Explicação profissional da fabricação de saquê japonês e degustação de saquês japoneses únicos

No elegante espaço da Rua Muromachi, Quioto, embarque numa viagem imersiva pela cultura do saquê! Um instrutor experiente irá desvendar o processo de transformação do arroz em saquê através de ilustrações e objetos reais, revelando os segredos do "Koji", um Património Cultural Imaterial da UNESCO. Serão oferecidas várias degustações de saquês locais especiais, acompanhadas de copos de degustação e notas exclusivas, permitindo que você aprenda enquanto bebe e compreenda facilmente a linguagem de sabor por trás de cada copo. A equipe fala inglês fluentemente, para que os visitantes estrangeiros possam conversar sem barreiras e experimentar profundamente a cultura do saquê japonês.

【Cronograma do Evento】 16:00 | Encontro e Registo Local: Kushi Teppan Zoronpa Muromachi bukkoji ten Endereço: 542 Sannōchō, Shimogyo Ward, Kyoto, Japão 16:10 | Início da Palestra Processo de fabricação do saquê japonês: Entenda os principais processos que determinam as diferenças de sabor durante a fabricação. O papel do “Koji”: Uma interpretação aprofundada do Património Cultural Imaterial da UNESCO – o processo de fabricação do Koji e o papel da levedura. Tipos de arroz para saquê e polimento: Explore a individualidade do arroz para saquê como base do sabor e as técnicas de moagem. Filtragem e processo de aquecimento: Aprenda as técnicas finais que determinam o estilo e a direção final do corpo do saquê. 16:40 | Tempo de Degustação Prove saquês japoneses com características únicas e, com base no que acabou de aprender, sinta intuitivamente as mudanças de sabor trazidas pelos diferentes processos. 17:00 | Fim do Evento, Saída Livre