Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong - Restaurante e Bar Aéreo Cruise

É uma experiência incrível. Tivemos um ótimo jantar, com uma vista linda. O serviço é muito bom, eles ajudam a arrumar a mesa quando terminamos de comer e depois continuam a servir água para nós. A comida também é deliciosa.

Sempre quis experimentar este restaurante, então convidei uns amigos para provar o Feed Us Set. Fomos acomodados numa mesa de canto com vista para o mar. A comida tinha um sabor do Sudeste Asiático, e cada prato foi cuidadosamente preparado, com uma apresentação bonita e delicioso. As ostras foram pedidas à parte, e estavam muito frescas. A sobremesa final foi uma surpresa: um sorvete flambado, com um toque cerimonial. Foi uma refeição muito satisfatória.

O restaurante “Cruise Restaurant & bar”, que eu tinha guardado há algum tempo, desta vez pedimos o menu “Feed me” para duas pessoas. Não precisamos pensar nem nos preocupar, é só sentar e esperar para comer. Entrada: Sashimi de Hiramasa Kingfish, Molho de Lima e Ervas, Pimenta Verde em Conserva, Manjericão Tailandês Doce. O sashimi de peixe-rei Hiramasa tem um sabor doce e fresco, a carne do peixe é de um rosa pálido perolado, a gordura não é excessiva, e com o molho de lima tailandês e manjericão, fica ainda mais saboroso. Polvo, Pistache Nam Prik Klua, Cebola em Conserva. Salada de folhas verdes com milho, o polvo é elástico e bom. Changs Pork Belly Ssam, Barriga de Porco Ibérico Grelhada, Alface Little Gem, Perilla, Relish de Mostarda. Do nosso assento, podíamos ver o chef grelhando a carne. A barriga de porco é grelhada na hora, não chega a derreter na boca, mas é crocante por fora e macia por dentro. Combinada com alface Little Gem fresca e o aromático perilla, cada mordida é cheia de camadas. O leve picante do molho de mostarda tempera perfeitamente, e a gordura da carne não é enjoativa. Como minha amiga não come carne bovina, trocamos por frango: Frango Caipira Assado, Sambal de Pimenta, Cúrcuma, Pepino em Conserva. O frango é marinado em molho sambal (um molho feito de pimenta, alho, cebola e outras especiarias), com um sabor picante e complexo. A pele do frango assado é dourada e crocante, e o interior é macio e suculento. Sambal Petai Udang, Camarão Tigre Salteado, Pasta de Pimenta, Feijão Fedorento. Os camarões tigre são grandes e têm ovas, a carne do camarão é mais firme. O molho com pimenta fica cada vez mais picante à medida que se come, mas acompanhado de arroz frito com ovo, é muito saboroso. Couve-flor XO, Brotos de Alho, Chalota Frita e Roti Canai. Couve-flor salteada com molho XO e brotos de alho, com uma textura crocante, tenra e saborosa. Cacau e Coco. Sorvete de Coco Glaceado, Ganache de Chocolate, Wafer de Chocolate. Uma sobremesa muito surpreendente. Não sou uma chocólatra inveterada, mas de vez em quando sinto vontade de comer. O garçom nos ensinou a quebrar a sobremesa inteira, misturar e depois comer. O wafer de chocolate crocante, a ganache, o creme e o sorvete de coco por baixo. Ingredientes aparentemente simples, mas ao misturar, fica crocante, gelado, macio e derretido, com múltiplas texturas. O sabor lembra um Tiramisu (versão sorvete?). O leve amargor do chocolate e o aroma de coco, e parece ter um toque de álcool?! Eu gostei muito desta sobremesa. P.s. Desta vez, foi um jantar de aniversário com amigos. Já havíamos confirmado a reserva pelo WhatsApp, pedindo para escrever uma mensagem de aniversário na sobremesa, mas o restaurante esqueceu completamente na hora. (Isso foi um pouco decepcionante). Por outro lado, o garçom Ricky foi muito educado e simpático, e o serviço foi excelente! 👍🏻

Serviço muito bom, a equipe veio ativamente tirar fotos para nós e nos deu um bolo para comemoração :)

Refeição completa de três pratos com uma boa variedade de pratos de fusão, cada um muito bem elaborado. O ambiente é muito agradável. A equipe é geralmente simpática. Embora a reserva devesse ter 2 horas de tempo de refeição, não houve pressa durante a nossa visita, pois o restaurante tinha espaço (mesmo no fim de semana).

O ambiente do restaurante é excelente, a comida é deliciosa e o serviço é atencioso. Reservar pelo Klook oferece um ótimo custo-benefício. Pedimos ostras extras, o que valeu muito a pena. Recomendo.

O ambiente é confortável, o serviço é atencioso e a comida é deliciosa. Considerando a véspera de Natal e o ambiente do hotel, o preço é muito atraente. Recomendo vivamente a amigos e familiares.

O ambiente é ótimo, a qualidade e a quantidade da comida são boas! O serviço é excelente!

A experiência desta vez foi com assentos à janela, permitindo apreciar a vista noturna do Victoria Harbour. 🌃 Em relação à comida, no geral, estava saborosa, bem apresentada e em porções generosas. Recomendo especialmente o pãozinho! 😆 O serviço também foi excelente. 👍🏻 O único ponto negativo é que esta refeição não incluía bebidas, sendo necessário adquiri-las separadamente.

Desta vez foi para celebrar o aniversário de um amigo 👍🏻 Embora a chuva tenha sido um pequeno inconveniente, a comida estava deliciosa e os caranguejos-peludos estavam muito frescos, vale a pena experimentar.