Varenie v Ikebukuro: Gyoza a Ramen

Chcete zažiť autentický japonský kulinársky zážitok? Už nehľadajte. Tento kurz varenia ramenu a gyozy je nielen poučný, ale aj zábavná rodinná aktivita. Naučili sme sa, ako pripraviť veľmi chutný miso ramen vývar od základov. Bolo zaujímavé vidieť, ako miešať rôzne miso na zvýraznenie chuti. Naučili sme sa aj správnu techniku skladania gyozy. Môžem vám povedať, že to bola zábavná časť kurzu, keďže naše prvé pokusy o výrobu gyozy boli smiešne. Jedlé, ale napriek tomu, veselé. Sme zvyknutí jesť gyozu v reštauráciách na Oahu, ale nikdy sme si ju sami nepripravovali. Teraz už vieme! Obed bol vynikajúci a naši inštruktori boli veľmi vzdelaní a milí. Šéfkuchár Kazu nás tiež poučil, ako pripraviť matcha čaj. Bolo to prvýkrát, čo som pripravovala matcha čaj s metličkou. Náš matcha čaj spároval s lahodným manju. Sladkosť manju je dokonalou rovnováhou s chuťou matchy. Veľká vďaka láskavému majiteľovi Shunovi, vzdelanému šéfkuchárovi Kazuovi a milej tlmočníčke Hitomi. Veľa požehnania vám všetkým a náš nádherný spoločný čas si ponesieme v srdciach.

Aký fantastický zážitok! Dostali sme príležitosť naučiť sa pripravovať autentické miso ramen a gyoza. Naša hostiteľka hovorila vynikajúcou angličtinou. Ona aj šéfkuchár boli super priateľskí a ľahko sa s nimi komunikovalo. Nečakali sme to, ale na konci sme si mohli pripraviť matchu. Osobne som ju mal len raz, ale nepáčila sa mi. Táto bola dobrá! Túto lekciu by sme si určite zopakovali.

Kurz varenia bol intímny, poučný a veľmi zábavný. Japonský šéfkuchár s prekladateľom nás hostil u nich doma.

Skvele sme sa zabavili na našom kurze varenia. Po potvrdení rezervácie poslali jednoduché pokyny k miestu stretnutia. Samotný kurz varenia bol zábavný. Obaja šéfkuchári, Kazu aj Mariko, radi odpovedali na všetky naše otázky a vďaka nim sa recepty zdali veľmi prístupné a realizovateľné aj doma.

Kurz varenia je absolútne odporúčaný. Bola to veľmi uvoľnená atmosféra a veľmi dobre sme sa porozprávali. Domáci vývar aj gyoza boli neuveriteľne chutné. A aj malý čajový obrad na konci bol veľmi uvoľnený a krásny. Všetky naše otázky boli výborne zodpovedané a dostali sme veľa tipov. Ďakujeme veľmi pekne.

Wow, to bol úžasný zážitok, veľmi sme sa zabavili a pripravili skvelé jedlo, úžasný človek, určite jeden z vrcholov výletu. Ďakujeme.

Mali sme skvelé dopoludnie s Hitomi a Kazu, počas ktorého sme sa učili pripravovať gyoza a ramen. Všetko bolo dobre pripravené a dôkladne vysvetlené. Skvele sme sa porozprávali a veľa nasmiali. Gyoza boli veľmi chutné!

Veľmi pekný zážitok z domácej kuchyne. Pokyny na varenie boli jasné, s užitočnými postrehmi. Hostitelia odpovedali na všetky otázky, ktoré sme mali. Anglicky hovoriaci prekladateľ odviedol skvelú prácu. Nakoniec sme pripravili a zjedli vynikajúce jedlo!

greate class. The chef Kazu was very kind. the class was useful and Itumi was very nice translator

Highly recommend, a wonderful experience and excellent hosts!