Kurz varenia v Saigone a objavovanie trhu

Na túto lekciu sme narazili tu na Klooku. Veľmi by som odporúčal vyskúšať ju s prehliadkou trhu. Prehliadka trhu s kuchárkou Oanh bola veľmi poučná a zábavná. Potom sme išli do kuchárskeho štúdia, ktoré bolo dokonale čisté a útulné. Pripravili sme tri jedlá, ktoré sme si aj sami zjedli, a všetci zamestnanci boli milí a ochotní. Okrem toho sa kuchárka uistila, že odpovedala na všetky naše zvedavé otázky týkajúce sa niektorých miestnych surovín aj po prehliadke. Príďte a určite sa dozviete viac o vietnamskej kuchyni, navyše všetky jedlá sú sýte. <3

Ja a moji dvaja priatelia sme si hodinu veľmi užili. Šéfkuchárka Oanh neustále dohliadala na všetkých študentov, aby sme stíhali jej prezentáciu a viedla nás počas celého procesu. Jej hodina bola interaktívna a zároveň poučná, poskytla nám zaujímavé fakty o každom jedle a o tom, ako jedlo vzniklo a vyvíjalo sa v priebehu času v jednotlivých regiónoch Vietnamu – napríklad slávne vietnamské vyprážané jarné závitky. Ostatní asistenti neustále dbali na to, aby sme boli dobre hydratovaní, a prichádzali sa pýtať, či nepotrebujeme viac nápojov. Vybavenie a náčinie boli tiež vo výbornom stave a čistota bola skvelá! Ich prípravná stanica v kuchyni bola úhľadná a čistá, čo nám dávalo istotu, že šéfkuchárka Oanh dodržiava najvyššie štandardy hygieny a bezpečnosti potravín. Naše lekcie so šéfkuchárkou Oanh sme si naozaj užili a určite ich odporučíme aj našim ďalším priateľom, aby sa pridali na zábavný popoludňajší kurz varenia. Na rôzne dni sú k dispozícii rôzne menu, takže si pozrite ich webovú stránku pre denné menu, aby ste vedeli, čo sa varí! 😉

한국에서도 배달음식만 시켜먹지 집에서 요리라곤 라면이 전부인 1인 독거남입니다. 고등학교 가정시간 이후로 어떤 요리를 배워본건 처음인데 결과적으로 최고의 경험이었습니다. 요리를 한번도 해본적 없어도 영어를 한마디도 못해도 가능하네요. 모든 재료와 식기가 개인으로 다 셋팅이 되어 있어서 위생적이고 요리 하나가 끝날때마다 셋팅을 새로 직접 해주셔서 수강생은 사진 찍으며 편하게 먹기만 하면 됩니다. 제가 요리했다고 온동네 지인 가족한테 자랑중인데 다들 어디서 가져온 사진이냐고 믿질 않네요. 저 요리 소질 있는걸지도요..?

Cez Klook sme si zarezervovali kurz varenia v Saigone a bol to fantastický zážitok. Cena bola primeraná a začali sme prehliadkou trhu, kde sme sa naučili vyberať čerstvé suroviny. Počas kurzu sme mali možnosť uvariť tri jedlá. Šéfkuchár nás odborne viedol, vďaka čomu bol proces varenia poučný aj zábavný. Jedlo, ktoré sme pripravili, vyzeralo úžasne a chutilo ešte lepšie! Celkovo to bol hodnotný zážitok a skvelý spôsob, ako sa ponoriť do vietnamskej kuchyne. Vrelo odporúčame každému, kto navštívi Saigon!

Predchádzajúca skúsenosť s varením v Bangkoku bola taká zábavná, že sme sa prihlásili na ďalšiu kulinársku lekciu vo Vietname. Pred kurzom nás šéfkuchár previedol rušným mokrým trhom a podelil sa s nami o bežne používané ingrediencie vo vietnamskej kuchyni. Šéfkuchár nás krok za krokom sprevádzal s množstvom zábavného sekania, miešania ingrediencií, pričom konečné produkty skončili v našich žalúdkoch! Odporúčaná aktivita v Hočiminovom Meste.

