Experiência de Kimchi e Cultura em Seul

Minha filha e eu tivemos uma experiência maravilhosa aprendendo a fazer kimchi do zero. Os ingredientes foram preparados para cada estação, então fizemos todo o corte e a colocação dos ingredientes entre as folhas do repolho napa. Era uma turma pequena, então pudemos conhecer outras pessoas que também estavam viajando. Levamos o kimchi para casa e mal podemos esperar para fazer vários pratos com ele. Ensopado de tofu com kimchi, arroz frito com kimchi e como acompanhamento. A aula durou menos de uma hora, então conseguimos encaixá-la em nossa agenda lotada. Também comemos uma deliciosa panqueca de kimchi depois que a aula terminou. Estou feliz por termos feito a aula e definitivamente a recomendo a qualquer pessoa que queira aprender a fazer kimchi.

A sala de aula fica perto da Aldeia Hanok. Fomos de táxi naquele dia. A professora foi muito simpática e explicou tudo, além de ajudar a tirar fotos. Ao chegar, sentamo-nos para beber um chá de pêssego e descansar um pouco, vestimos os aventais coreanos e, em seguida, todos lavaram as mãos e se sentaram para começar a fazer kimchi coreano! Os ingredientes incluíam 1/4 de repolho chinês, rabanete, cebolinha e temperos. A professora explicou detalhadamente em coreano e inglês, ensinando passo a passo como fazer o próprio kimchi. Por fim, o kimchi foi colocado em um saco plástico duplo, selado, e escrevemos nossos nomes. Missão cumprida! Que alegria poder levar para casa! Depois de terminar o kimchi, saboreamos panquecas de kimchi recém-feitas – também estavam deliciosas! A aula durou cerca de 90 minutos, foi uma experiência maravilhosa e vale a pena recomendar! 👍

Diverti-me imenso a fazer kimchi! A professora foi muito acolhedora, explica os passos com paixão e vai ainda mais longe com os seus esforços de fotografia. Fomos servidos com chá gelado (perfeito para o tempo quente) antes da sessão e terminámos com uma deliciosa panqueca de kimchi. Atividade amigável para todas as idades (tínhamos adolescentes, adultos e idosos no nosso grupo).

Esta aula de preparação de kimchi foi uma experiência memorável durante a nossa viagem à Coreia. A instrutora foi incrivelmente gentil e experiente, e explicou tudo muito bem. Divertimo-nos imenso a aprender e a desfrutar do processo, especialmente o chá gratuito e as deliciosas panquecas de kimchi, que tornaram a experiência ainda mais especial. Como um bónus adorável, ela até nos deu um cupão para café grátis em Bukchon. Muito obrigado pela sua simpatia e generosidade!

Quinze minutos a pé da Estação Anguk, enquanto passeava pela cidade, observando restaurantes retrô, barbearias, salões de beleza, cafés e lojas de seleção elegantes, e lojas de artigos diversos fofas, logo encontrei um portão magnífico de uma casa hanok. Cheguei ao maravilhoso Centro de Experiência da Cultura Kimchi! Havia também um pátio em frente à residência estilo hanok. Ao entrar no edifício, a professora que nos orientaria nos ofereceu aventais e chá omija. Após a explicação do processo de preparo do kimchi, fomos para a cozinha adjacente. Pessoas da Ásia, uma mulher da Índia e duas famílias japonesas (mãe e filho) aprenderam a fazer kimchi! Sobre a longa bancada da cozinha, os ingredientes e temperos estavam dispostos para que cada um pudesse começar a preparar imediatamente. Com entusiasmo e um pouco de nervosismo, cada um de nós cortou o rabanete em juliana, enquanto a professora nos acompanhava, explicando o próximo passo em inglês e japonês fluentes. Fiquei feliz em levar para casa o kimchi pronto, bem selado, como lembrança para minha família experimentar! Todos vocês, se tiverem a oportunidade, deveriam definitivamente experimentar. Passeios interativos realmente enriquecem a alma! Ao viajar, você deve fazer algo que só pode ser feito aqui.

This was a fun experience, my wife and I both enjoyed it. The instructor was very kind and explained well in multiple languages. This is very hands on; cutting, seasoning, mixing. Things can get messy. They help you seal your kimchi baby for travel. Ours did survive the trip back home to the US. They provide light refreshments and offer kimchi pancake tastings at the end. They are also very helpful with taking pictures if you like.

We were welcomed with open arms, some tea and chit-chat time. Afterwards, she explained every step of the kimchi making process step by step (during the process itself). After making kimchi (while se took a lot of pictures) she and her husband treated us with kimchi pancakes. It was so delicious! The kimchi was also sealed really well, so we could take it home to The Netherlands with us. What’s a nice aspect as well, it that they sent us the recipe of the kimchi pancakes and the process of making kimchi after the workshop. Now we can make it ourselves at home! Would really recommend it!

This was an amazing experience! You get to take the kimchi you make in this class home. Perfect amount of time to get to learn kimchi basics and drink some tea. The instructor was very knowledgeable, and spoke Japanese, English, Korean, and some Chinese. Amazing!

Uma das melhores experiências em Seul! A aula foi super divertida e informativa. A instrutora explicou cada etapa do processo de fazer kimchi com muita paixão e detalhes. Ela foi muito simpática e interativa o tempo todo. Nós até provamos deliciosas panquecas de kimchi que ela preparou para nós! Eu recomendo muito esta experiência — é imperdível em Seul para quem ama comida e cultura.

Reservei isto para a minha mãe e a minha irmã e é uma ótima experiência para fortalecer os laços! A minha mãe sempre quis aprender a fazer o seu próprio kimchi, já que adoramos ter kimchi em casa, e que melhor maneira de aprender do que na Coreia. Muito obrigada! A minha mãe e a minha irmã adoraram e aprenderam muito!