Prehliadka továrne na parmezán a šunku v Parme

Jedinečný zážitok, ktorý musíte zažiť, ak milujete dobré jedlo. Videli sme, ako sa vyrába parmigiano reggiano a prosciutto di parma, a dokonca sme ich mohli ochutnať čerstvé! Náš sprievodca Loris bol veľmi vzdelaný a vtipný.

Prehliadka, ktorá sa naozaj oplatí! Je to malá skupina, ktorá sa dozvie o celom procese výroby syra. Sprievodca bol veľmi podrobný a profesionálny vo svojom výklade. Ochutnávka bola spojená s miestnymi bielymi a červenými vínami, čo sa mi veľmi páčilo! Jediná malá pripomienka je, že prehliadky nasledujú jedna za druhou, takže odporúčam vziať si so sebou nejaký chlieb alebo malé občerstvenie.

Na tomto zájazde som sa skvele bavil, ale určite je niekoľko vecí, o ktorých by budúci hostia mali vedieť. Na začiatok, je tu citeľný nedostatok informácií o tom, kto je prevádzkovateľ (stále neviem). Pred zájazdom bola neistota trochu nepríjemná – žiadne informácie o ŠPZ, žiadny WhatsApp kontakt a človek sa pýta, či je to legitímne, alebo či vás idú predať na orgány. Úprimne, čokoľvek sa zdalo možné. Napriek tomu, keď sa veci rozbehli, samotný zážitok bol skvelý. Ukázalo sa, že sme boli malá skupina len siedmich ľudí, čo urobilo zdieľanie intímnym a osobným. Sprievodca a vodič – ktorí boli jedna a tá istá osoba – všetko zvládli hladko a vedeli hovoriť po anglicky. Degustácia bola určite vrcholom celého zájazdu a jedlo celkovo bolo naozaj dobré. Tento zájazd má veľký potenciál, ale jasnejšia komunikácia, správne možnosti kontaktu a väčšia transparentnosť ohľadom prevádzkovateľa by urobili obrovský rozdiel. Dôverujte procesu a pravdepodobne si to užijete!

Bola to veľmi malá skupina, takže sprievodca mohol podrobne predstaviť celý výrobný proces. Sprievodca bol sám dedičom rodiny výrobcov syra, takže celý proces veľmi dobre poznal. V ten deň sme dokonca stretli inšpektorov kontroly kvality, ktorí na mieste krájali a testovali syr, a mali sme to šťastie ochutnať 30-mesačný syr, ktorý bol úžasný! Tento výlet je vhodný pre priateľov, ktorí sa zaujímajú o jedlo.

Rezervácia zájazdu bola jednoduchá, skvele sme sa zabavili pri spoznávaní parmskej šunky a syra.

Veľmi skvelý zážitok, dobre zorganizovaný itinerár. Odporučil by som vám možno predĺžiť itinerár, aby sa doň zmestila oddychová zóna pre návštevníkov na obed, možno park?

dobre zorganizované a zaujímavé.