Hamatoku (濱登久) i Kyoto – Kreativ Kaiseki

Eftersom jag inte kan äta räkor bytte kocken ut dem mot abalone, vilket var väldigt omtänksamt! Miljön är verkligen fantastisk! Och det är väldigt nära stationen, så transporten är också bekväm. Matkvaliteten är genomsnittlig förutom sashimi och frukt (känns som att pengarna gick åt till det). Men två rätter var verkligen enastående. Det var dock för många rätter, jag blev mätt halvvägs.

Med tanke på priset var matkvaliteten inte i paritet. Det var god mat, men inte fantastisk mat. Jag skulle ge den 5 stjärnor för presentationen, men maten var bara sådär. Dessutom hängde rätterna inte ihop, det serverades slumpmässiga maträtter. Vår servitör var fantastisk och mycket hjälpsam med att förklara varje rätt! Däremot debiterades vi mer för dryckerna än vad som angavs.

Maten var oväntat dålig till den grad att vi inte åt flera av rätterna. Hela restaurangen var helt tom och vi var de enda gästerna. Vi var tvungna att gå till en Family Mart för att faktiskt få tag på ätbar mat. Deras mat ser bra ut men den är hemsk.

Lokalen är lätt att hitta. Servicen är utmärkt. Maten är mycket god och presentationerna är intressanta och bildsköna. Sammantaget är det en underbar Omakase-upplevelse.

Läget är lätt att hitta, maten är omsorgsfullt tillagad och smakar utsökt. Servicen är mycket vänlig, och de gav till och med vitt ris till småbarnen ifall de inte skulle bli mätta – vilket kändes väldigt omtänksamt.

lätt att hitta, precis inne på hotellet, mat som inte finns i Malaysia, smakar lite konstigt för min smak

Vi var den enda gruppen gäster den dagen, vilket kändes ganska intressant. Ägarinnan liknar Liu Xin-you!

Mycket dålig upplevelse. Inte värt att betala så mycket pengar för måltiden! Slösa inte tid och pengar! Inte värt det! Begärde vid bokning att allergiframkallande mat ändå levererades till bordet och antog att det inte märktes.

Vanlig kaiseki-måltid, rätterna är medelmåttiga. Miljön är acceptabel.

En kaiseki-måltid som verkligen visar på stor omsorg. De använder säsongens råvaror, kombinerat med utsökt vackra uppläggningar, antika serviser och detaljerade förklaringar från personalen. Det är en ögonöppnare, mycket lärorikt och absolut värt priset. Restaurangen bjuder på utmärkt sencha, hojicha och umeshu. Gästerna kan också på egen bekostnad beställa sake, som också är av mycket god kvalitet. Restaurangen är inte svår att hitta, bara 3 minuters promenad från JR-stationen.