Синдзюку, Эдо-маэ суши Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab в Токио
- Экспериментальные суши ЭдоMAE с фирменным методом выдержки Цумото.
- Креативная подача, например, копченые нигири, подаваемые в стеклянных витринах.
- Доступный опыт Omakase, предлагающий высочайшее качество по более низкой цене.
Что ожидать
Sushi Lab, основанный Тахарой Рюичи, переосмысливает концепцию элитной суши-трапезы, предлагая свежий подход в своем заведении, расположенном в Синдзюку Гёэн. Изначально открытый в Сибуе, Sushi Lab сочетает в себе инновации и доступность, предлагая мастерство высшего уровня по цене, составляющей лишь часть традиционных цен в Гиндзе.
Центральным элементом привлекательности Sushi Lab является использование техники Цумото, рустикального метода, который улучшает вкус суши Эдомаэ посредством тщательного слива крови под давлением воды и процессов старения. Особенно выделяется нигири из нодогуро (черноморского окуня), выдержанного до совершенства для достижения глубины вкуса, редко достигаемой при обычной подготовке. Некоторые виды рыбы выдерживаются до 40 дней, что демонстрирует приверженность Рюичи качеству и экспериментам.
Обладая 26-летним опытом в приготовлении суши, Рюичи добывает редкие ингредиенты благодаря своим глубоким связям в отрасли, представляя творческие новшества, такие как саба (скумбрия), приправленная солью вместо традиционной уксусной обработки, а затем театрально представленная в задымленной стеклянной витрине.
Расположенный недалеко от Национального сада Синдзюку Гёэн, Sushi Lab сочетает в себе изысканность с непринужденной и гостеприимной атмосферой, что делает его привлекательным местом для любителей суши, ищущих как превосходство, так и оригинальность.









Как использовать
Инструкции по активации
Название и адрес филиала
- Суши-лаборатория Синдзюку Гёэнмаэ
- Адрес: 1F-A, 1-4-13 Синдзюку, Синдзюку-ку, Токио 160-0022
- Для получения помощи перейдите по следующей ссылке: карта
- Как добраться: В 1 минуте ходьбы от станции Синдзюку-гёэнмаэ на линии Маруноути
- Часы работы:
- 11:30 - 14:00 (Последний заказ: 12:00) / 17:00 - 22:00 (Последний заказ: 20:00)
- Закрыто:
- Каждое воскресенье и понедельник
Свяжитесь с нами
Отзывы
Все просто на 5 звезд, гостеприимство 10/10, еда была очень-очень вкусной, шеф-повар был очень мил и объяснил процесс еды. В 1 минуте ходьбы от метро.
Часто задаваемые вопросы
Вам также может понравиться...
Meguro All-you-can-eat Wagyu Shabu Shabu "Let Us" Naka-Meguro Tokyo
Приготовьте 3 японских блюда на ваш выбор в Нериме, Токио
Yakiniku- Rokkasen - Otakibashi Street - Popular All-You-Can-Eat Japanese BBQ
Isomaru Suisan – блюда из морепродуктов – регион Канто
Трехчасовая пешеходная экскурсия по местной кухне в небольших группах в Цукидзи
KANIZANMAI - Crab Buffet in Tokyo, Shinjuku
Билет SHIBUYA SKY
USHIHACHI - BBQ Restaurant in Tokyo,Shibuya, Ueno, Akihabara, Shinagawa
Kyo Kaiseki Minokichi Kaiseki Cuisine - Tokyo Shinjuku Sumitomo Store
Узнайте больше на Klook
Главные достопримечательности в Токио
- 1 Гиндза
- 2 Shibuya Sky
- 3 Музей Гибли
- 4 Асакуса
- 5 Императорский дворец Токио
- 6 Небесное дерево Токио (телевизионная башня)
- 7 Сэнсодзи
- 8 Токийская башня
- 9 Радужный мост
- 10 Токио
- 11 Акихабара
- 12 Одайба
- 13 Синдзюку
- 14 Уэно
- 15 Харадзюку
- 16 Центр Покемонов Токио DX
- 17 Внешний рынок Цукидзи
- 18 Зоопарк Ueno Zoo
- 19 Токио Доум
- 20 Парк Уэно
Всё, что вам нужно для посещения города Токио
- 1 Токио Отели
- 2 Токио Прокат автомобилей
- 3 Токио Индивидуальные трансферы из аэропорта
- 4 Токио Туры
- 5 Токио Культурный опыт
- 6 Токио Однодневные поездки
- 7 Токио Гастрономические туры
- 8 Токио Мастер-классы
- 9 Токио Спа
- 10 Токио Кулинарные курсы
- 11 Токио Активный отдых и спорт
- 12 Токио Фотосессия
- 13 Токио Картинг
- 14 Токио Круизы
- 15 Токио Дикая природа
- 16 Токио Фитнес




