Kanagawa: Tour e Degustação na Cervejaria de Saquê Kanei Shuzoten
- Mergulhe no mundo da produção de saquê na Kanei Shuzoten
- Explore áreas da cervejaria normalmente não abertas ao público
- Aprenda sobre o processo de fabricação com uma equipe experiente
- Descubra o papel do koji e o equilíbrio entre fermentação e elegância
- Desfrute de uma sessão de degustação especial, curada exclusivamente para esta experiência
O que esperar
Descubra a arte por trás do saquê japonês na Kanei Shuzoten. Este tour exclusivo oferece acesso a áreas da cervejaria normalmente não abertas ao público, incluindo as ferramentas, tanques e espaços de trabalho onde o saquê é produzido.
Aprenda como a temperatura, o tempo, o koji e a fermentação moldam o aroma, a textura e o sabor. A equipe envolvida na produção explicará as técnicas e decisões por trás do saquê da cervejaria.
Termine com uma degustação especial de saquês selecionados. Explore as diferenças na estrutura, umami e finalização, enquanto aprende como as escolhas de produção afetam o sabor e a temperatura de serviço.
Limitada a 20 participantes, esta experiência íntima combina acesso aos bastidores com uma degustação guiada de saquê.
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