Экскурсия на фабрику по производству пармезана, пармской ветчины и бальзамического уксуса

Отправьтесь в незабываемое путешествие по гастрономической долине Италии, знакомясь с пармезаном Parmigiano Reggiano, пармской ветчиной и бальзамическим уксусом из Модены. Начните с традиционной молочной фермы, наблюдая за производством Parmigiano Reggiano, от извлечения свежего сыра до рассольной комнаты и склада созревания. Насладитесь дегустацией двух сортов сыра в сочетании с местным вином. Затем посетите фабрику пармской ветчины, совершив экскурсию по ее камерам созревания и попробовав ветчину 24-месячной выдержки с домашним хлебом и вином. Наконец, в Модене посетите фабрику бальзамического уксуса, наблюдая за процессом старения в деревянных бочках и наслаждаясь дегустацией бальзамических уксусов PDO и PGI. Идеальное кулинарное приключение!