Ресторан «Люйболан» · Шанхайская домашняя кухня

Ресторан "Люйболан" является одним из знаковых ресторанов Шанхая, построенным в 1559 году (38-й год правления императора Цзяцзин династии Мин) на месте бывшей чайной, которая была павильоном и залом западного сада Юйюань семьи Пань. В 1924 году (13-й год Китайской Республики) была открыта чайная "Лепулан". В 1979 году был открыт ресторан "Люйболан", специализирующийся на шанхайских и сучжоуских закусках. "Люйболан" известен своей шанхайской кухней, основные блюда включают: жареного угря в масле и тушеного речного угря. Ресторан "Люйболан" славится своими "лодочными" закусками и известен как в Китае, так и за рубежом благодаря приему мировых политических деятелей и высокопоставленных гостей. В 1986 году, когда королева Великобритании Елизавета II посетила Храм Чэнхуан и сад Юйюань, она попробовала различные закуски в этом ресторане и похвалила их, сказав: "Мастерство изысканное, вкус превосходный".