Aula de Culinária em Da Nang e Descoberta do Mercado

This is a hands-on cooking class that starts with exploring the market and finishes with everyone working together to prepare five dishes. Rather than being a decorated tourist trap designed for "Instagrammable" photos, it felt like visiting an ordinary Vietnamese home and learning to cook from a friendly local girl in a warm, cozy, and homelike atmosphere. It is not a strict professional cooking school; the goal is simply to have fun learning how to make home-style Vietnamese dishes, allowing you to participate in a relaxed way. I really liked that it wasn't the kind of class where ingredients are already prepped and you just assemble them (like a 3-minute cooking show); instead, you completely make the food you are going to eat yourselves. There was also a strong attention to hygiene, with proper procedures built in to wash cutting boards and knives immediately after cutting raw pork, which gave me peace of mind (the restroom was also clean and usable). While some cooking classes in other countries have strict instruction, I felt that this warm and relaxed atmosphere is a uniquely Vietnamese charm. I highly recommend this to anyone who wants to experience local everyday life while getting a solid cooking experience.

This was a fun and useful class. Firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). The class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. Back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. By the end of the class, we made salted Vietnamese coffee, beef pho, bún chả, mango salad, and deep-fried Vietnamese spring rolls. All turned out authentic-tasting and delicious. I love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home, and they turned out really good😅. Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. Oh… there’s the sweetest resident kitty there😊.

Мы провели прекрасный урок кулинарии с Лили и Хей! Было очень интересно посмотреть на фрукты, овощи и мясо на рынке, и они подробно рассказали нам обо всем ассортименте. Кулинарная школа находилась всего в нескольких минутах ходьбы от рынка. Я не мог поверить, что всего за 3,5 часа мы смогли приготовить фо, фрикадельки, салат из манго, а также спринг-роллы. Всё было очень вкусно, и у нас даже осталась еда, которую мы забрали с собой. Это был идеальный способ провести дождливый день в Дананге! Наша группа состояла из 7 человек, включая бабушку и двух студентов колледжа. Понравилось абсолютно всем. Будьте готовы к тому, что придется много резать!

La clase de cocina se realiza en una residencia privada, y el mercado local está a menos de 10 minutos a pie. Comenzamos con un recorrido por el mercado para elegir ingredientes frescos y locales antes de regresar para la clase de cocina. Lily, nuestra instructora, fue muy amable y nos guió paso a paso en la preparación y cocción de los alimentos, compartiendo además muchos consejos útiles de cocina durante el proceso. Fue una experiencia muy práctica, y nos divertimos mucho preparando y cocinando un delicioso banquete para nosotros mismos. ¡Una excelente manera de experimentar la comida local vietnamita y aprender a cocinarla en casa!

① Can experience shopping in a traditional market and getting to know the ingredients ② From prep work, cutting vegetables to cooking, every step is done personally, full of participation and a sense of achievement ③ Teacher Lily is very kind and sincere, and using Chinese allows you to understand the stories behind Vietnamese cuisine ④ The food is truly very delicious, so good 👍 ⑤ The teacher puts a lot of heart into it 💖 At the end of the activity, you get a small recipe and a small certificate to take home as a memento ~

Even tho I’m the only one in the class but the trainer didn’t shortcut things but made the class more personal and easier that made 3 hour session goes quickly. I really enjoyed the session and food is good. Recommended to go back again

这是一个非常有趣的体验，我们得以参观他们的当地市场以及他们是如何购买日常杂货的。我们还询问了关于咖啡的事情，我们的导游非常热心地给予了我们帮助。烹饪课本身也很有趣，我们交流了关于烹饪以及越南生活的各种想法。

Chúng tôi đã có một trải nghiệm thật tuyệt vời tại lớp học nấu ăn này. Ngân là một giáo viên tuyệt vời, rất niềm nở, am hiểu, và làm cho mọi thứ trở nên dễ hiểu nhưng vẫn vô cùng thú vị và cuốn hút. Cô ấy cũng chia sẻ rất nhiều điều thú vị trên suốt chặng đường, khiến toàn bộ trải nghiệm càng trở nên đáng nhớ hơn. Đồ ăn thực sự rất ngon, và chúng tôi được thưởng thức các nguyên liệu tươi ngon cùng những món ăn mà chúng tôi chưa từng có cơ hội trải nghiệm ở quê nhà. Sẽ thật thú vị khi được làm việc với các loại nông sản khác nhau không có sẵn ở đất nước chúng tôi, điều đó khiến lớp học trở nên độc đáo và đậm chất truyền thống. Bình thường tôi không thích cà phê nhưng có lẽ tôi đã nghiện món cà phê muối Việt Nam mất rồi, ngon tuyệt! Chuyến tham quan chợ cũng là một điểm nhấn, một cách thật tuyệt vời và đắm chìm để tìm hiểu về các nguyên liệu địa phương và văn hóa trước khi nấu ăn với chúng. Rất khuyên mọi người nên trải nghiệm hoạt động này khi đến đây.

It was a really nice cooking class with a stroll to the nearby market. The host introduced us to different types of rice paper. We got the ingredients from the market and went back to the home base for the cooking class. The local dishes are excellent. The host is excellent at dividing tasks for the group. It finished with a well-cooked meal!

Một trong những cách tốt nhất để trải nghiệm văn hóa Việt Nam là học cách chế biến các món ăn của họ và lớp học này đã mang lại cho chúng tôi điều đó và hơn thế nữa! Rất thích phần người hướng dẫn của chúng tôi, bạn Blue, dẫn chúng tôi đi quanh chợ địa phương để mua nguyên liệu. Đã học về loại xoài chuyên dùng làm gỏi, và các loại mì khác nhau. Blue đã dạy chúng tôi pha cà phê muối trước (để chúng tôi tỉnh táo trong suốt lớp học - vừa thông minh vừa hài hước) sau đó chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước dùng cho món phở vì đây là phần tốn nhiều thời gian nhất để nấu. Món tôi thích nhất trong lớp học này là Bún Chả! Đây là một trải nghiệm tuyệt vời và rất được khuyến hị cho tất cả du khách khi đến Đà Nẵng.