Мастер-класс по приготовлению настоящих сяолунбао с бульоном - Eatwith
- Хозяйка Сиси за эти десять лет приняла туристов из более чем 40 стран, включая супермоделей Victoria's Secret, всемирно известных писателей и шеф-поваров, которые готовили для четырех президентов США. Уроки Сиси по приготовлению сяолунбао стали обязательным опытом для иностранных туристов.
- Место проведения находится в переулке на улице Хуайхай, где можно ощутить прошлое старого Шанхая, а также современность и авангард нового Шанхая.
- Научитесь готовить настоящие шанхайские сяолунбао. Всем очень интересно, как в такой маленькой булочке может быть столько сока, и как этот сок туда попадает? Многие иностранцы готовят сяолунбао дома, но после приготовления на пару тесто всегда трескается. Следуйте шаг за шагом за учителем Сиси, чтобы освоить приготовление сяолунбао.
Что ожидать
Представление хозяина
Привет, я Сиси, ваш хозяин, профессиональный кондитер! Я обучаю китайской кухне иностранцев и иностранных туристов в Китае уже более 10 лет. Мне очень нравится популяризировать традиционную китайскую кулинарную культуру через такие курсы, а также общаться и знакомиться с людьми со всего мира. Я могу заниматься любимым делом и открывать для себя культуры и традиции разных стран. Заведение друзей со всего мира также мотивировало меня изучать больше традиционных региональных кухонь.
Описание опыта
Это опыт приготовления традиционного шанхайского деликатеса - сяолунбао. Этот опыт не только научит вас готовить сяолунбао, но и позволит подружиться с незнакомцами со всего мира, а также узнать о китайской кухне и культуре застолья. За 2 часа вы освоите самые загадочные навыки приготовления сяолунбао и сможете приготовить настоящие сяолунбао для своей семьи и друзей дома.
Описание места проведения
Место проведения расположено на оживленной улице Хуайхай Чжунлу. Пройдя через переулок, вы найдете мое пространство, спрятанное в конце переулка. Это место, где "большая скрытность в городе", но внутри это очень просторное коворкинг-пространство. Здесь вы можете увидеть как культуру старого Шанхая, так и международный современный Шанхай.
Процесс опыта
Мы начнем со знакомства, затем приступим к замешиванию теста, раскатыванию теста, приготовлению начинки, раскатыванию лепешек. Я научу вас, как лепить сяолунбао с тонкой кожицей и большой начинкой, а затем мы вместе насладимся нашими трудами после приготовления на пару. В конце мы сделаем фотографии на память. Обычно я готовлю два вида начинки: одну из свинины и одну вегетарианскую. Это вегетарианский и безглютеновый опыт.
Полезно знать
Если у вас есть диетические ограничения или пищевая аллергия, пожалуйста, свяжитесь с хозяином заранее после бронирования.
Отзывы
Замечательный опыт по приготовлению собственных суповых пельменей 🥟. Было здорово понять и узнать, как создать суповую часть пельменя, так как до этого занятия это казалось загадкой! Я обязательно попробую приготовить их. Веселое занятие, очень рекомендую попробовать, чтобы узнать что-то новое и ценное!
Это был один из лучших опытов, которые у нас когда-либо были! Когда мы уедем из Шанхая, мы обязательно это запомним. Она приготовила нам домашнюю еду с тофу и овощами, что было очень вкусно. Она также рассказала нам много историй о Китае, которые были очень интересны, так как я впервые здесь, в Китае. Она упомянула, что раньше работала со знаменитостями – 10 из 10! Вы будете поражены тем, что испытаете, находясь с Сиси, это как будто вы учитесь у кого-то у них дома ❤️
Было очень здорово! Сиси с такой страстью и радостью учила нас лепить пельмени, она даже показала нам, как сделать двойной пельмень — секрет ее собственного изобретения! Мы прекрасно и с пользой провели время, очень рекомендую.
Место встречи и проведения мероприятия было легко найти. Сиси создала для нас познавательный и увлекательный опыт, простые инструкции и демонстрация гарантировали, что все мы быстро освоили базовые навыки приготовления пельменей. Приготовленные нами пельмени были приготовлены на пару и съедены с парой других простых блюд, приготовленных Сиси, чего было достаточно для полноценного обеда.
Какой невероятный опыт. Сиси знала все о пельменях и их истории, поделилась секретами их приготовления, а затем мы вместе насладились обедом, пробуя наши творения. Если у вас есть возможность, пожалуйста, уделите пару часов изучению новой техники и насладитесь прекрасным обедом.
Чичи была потрясающей хозяйкой! Она очень хорошо говорит по-английски и, помимо обучения приготовлению пельменей, также много рассказывает о Китае и китайской культуре. Для веганов есть возможность приготовить пельмени с тофу.
Настоятельно рекомендуется. Место проведения было удобным, а расположение отличным. Сиси, шеф-повар, была превосходным учителем. Оба моих сына назвали этот опыт по приготовлению пельменей своим любимым занятием за нашу 4-дневную поездку в Шанхай.
Сиси - отличный преподаватель, она учит нас без каких-либо оговорок. Нам очень понравилось ее занятие!
Сделайте себе одолжение и просто забронируйте этот урок с CICI. Она абсолютно потрясающая хозяйка, и еда была восхитительной. Безупречная техника!! Побалуйте себя отличным опытом в Шанхае!!
Сиси была отличным учителем. Наша семья получила огромное удовольствие, готовя суповые пельмени и узнавая о китайской культуре.
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
【Настоящие китайские вкусы】 Кулинарный мастер-класс от шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен
Вкус старого Шанхая: традиционные сяолунбао и чайная церемония в 80-летнем переулке
Научитесь у Cici, как делать разноцветные пельмени, которые умеют готовить только димсам-шефы – Eatwith
Входной билет в Шанхайский Диснейленд
Пешеходная экскурсия по кибергороду Шанхай Луцзяцзуй в небольшой группе
Мастерская ювелирных изделий из перламутра в историческом переулке Шанхая
Shanghai Downtown Old Market Tour & Xiaolongbao Making Experience - Eatwith
Изысканный мастер-класс по изготовлению чайных сладостей в стиле нематериального культурного наследия