Prehliadka továrne na parmezán, parmskú šunku a balzamikový ocot
- Preskúmajte srdce kulinárskeho dedičstva Talianska návštevou renomovaných výrobcov parmezánu, parmskej šunky a balzamikového octu z Modeny
- Dozviete sa o bohatej histórii a technikách, ktoré stoja za obľúbenými talianskymi ingredienciami!
- Doprajte si autentické ochutnávky Parmigiano Reggiano, parmskej šunky a balzamikového octu z Modeny CHOP a CHZO, z ktorých každý ponúka jedinečné a nezabudnuteľné chute
Čo očakávať
Vydajte sa na nezabudnuteľnú cestu údolím jedla v Taliansku, kde objavíte Parmigiano Reggiano, Parmskú šunku a Balzamikový ocot z Modeny. Začnite v tradičnej mliekarni, kde budete svedkami výroby Parmigiano Reggiano, od extrakcie čerstvého syra až po soľnú miestnosť a sklad na zrenie. Vychutnajte si ochutnávku dvoch druhov syra spárovaných s miestnym vínom. Ďalej navštívte továreň na Parmskú šunku, prehliadnite si jej zrejúce miestnosti a ochutnajte 24-mesačnú šunku s domácim chlebom a vínom. Nakoniec v Modene preskúmajte továreň na balzamikový ocot, pozorujte proces zrenia v drevených sudoch a vychutnajte si ochutnávku balzamikových octov PDO aj PGI. Dokonalé kulinárske dobrodružstvo!






Recenzie
Prehliadka syra a prosciutta bola zábavná a veľmi poučná, viedol ju náš úžasný sprievodca-vodič Loris. Balzamiková časť prehliadky taká nebola – v podstate sprievodca z balzamikového miesta, ktorý sa len tak prebehol múzeom. Na prehliadku, ktorá začína o 8:15 (čas stretnutia) a končí o 16:15 (odvoz), by mal byť zahrnutý obed alebo aspoň viac jedla v každej továrni. Nie len 3-4 kúsky syra, pár plátkov prosciutta s grissinmi a pár lyžičiek balzamika.
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
Prehliadka továrne na parmezán a šunku v Parme
Poldenná prehliadka Parmy Parmigiano-Reggiano pre veľké skupiny
Prehliadka jedla s ochutnávkami a prehliadkou pamiatok v Parme
Kurz varenia cestovín, Ragu, Spritz, víno a Gelato v Bologni
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Poldenná prehliadka údolia jedla v Bologni s ochutnávkou vína
Bologna Il Quadrilatero Poldenná objavná prehliadka miestnych jedál