Vážne, naša hodina varenia v Saigone bola jedným z tých vrcholov výletu, ktoré vám jednoducho utkvejú v pamäti. Pripadalo nám to super exkluzívne, pretože sme tam to ráno boli len ja a moji dvaja priatelia. Dostali sme všetku pozornosť, čo bolo úžasné. Naša šéfkuchárka bola klenot. Bola dosť trpezlivá a viedla nás pri príprave troch vietnamských jedál. A to najlepšie? Počas varenia sa s nami delila o svoje vlastné príbehy, takže to pôsobilo menej ako kurz a viac ako stretnutie s priateľkou, ktorá je úžasná kuchárka. Smiali sme sa a skvele sme sa bavili pri príprave všetkého. Taktiež sme sa zhodli a myslíme si, že jarné závitky, ktoré sme to ráno pripravili, boli bezpochyby tie najlepšie, aké sme mali počas celého nášho výletu. Kurz varenia v Saigone bol určite kurz, na ktorý budeme s láskou spomínať ešte veľmi dlho. Ak sa chystáte do Saigonu, mali by ste niečo také vyskúšať!

We had a fantastic morning at Saigon Cooking School and thoroughly enjoyed the Saturday cooking class. We learned how to make fresh spring rolls, chicken and green mango salad, and traditional Vietnamese pancakes, with plenty of hands-on experience throughout. Chef Oanh and her assistant, Hồng, were knowledgeable, patient, and engaging, sharing helpful cooking tips and insights into Vietnamese cuisine. The kitchen was spacious, spotless, and very well equipped, creating a relaxed and enjoyable learning environment. Best of all, we got to enjoy the delicious dishes we had prepared ourselves, followed by a bonus serving of homemade banana ice cream, which was absolutely delicious. Thank you, Oanh and Hồng, for a wonderful experience, a fun morning, and some truly memorable food. We highly recommend this class to anyone visiting Ho Chi Minh City.

Miesto konania bolo trochu ťažké nájsť, ani Google mapy veľmi nepomohli. Musel som prejsť okolo tejto dielne, aby som sa tam dostal. Kurz bol však úžasný! Šéfkuchárka Oanh (ospravedlňujem sa, ak som to napísal zle) vysvetlila všetko podrobne, podelila sa o tajomstvá a tipy, aké ingrediencie použiť pre najlepší výsledok. Ďalšia dáma (ó môj bože, zabudol som vaše meno, prepáčte) vysvetlila dezert a bolo to prekvapenie! Dezert sa nerobil, pretože ho bolo potrebné pripraviť vopred. Ale bola to taká dobrá skúsenosť. Jednoducho si to zarezervujte. nerozmýšľajte 🤣

從一早的集合導覽菜市場，介紹市場裡面大大小小的事，一直到搭乘計程車回到廚藝教室做菜，老師都非常的用心親切幽默，非常喜歡這樣的感覺。料理的過程當中，備料和收拾都有人處理，我們只需要跟著老師的步驟做一次，好吃的料理就誕生了！ 全程都是用英語導覽，同行的幾位美國人都沒有任何問題，可見老師的英文非常。雖然很像在上英聽課，但大致上都還能聽懂，就算聽不懂，看著老師的手勢動作表情還是可以跟得上。大家笑跟著笑就是了，反正食物一定做得出來，而且很好吃！大力推薦

What an amazing experience!! Our dedicated chef was friendly, knowledgeable and very encouraging. Our tour through the Ben Tanh markets was a fantastic way to see how local markets and vendors function. The lessons were easy to follow and the food was absolutely delicious. A huge advantage was having the ingredients pre-prepared by the cooking staff on hand. Additionally, a lot of thought and effort was put into making sure allergy requirements were met. A wonderful experience from start to finish.