Experiência de Kimchi e Cultura em Seul

Minha filha e eu tivemos uma experiência maravilhosa aprendendo a fazer kimchi do zero. Os ingredientes foram preparados para cada estação, então fizemos todo o corte e a colocação dos ingredientes entre as folhas do repolho napa. Era uma turma pequena, então pudemos conhecer outras pessoas que também estavam viajando. Levamos o kimchi para casa e mal podemos esperar para fazer vários pratos com ele. Ensopado de tofu com kimchi, arroz frito com kimchi e como acompanhamento. A aula durou menos de uma hora, então conseguimos encaixá-la em nossa agenda lotada. Também comemos uma deliciosa panqueca de kimchi depois que a aula terminou. Estou feliz por termos feito a aula e definitivamente a recomendo a qualquer pessoa que queira aprender a fazer kimchi.

A sala de aula fica perto da Aldeia Hanok. Fomos de táxi naquele dia. A professora foi muito simpática e explicou tudo, além de ajudar a tirar fotos. Ao chegar, sentamo-nos para beber um chá de pêssego e descansar um pouco, vestimos os aventais coreanos e, em seguida, todos lavaram as mãos e se sentaram para começar a fazer kimchi coreano! Os ingredientes incluíam 1/4 de repolho chinês, rabanete, cebolinha e temperos. A professora explicou detalhadamente em coreano e inglês, ensinando passo a passo como fazer o próprio kimchi. Por fim, o kimchi foi colocado em um saco plástico duplo, selado, e escrevemos nossos nomes. Missão cumprida! Que alegria poder levar para casa! Depois de terminar o kimchi, saboreamos panquecas de kimchi recém-feitas – também estavam deliciosas! A aula durou cerca de 90 minutos, foi uma experiência maravilhosa e vale a pena recomendar! 👍

Diverti-me imenso a fazer kimchi! A professora foi muito acolhedora, explica os passos com paixão e vai ainda mais longe com os seus esforços de fotografia. Fomos servidos com chá gelado (perfeito para o tempo quente) antes da sessão e terminámos com uma deliciosa panqueca de kimchi. Atividade amigável para todas as idades (tínhamos adolescentes, adultos e idosos no nosso grupo).

Esta aula de preparação de kimchi foi uma experiência memorável durante a nossa viagem à Coreia. A instrutora foi incrivelmente gentil e experiente, e explicou tudo muito bem. Divertimo-nos imenso a aprender e a desfrutar do processo, especialmente o chá gratuito e as deliciosas panquecas de kimchi, que tornaram a experiência ainda mais especial. Como um bónus adorável, ela até nos deu um cupão para café grátis em Bukchon. Muito obrigado pela sua simpatia e generosidade!

Quinze minutos a pé da Estação Anguk, enquanto passeava pela cidade, observando restaurantes retrô, barbearias, salões de beleza, cafés e lojas de seleção elegantes, e lojas de artigos diversos fofas, logo encontrei um portão magnífico de uma casa hanok. Cheguei ao maravilhoso Centro de Experiência da Cultura Kimchi! Havia também um pátio em frente à residência estilo hanok. Ao entrar no edifício, a professora que nos orientaria nos ofereceu aventais e chá omija. Após a explicação do processo de preparo do kimchi, fomos para a cozinha adjacente. Pessoas da Ásia, uma mulher da Índia e duas famílias japonesas (mãe e filho) aprenderam a fazer kimchi! Sobre a longa bancada da cozinha, os ingredientes e temperos estavam dispostos para que cada um pudesse começar a preparar imediatamente. Com entusiasmo e um pouco de nervosismo, cada um de nós cortou o rabanete em juliana, enquanto a professora nos acompanhava, explicando o próximo passo em inglês e japonês fluentes. Fiquei feliz em levar para casa o kimchi pronto, bem selado, como lembrança para minha família experimentar! Todos vocês, se tiverem a oportunidade, deveriam definitivamente experimentar. Passeios interativos realmente enriquecem a alma! Ao viajar, você deve fazer algo que só pode ser feito aqui.

Esta foi uma experiência divertida, minha esposa e eu gostamos muito. O instrutor foi muito gentil e explicou bem em vários idiomas. É algo muito prático: cortar, temperar, misturar. As coisas podem ficar meio bagunçadas. Eles ajudam a embalar o seu kimchi para viagem. O nosso resistiu à viagem de volta para os EUA. Eles fornecem lanches leves e oferecem degustação de panqueca de kimchi no final. Eles também são muito prestativos para tirar fotos, caso você queira.

Fomos recebidos de braços abertos, com um chá e uma boa conversa. Depois, ela explicou cada etapa do processo de fabricação do kimchi passo a passo (durante o próprio processo). Após fazermos o kimchi (enquanto ela tirava muitas fotos), ela e o marido nos ofereceram panquecas de kimchi. Estava tão delicioso! O kimchi também foi muito bem vedado, para que pudéssemos levá-lo conosco para casa, na Holanda. Outro aspecto muito legal é que eles nos enviaram a receita das panquecas de kimchi e o passo a passo da produção do kimchi após a oficina. Agora podemos fazê-lo nós mesmos em casa! Recomendaria muito!

We had an amazing experience at the Seoul Kimchi Experience! 🥬 It was so much fun learning how to make kimchi ourselves, and we also got to enjoy delicious kimchi pancakes paired with a lovely cup of tea. Everything was well organized, and it was a wonderful way to learn more about Korean food and culture. Highly recommended for anyone visiting Seoul! 😊

Esta foi uma experiência incrível! Você pode levar para casa o kimchi que faz nesta aula. É o tempo perfeito para aprender o básico sobre o kimchi e tomar um chá. O instrutor tinha muito conhecimento e falava japonês, inglês, coreano e um pouco de chinês. Incrível!

Uma das melhores experiências em Seul! A aula foi super divertida e informativa. A instrutora explicou cada etapa do processo de fazer kimchi com muita paixão e detalhes. Ela foi muito simpática e interativa o tempo todo. Nós até provamos deliciosas panquecas de kimchi que ela preparou para nós! Eu recomendo muito esta experiência — é imperdível em Seul para quem ama comida e cultura.