Experiência de fabricação de facas tradicionais em Kyoto

Tive uma experiência incrível a fazer esta aula de fabrico de facas. O instrutor era experiente, paciente e tornou todo o processo acessível, mesmo para um iniciante. Do início ao fim, tudo foi bem organizado e prático, o que o tornou divertido e gratificante. Sair com uma faca personalizada que eu próprio fiz foi incrivelmente satisfatório. Recomendo vivamente esta aula a qualquer pessoa interessada em aprender uma nova habilidade ou experimentar algo único em Quioto.

I had a great time making my own knive! You can choose between two different options and I chose the nagiri knive (2,000¥ extra), which is mainly used for cutting veggies. My instructor Jessie did a great job explaining every step and contrary to my inital thoughts, making the knive was pretty easy and fun! I would definitely recommend!

We had an incredible experience making our own knife with Lu. From the moment we arrived, he was welcoming, patient, and clearly passionate about his craft. He explained the history, science, and techniques behind Japanese knife making in a way that was easy to understand and genuinely fascinating. What impressed me most was how hands-on the experience was. We shaped, sharpened, and finished a knife we’ll actually use for years to come. By the end, I felt confident not only owning a quality Japanese knife, but also knowing how to sharpen and maintain it at home. Making this knife alongside my dad made the experience even more meaningful. If you’re looking for an authentic, interactive experience that’s more memorable than another sightseeing stop, don’t miss this. Highly recommend!

Uma experiência realmente agradável. Aprendemos a afiar profissionalmente as nossas facas e personalizámo-las com impressão a laser. O nosso guia foi incrivelmente atencioso e prestativo.

Experiência muito agradável e com ótimo custo-benefício. Nosso instrutor foi o Lu, ele nos ajudou a entender o processo e também deu excelentes recomendações sobre várias perguntas que tínhamos. Tenha em mente que, se você reservar esta experiência, o workshop está localizado no 3º andar do edifício indicado no Google Maps.

Eles te ensinam a afiar uma lâmina pré-fabricada. Depois, você pode pedir para gravarem o que quiser no cabo de madeira. Em seguida, você pode ficar com a faca. Isso acontece em uma grande sala de artesanato com cerca de 5 outras aulas de artesanato diferentes ocorrendo. O instrutor era bom, deu instruções claras a todos.

Primeira vez em Quioto e tive que parar para fazer esta atividade com a minha família. A nossa professora Yo foi muito simpática e experiente, e foi uma ótima instrutora. Recomendo vivamente se estiver perto da área dos mercados de Nishiki e à procura de algo divertido para fazer enquanto descansa os pés de toda a caminhada. Os nossos filhos adolescentes também gostaram muito!

Had a fantastic time learning how to properly sharpen a knife with whetstones and got to keep the knife. Definitely recommend if you plan on buying knives in Japan! Thank you Haru!

Wife and I did the Knife workshop with Cody. Cody was a GREAT guide, teaching us how to use the different whet stones to sharpen & polish a fine knife edge. you can choose from 2 different carbon steel blades: Santoku or block cleaver blade. Once the blade edges were honed and polished, Cody taught us how to install the handle and decide what inscription we wanted to have on the knife handles. FUN experience with souvenirs that you can actually use at home 👍

It was our first time sanding a knife and would definitely recommend! Ricardo was a very kind and helpfull instructor!! We’re very happy taking our personalized knifes back home with us :)