Опыт дегустации японского саке в Киото: объяснение профессионального процесса пивоварения и дегустация 5 видов фирменного японского саке
- Опыт дегустации фирменного киотского саке, глубокое знакомство с процессом пивоварения, включая рис для саке, кодзи (плесневый гриб) и шлифовку риса
- Подборка из 5 уникальных видов саке с объяснением на английском языке, позволяющая легко прочувствовать разнообразные вкусы и методы дегустации
- Дегустация саке в изысканной атмосфере в окружении бамбуковых пейзажей, идеально подходит для пар, друзей и любителей саке
Что ожидать
Дегустация саке в Киото
Отправьтесь в увлекательное и легкое путешествие в мир японского саке в Киото. Мы шаг за шагом расскажем вам о предыстории каждой чашки саке: от процесса пивоварения, риса для саке, кодзи (рисового солода) и степени шлифовки риса до самой дегустации.
16:00｜Сбор Пожалуйста, соберитесь в указанном месте: 串鉄板 ぞろんぱ 室町仏光寺店 Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji 京都市下京区室町通仏光寺下ル山王町542
16:10｜Лекция о производстве саке
Профессиональный гид познакомит вас с процессом изготовления саке и расскажет, как различные методы пивоварения влияют на аромат и вкус напитка.
① Как производится саке? Узнайте о базовом процессе пивоварения от сырья до готового саке, а также о том, как различные технологии создают уникальные вкусы.
② Какова роль кодзи и дрожжей? Познакомьтесь с кодзи и дрожжами, которые незаменимы при производстве саке, и узнайте о традиционной культуре кодзи и ее важности.
③ Как сорт риса и степень его шлифовки влияют на вкус? Узнайте об особенностях различных видов риса для саке и о том, как степень шлифовки риса влияет на аромат, вкус и общий стиль саке.
④ Что такое фильтрация и хиирэ (пастеризация)? Узнайте о процессах фильтрации и пастеризации на поздних стадиях пивоварения, а также о том, как эти этапы влияют на финальный вкус саке.
16:40｜Дегустация 5 видов саке
После лекции начнется практическая дегустация. 5 тщательно отобранных видов саке с разным характером из разных регионов Японии. Сравнивая их, вы сможете прочувствовать разницу во вкусе, обусловленную сортами риса, регионом происхождения, степенью шлифовки и методом пивоварения.
Независимо от того, пробуете ли вы саке впервые или уже являетесь его поклонником, вы сможете найти свой любимый стиль в непринужденной атмосфере дегустации.
17:00｜Окончание мероприятия
Гости покидают заведение после завершения дегустации, общая продолжительность опыта составляет около 1 часа.
Отзывы
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
Частная ночная экскурсия по Киото на электрических велосипедах (со светящимися колесами)
Получасовой частный тур по скрытой культуре Киото (с мастером)
Киото: Аренда одежды Окинавы (Рюсо) и фотосессия на открытом воздухе (предоставлено Oukakimono)
Kyo Kaiseki KINMATA (近又) in Kyoto
Киото: дегустация саке и опыт создания собственного саке
План аренды мужских кимоно в районе Хигасияма, Киото
Вечерняя экскурсия с дегустацией виски и саке в Киото в районах Гион и Понтотё
Кимоно и чайная церемония в 140-летнем традиционном киотском матия (N