SHARPEN & BUTCHER: Afiação de Facas, Preparação de Carne Bovina e Steak em Tóquio
- Vivencie a maestria na fabricação de facas japonesas na oficina de Teruyasu Fujiwara, em Meguro, Tóquio, e tente afiar uma faca de cozinha com a orientação de artesãos habilidosos.
- Aprenda a aparar carne bovina na prática no CHUM APARTMENT, removendo o excesso de gordura e tendões sob a orientação de um chef.
- Desfrute de uma refeição de bife com carne de Okinawa, preparada e cozida por um chef profissional.
- Leve para casa um distintivo de corte de carne como lembrança da sua experiência.
- Desfrute de uma experiência em grupo pequeno para 2 a 6 participantes, com instruções multilíngues fornecidas por meio de um aplicativo web.
O que esperar
Descubra a arte da cutelaria japonesa e a cultura gastronômica em Meguro, Tóquio, durante esta experiência de aproximadamente três horas. Comece na oficina de Teruyasu Fujiwara e tente afiar uma faca de cozinha sob a orientação de um artesão. Depois, caminhe até o CHUM APARTMENT para uma sessão prática de preparo e corte de carne bovina com um chef, seguida por uma refeição de bife com carne de Okinawa. Todo o cozimento é realizado pelo chef. Ferramentas, aventais, luvas descartáveis e um broche de corte de carne estão incluídos. Pequenos grupos de 2 a 6 participantes. Instruções multilíngues são fornecidas por meio de um aplicativo da web; nenhum intérprete dedicado está incluído. A experiência termina no CHUM APARTMENT. Transporte, bebidas alcoólicas e alimentos ou bebidas adicionais não estão incluídos.
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