Workshop de Kueh Peranakan em Singapura pela ANATTA Culinary Academy

3hr
Anatta Culinary Academy
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  • Descubra como preparar e cozinhar Kueh Kosui e Apom Berkuah
  • Explore técnicas de fermentação e consistência da massa para kueh perfeitamente macios e esponjosos
  • Crie um molho de banana suave e perfumado para complementar suas sobremesas
  • Aprenda dicas essenciais para controle de temperatura e manuseio de formas de kueh

O que esperar

Descubra a arte do kueh tradicional, como Kueh Kosui e Apom Berkuah com o Chef Ambrose Poh, enquanto você aprende técnicas de fermentação e massa, domina o cozimento de uma panqueca de arroz fermentada perfeitamente uniforme e cria um delicado molho de banana que complementa seu sabor suave e textura macia.

Workshop de Kueh Peranakan em Singapura pela ANATTA Culinary Academy
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