Kurz výroby autentických plnených knedlíčkov Xiaolongbao - Eatwith
- Hostiteľka Cici za posledných desať rokov privítala turistov z viac ako 40 krajín, vrátane supermodeliek Victoria's Secret, svetoznámych spisovateľov a šéfkuchárov, ktorí varili pre štyroch amerických prezidentov. Ciciho kurz Xiaolongbao sa stal pre zahraničných turistov povinnou skúsenosťou.
- Miesto sa nachádza v uličke na ulici Huaihai Road, kde môžete zažiť minulosť starého Šanghaja a zároveň pocítiť modernosť a avantgardu nového Šanghaja.
- Naučte sa pripravovať autentické šanghajské Xiaolongbao. Každý sa veľmi chce dozvedieť, ako sa do takého malého knedlíka dostane toľko šťavy a ako sa tam tá šťava vlastne zabalí? Mnoho cudzincov si doma pripravuje Xiaolongbao, ale po naparení sa im vždy roztrhne cesto. Poďme krok za krokom s učiteľkou Cici odhaliť tajomstvo prípravy Xiaolongbao.
Čo očakávať
Predstavenie hostiteľa
Ahojte, som vaša hostiteľka Cici, profesionálna cukrárka! Už viac ako 10 rokov učím čínske jedlá cudzincov a zahraničných turistov v Číne. Veľmi rada šírim tradičnú čínsku kulinársku kultúru prostredníctvom týchto kurzov a zároveň komunikujem a spoznávam ľudí z celého sveta. Môžem robiť to, čo mám rada, a zároveň objavovať kultúry a tradície rôznych krajín. Spoznávanie priateľov z celého sveta ma tiež motivovalo k tomu, aby som sa naučila viac o tradičných regionálnych kuchyniach.
Predstavenie zážitku
Toto je zážitok z prípravy tradičného šanghajského jedla Xiaolongbao. Tento zážitok vás nielen naučí, ako pripraviť Xiaolongbao, ale tiež sa spriatelíte s cudzincami z celého sveta, dozviete sa o čínskej kuchyni a stolovej kultúre. Za 2 hodiny si osvojíte najzáhadnejšie zručnosti Xiaolongbao a vezmete si túto techniku domov, aby ste osobne pripravili autentické Xiaolongbao pre svoju rodinu a priateľov.
Predstavenie miesta
Miesto sa nachádza na rušnej ulici Huaihai Middle Road. Prejdite uličkou a môj priestor je ukrytý na jej konci. Je to miesto, kde sa "veľké" skrýva v meste, ale vnútri je to otvorený zdieľaný pracovný priestor. Tu môžete vidieť starú šanghajskú kultúru uličiek a zároveň medzinárodný a moderný Šanghaj.
Priebeh zážitku
Začneme predstavením, potom začneme miesiť cesto, miesiť ho, miešať náplň, vaľkať cesto a ručne vás naučíme, ako urobiť Xiaolongbao s tenkým cestom a bohatou náplňou. Potom ho uvaríme v pare a spoločne si vychutnáme plody našej práce. Nakoniec sa odfotíme na pamiatku. Zvyčajne pripravujem dve druhy náplní, jednu bravčovú a jednu vegetariánsku. Toto je zážitok vhodný pre vegetariánov a ľudí s alergiou na lepok.
Je dobré to vedieť
Ak máte nejaké diétne obmedzenia alebo potravinové alergie, kontaktujte, prosím, hostiteľa vopred po rezervácii.
Recenzie
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici was an amazing host! She speaks really good english and apart from teaching how to cook the dumplings, also teaches a lot about China and Chinese culture. For vegan people there is also an option to make tofu dumplings.
Highly recommended. The venue was comfortable and the location was great. Cici, the chef, was an excellent teacher. Both of my sons ranked this dumpling making experience was their favorite activity in our 4 days trip in Shanghai.
Cici is a great teacher and teach us without any reservations. we really enjoyed her class!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
【Autentické chute Číny】Kurz varenia s michelinským šéfkuchárom
Chuť starého Šanghaja: Tradičné Xiaolongbao a zážitok z čajového umenia v 80-ročnej uličke
Naučte sa s Cici vyrábať farebné lodičkové knedle, ktoré dokážu len cukrári - Eatwith
Vstupenka do Šanghajského Disneylandu
Celodenný interaktívny kurz varenia v Šanghaji (vyučovaný v angličtine)
Pripojte sa k päťhviezdičkovému šéfkuchárovi a zažite najobľúbenejšiu výrobu xiaolongbao v Šanghaji – Eatwith
Prehliadka starých trhovísk v centre Šanghaja a zážitok z výroby Xiaolongbao - Eatwith
Zážitok z ochutnávky čínskeho čaju v Šanghaji s piatimi čajmi