Island Shangri-La Hong Kong | Ming Pavilion | Menu de almoço, Menu de jantar
Ming Yue traz uma nova face à culinária de Fujian, permitindo que os comensais explorem as infinitas possibilidades da evolução do sabor futuro. Num mundo de simplicidade no meio da opulência, o encanto do chá permeia as conversas casuais, e cada prato não só permite saborear iguarias, mas também vislumbrar o património cultural por trás delas. Usando a comida como um elo entre familiares e entes queridos, após o banquete, a ressonância da reunião perdura, e as conexões entre as pessoas permanecem inalteradas. Simplicidade, paz e despretensão, com foco em realçar o sabor original dos ingredientes, são a essência da culinária de Fujian.
O que esperar
Menu de Caranguejo Peludo da Época do Outono Dourado (para duas pessoas)
O menu de caranguejo peludo da época do outono dourado seleciona caranguejos peludos frescos, doces e carnudos como ingrediente, combinando os sabores clássicos de Minnan e ingredientes sazonais para apresentar engenhosamente vários pratos especiais. Desde a gelatina de carne de caranguejo com vinagre envelhecido de Yongchun, caranguejo peludo cozido a vapor, rolinho de primavera ao estilo de Xiamen com pasta de caranguejo, até tofu de frutos do mar com vieiras e pasta de caranguejo, e macarrão frito crocante com arroz e pasta de caranguejo, cada prato demonstra a dedicação da equipa de chefs aos ingredientes e à técnica.
Datas: 8 de outubro a 30 de novembro de 2026 Horário das refeições: das 18:00 às 22:00, o último pedido é às 21:30
Brunch de Dim Sum (para duas pessoas)
A Ming Pavilion lança um novo brunch de dim sum, que funde perfeitamente os sabores de Fujian com a criatividade moderna, proporcionando-lhe um banquete para as papilas gustativas. Os clientes podem escolher livremente 6 pratos do menu, abrangendo petiscos e dim sum tradicionais de Fujian, seleções de sabores de Minnan, sopas, legumes, pratos principais e sobremesas. Os destaques do brunch incluem o pombo perfumado com chá Tie Guan Yin e os autênticos e ricos ravióis em caldo Buddha Jumps Over the Wall, permitindo aos clientes vivenciar perfeitamente a essência da culinária de Fujian.
Datas de utilização: Desde já até 31 de outubro de 2026 | Sábados, domingos e feriados Horário das refeições: das 11:00 às 15:30 Menu
Como usar
Orientações de reembolso
Nome da Filial & Morada
- Endereço: 8º andar, Pacific Place, Tribunal Road, Central
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Avaliações
茗悅果然不愧對食品有要求，香港酒店唯一可以吃到正宗嘅福建佳餚美食的地方！廚師對每一個菜式要求達至到世界級⋯⋯老婆生日🎉無端端選了這個地方慶生，因見到大閘蟹菜式而來，今晚有幸終於可以享用！ 服務員每次出菜時也會介紹 十分專業 有求必應的事，全部達到 謝謝你司的好好安排！ 首先介紹套餐極之豐富 有成十道菜式，不計成本 每道菜非常足料 尤其蟹粉勁多 額外免費升級母蟹 非常爆膏 吃到津津有味 尤其9方格內填上一張紙餅上吃法 非常出色 每道菜大大碟，吃到好飽😅每道菜真係好好味🤤 真係廚師用心制作 不怪香格里拉酒店內全是頂尖高手. 極力推薦這間令我感到非常滿意的地方⋯⋯ 感謝每位出色員工，廚師 心機 香港真的是美食之都 不是賣花香.
From service, ambiance to food portions, everything was very good. If there can be any improvements, it will be to make the vegetable portion slightly bigger.
excellent food with great service and atmosphere
已經第二次品嚐此午午套歺，食物有十二款合我心意多元化, 每様都滿意除了乳鴿不明白一點味道都沒有! 服務好好, 照顧周到。 是用歺愉快的體驗。
Sabor da comida: Os pratos de caranguejo-peludo são excelentes. Ambiente do restaurante: A decoração geral é de bom gosto e o espaço é agradável.
餐廳環境好chill食物質素100分，仲有侍應好細心講解，又好留意你嘅需要，好親切！
有驚喜，環境chill 及relax，唔拘謹，食物很好，服務120分，非常好的一餐!
Recentemente tive o prazer de jantar no Ming Pavilion e devo dizer que foi uma experiência excepcional do início ao fim. No momento em que entrei, fiquei impressionado com o belo ambiente. A comida estava simplesmente excelente. Cada prato foi preparado muito bem e estava delicioso. Cada garfada era um testemunho da perícia culinária da cozinha. Um agradecimento especial ao nosso garçom, Chris Lee, cuja hospitalidade realmente elevou a nossa experiência. O seu serviço atencioso e a sua genuína cordialidade fizeram-nos sentir bem-vindos e valorizados. Chris conhecia bem o menu, e as suas recomendações foram perfeitas. No geral, recomendo vivamente o Ming Pavilion para quem procura uma experiência gastronómica maravilhosa. A combinação de excelente serviço, comida deliciosa e um ambiente deslumbrante torna-o um local de visita obrigatória! Obrigado, Chris, pela sua excelente hospitalidade!
A comida estava deliciosa... Nós, duas raparigas, não conseguimos comer tudo e tivemos de levar para casa. E ainda nos deram chá de gengibre à vontade!
去到餐廳，環境好靚，令人覺得好chill，食物好好味，擺盤好靚，很有驚喜，且服務很好！
FAQs
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