Taipei: DIY zážitok s 5-palcovým fialovým taro ružovým krémovým syrom
Taro nie je exkluzívny pre Taiwan, ale je to najautentickejšia dezertná ingrediencia na Taiwane. Čínske dezerty sú však vo všeobecnosti ťažké na olej a cukor, preto sme tradičným spôsobom vyrobili taro pyré v kombinácii so západnou technikou pečenia koláčov, pričom sme využili výhody oboch a vyvinuli fialovú taro ružu. Tento dezert je mojou najjemnejšou interpretáciou chuti domova.
🔸Aké ingrediencie možno použiť a aké nie v špeciálnom kréme a aké sú ich vlastnosti? 🔸Umiestnenie a teória taro koláča 🔸Pomer a preventívne opatrenia pri výrobe 🔸Prečo sa olej a voda oddeľujú a ako to napraviť 🔸Výhody a nevýhody špeciálneho maslového krému 🔸Použitie masla a taro pyré
Vyššie uvedené sú teoretické časti, ktoré budú vysvetlené na hodine! Nižšie sú uvedené kľúčové praktické techniky:
🔹Ako vyrobiť surový tvarohový koláč 🔹Ako vyrobiť taro krém 🔹Klasifikácia a použitie želatíny 🔹Problémy s farbením špeciálneho maslového krému 🔹Cvičenie kontroly sily s veľkými ružami
✳️V praktickej časti učiteľ urobí úpravy podľa aktuálnej situácie študentov.
Podobné dobrodružstvá v Tchaj-pej
Čo očakávať
Učíme v malých skupinách, kurzy sa otvárajú už pre 1 osobu.
Tiché miesto v uličkách Taipei City. Pohodlná vidiecka kuchyňa, teplé slnko prenikajúce cez okno. Ďaleko od pracovného zhonu a medziľudských vzťahov. Spoločnosť vám robí šálka čaju a malé občerstvenie, a vaše krásne dielo, ktoré ste vytvorili vlastnými rukami. Toto nie je kurz pečenia, ale zážitok pre dušu. Dúfame, že tu nájdete lásku k životu, váš sprievodca pečením – Yique.
Recenzie
Učiteľka je veľmi oddaná výučbe, aj keď som nemala žiadne skúsenosti s pečením tort, dokázala som vyrobiť krásnu ružovú syrovú tortu. Vrelo odporúčam všetkým, aby prišli a naučili sa piecť krásne a kreatívne umelecké torty.
Pečenie ma tak bavilo! 🧁 Celý zážitok bol od začiatku do konca super príjemný. Miešanie ingrediencií, sledovanie, ako sa všetko spája, a pohľad na to, ako koláč rastie v rúre, bolo tak uspokojujúce. Vôbec som sa necítila v strese – kroky boli ľahko nasledovateľné a vďaka tomu som sa cítila istejšie v kuchyni. Najlepšie bolo naučiť sa zdobiť ruže. Hoci je to zdĺhavé, prax robí majstra. Tento proces sa mi tak páčil, že už teraz premýšľam, čo budem piecť nabudúce.
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
ABC Cooking Studio Zážitok z ručného pečenia - obchod Taipei 101
Zážitok DIY v Múzeu koláčov a pečiva Kuo Yuan Ye v Taipei
Cookinn DIY - Ananásové koláče, miestne pečivo a bublinkový čaj v Tchaj-peji
Celodenný výlet do geoparku Yehliu, Jiufenu, Shifenu a k Zlatému vodopádu
Taipei | Kurzy ručnej výroby tradičných taiwanských pochúťok
Kurz varenia Cookinn Xiao Long Bao a hovädzích rezancov v Taipei
Taipei: CAME Immersive DIY Parfumérsky obchod Dongmen