätt kan du välja mellan grillad amerikansk toppklassig ryggbiff (80z/230gr), krispig på utsidan, mör på insidan och med en rik köttsmak; eller ångad antarktisk havsabborre, med en delikat konsistens och full av färsk smak. Den avslutande desserten är en uppfriskande mint- och citronmarängtårta eller en nygjord sufflé, som sätter en perfekt punkt för havets festmåltid. Vi inbjuder dig att ge dig ut på en kulinarisk resa och njuta av den extraordinära havets festmåltid. *Lägg till HKD 388 för att njuta av 3 olika fina viner, perfekt matchade med rätterna. Meny

Oyster Bar Trio-meny

Från Oyster Bars signaturfärskostron, populära aptitretare, iögonfallande huvudrätter till utsökta desserter, tillfredsställ dina smaklökar med varje utsökt rätt, tillsammans med ett glas utvald champagne, så att du kan uppleva den unika upplevelsen som maten ger och njuta av en fullständig sensorisk njutning! *Menyn inkluderar: 1 förrätt + 1 huvudrätt + 1 dessert. *Lägg till HKD 388 för att njuta av 3 olika fina viner Meny

Hummer & Ostron · Victoria Harbour Festmåltid Söndagsbrunch

Menyn inkluderar: en begränsad upplaga "Utsökt skaldjursfat" (för två personer), samt två timmars obegränsad provsmakning av olika japanska sashimi och klassisk sushi. Menyn innehåller också ett urval av kalla och varma förrätter som du kan äta så mycket du vill av, såsom tunnskivad gulstjärt med yuzu-vinäger och laxrom, signatur-benedictägg med rinnande gula, klassisk hummersoppa med rikliga ingredienser, amerikansk ryggbiff med ruccola och buffelmozzarella med körsbärstomater och basilika. Dessutom ingår en utvald desserttallrik med glass.

Hong Kong Sheraton Hotel Oyster Bar lanserar stolt den nya “Hummer & Ostron · Victoria Harbour Festmåltid Söndagsbrunch”, som officiellt lanseras den 18 januari 2026 (söndag), där du kan njuta av en rad utsökta rätter från HK$588 per person. Brunchen inkluderar en begränsad upplaga “Utsökt skaldjursfat” med en hel färsk Bostonhummer och två nyöppnade färska ostron som flygs in (för två personer), samt två timmars obegränsad provsmakning av olika japanska sashimi, såsom tonfisk, hamachi, pilgrimsmusslor, lax, söta räkor, samt klassisk sushi som California rolls. Menyn innehåller också ett urval av kalla och varma förrätter som du kan äta så mycket du vill av, såsom den feta och lockande tunnskivade gulstjärten med yuzu-vinäger och laxrom, signatur-benedictägg med rinnande gula, den populära klassiska hummersoppan med rikliga ingredienser, amerikansk ryggbiff med ruccola och buffelmozzarella med körsbärstomater och basilika, för att göra smakupplevelsen ännu mer perfekt. Dessutom ingår en utsökt desserttallrik med glass, som ger en söt touch till söndagen.

För att göra eftermiddagen ännu mer komplett kan gästerna lägga till klassiska huvudrätter, särskilt rekommenderas hummerpasta (tillägg HK$298 per portion) och fransk confiterad anklårssallad (tillägg HK$298 per portion). Andra huvudrättsalternativ inkluderar USDA Prime New York Strip Steak (tillägg HK$520, 8 oz / 230 g), stekt havsbraxfilé (tillägg HK$298) och 62°C onsenägg med grön sparris (tillägg HK$210), vilket ger en trevlig eftermiddag. Dessutom kan gästerna välja att lägga till fem till sex feta ostron från säsongens produktionsområden som valts ut av kock Oscar, såsom Frankrike, 6 ostron (tillägg HK$388 per portion) eller 12 ostron (tillägg HK$688 per portion), vilket definitivt är en uppgraderad smakupplevelse som inte får missas. Skaldjur kan också kompletteras med Oyster Bars skaldjursfat (tillägg HK$1 300, för två personer), som inkluderar nyöppnade ostron, Bostonhummer, tunnskivade pilgrimsmusslor med laxrom, krabba och stora räkor, etc., för att fortsätta den lyxiga skaldjursupplevelsen.

Om du söker en ultimat lyxig smakupplevelse kan gästerna lägga till Kaviari Oscietra Caviar från Frankrike (från HK$1 080 / 30 g), som innehåller rika nötiga aromer och havssmaker, tillsammans med Oyster Bars utvalda havssalter, vilket ger rätterna en mer elegant färg. Kan en havsutsiktsbrunch vara komplett utan champagne och vin? Gästerna kan uppgradera till ett obegränsat champagne-paket (tillägg HK$480 per person) och njuta av Barons de Rothschild Champagne och utvalda röda och vita viner. Njut av den fantastiska utsikten över Victoria Harbour och fördjupa dig i en elegant och berusande eftermiddag. Meny