Cozinha Kaiseki Sorahana - Tóquio

O recém-inaugurado “Kūka” no bairro de Minato, em Tóquio, é a filial do popular restaurante de culinária kaiseki de Kamakura, “Sabō Kūka”. Dirigido com dedicação pela chef Yoshiko Wakimoto, ela sempre manteve o princípio de selecionar ingredientes locais da estação, empenhando-se em preservar ao máximo o sabor original dos ingredientes em cada prato cuidadosamente preparado, apresentando uma iguaria única cheia da beleza e delicadeza feminina. A loja exala uma atmosfera acolhedora de madeira, com pequenos e aconchegantes assentos no balcão e paredes de estilo Kyoto que emanam uma aura de tranquilidade, criando um pequeno paraíso isolado e agradável.