Hongkong Golden Coast Hotel | "Yue" YUÈ | "Zlatá jesenná krabová hostina"

„Yue“ – Jesenná hostina s krabmi

Jesenná nálada silnie a je tu sezóna ochutnávania čínskych riečnych krabov (dazhaxie), ktoré sú plné krabieho tuku a lahodnej chuti.

Čínska reštaurácia „Yue“ s hrdosťou predstavuje úplne novú „Jesennú hostinu s krabmi“, pričom starostlivo vyberá sezónne kraby dazhaxie a bohatý krabí tuk ako ingrediencie, aby priniesla vrstevnatú jesennú hostinu. Menu spája množstvo chutných jedál vrátane sladkých a plných v pare varených krabov dazhaxie s perillou, vzácnych a sýtych celých 5-hlavových abalonov dusených s krabou pastou a hráškovými výhonkami, ako aj aromatických starých rezancov s krabou pastou a cviklou (alebo sakurovými rezancami) premočenými v archívnom víne Hua Diao, čo naplno ukazuje jemnú sviežosť a sezónnu krásu jesenných krabov.

Reštaurácia má okrem toho pripravenú aj sériu vybraných à la carte špecialít z krabov dazhaxie, ktoré gurmánom umožnia ochutnať sezónne limitované lahôdky, ako sú homérie guľôčky v pare s vaječným bielkom a krabou pastou a hviezdicové huby matsutake s krabou pastou a morským ježkom.

Čas podávania: 12:00 – 21:00 (okrem 15:00 – 17:59) Jedálny lístok