Kurs przygotowania autentycznych pierożków Xiaolongbao z bulionem - Eatwith
- Gospodarz cici w ciągu ostatniej dekady gościła turystów z ponad 40 krajów, w tym supermodelki Victoria's Secret, światowej sławy pisarzy i szefów kuchni, którzy gotowali dla czterech prezydentów USA. Lekcje Xiaolongbao u cici stały się obowiązkowym doświadczeniem dla zagranicznych turystów.
- Miejsce znajduje się w zaułku przy ulicy Huaihai Road, gdzie można doświadczyć zarówno przeszłości starego Szanghaju, jak i poczuć nowoczesność i awangardę nowego Szanghaju.
- Ucząc się robić autentyczne szanghajskie Xiaolongbao, wszyscy bardzo chcą wiedzieć, jak w tak małej bułeczce może być tyle soku. Jak ten sok jest tam wkładany? Wielu obcokrajowców robi Xiaolongbao w domu, ale po ugotowaniu na parze skórka zawsze pęka. Podążaj krok po kroku za nauczycielką cici, aby odkryć tajniki robienia Xiaolongbao.
Czego się spodziewać
Przedstawienie gospodarza
Cześć, jestem Cici, gospodarz i profesjonalny cukiernik! Od ponad 10 lat uczę chińskich potraw obcokrajowców mieszkających w Chinach i zagranicznych turystów. Bardzo lubię popularyzować tradycyjną chińską kulturę kulinarną poprzez te kursy, jednocześnie komunikując się i poznając ludzi z całego świata. Mogę robić to, co lubię, a także odkrywać kultury i tradycje różnych krajów. Przyjaźnienie się z ludźmi z całego świata również motywuje mnie do nauki większej liczby tradycyjnych kuchni regionalnych.
Opis doświadczenia
To doświadczenie polega na robieniu Xiaolongbao, tradycyjnego szanghajskiego przysmaku. To doświadczenie nie tylko nauczy Cię, jak robić Xiaolongbao, ale także pozwoli Ci zaprzyjaźnić się z nieznajomymi z całego świata, a także poznać chińską kulturę jedzenia i stołu. W ciągu 2 godzin opanujesz najbardziej tajemnicze umiejętności Xiaolongbao i wrócisz do domu z tą techniką, aby osobiście przygotować autentyczne Xiaolongbao dla rodziny i przyjaciół.
Opis miejsca
Miejsce znajduje się przy tętniącej życiem ulicy Huaihai Middle Road. Przechodząc przez alejkę, moja przestrzeń jest ukryta na jej końcu. Jest to miejsce, które jest ukryte w mieście, ale w środku znajduje się bardzo otwarta przestrzeń biurowa. Tutaj można zobaczyć zarówno starą szanghajską kulturę alejek, jak i międzynarodowy, nowoczesny Szanghaj.
Proces doświadczenia
Zaczniemy od przedstawienia się, a następnie zaczniemy wyrabiać ciasto, ugniatać je, mieszać farsz, wałkować skórkę i ręcznie uczyć, jak uformować Xiaolongbao z cienką skórką i obfitym farszem. Następnie ugotujemy je i wspólnie będziemy cieszyć się owocami naszej pracy. Na koniec zrobimy pamiątkowe zdjęcia. Zazwyczaj przygotowuję dwa rodzaje farszu, jeden z wieprzowiny i jeden wegetariański. Jest to doświadczenie przyjazne dla wegetarian i osób z alergią na gluten.
Dobrze wiedzieć
W przypadku ograniczeń dietetycznych lub alergii pokarmowych prosimy o wcześniejszy kontakt z gospodarzem po dokonaniu rezerwacji.
Recenzje
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici była niesamowitą gospodynią! Mówi naprawdę dobrze po angielsku i oprócz nauki gotowania pierożków, uczy także wiele o Chinach i chińskiej kulturze. Dla wegan istnieje również opcja przygotowania pierożków z tofu.
Gorąco polecam. Miejsce było wygodne, a lokalizacja świetna. Cici, szefowa kuchni, była doskonałą nauczycielką. Obaj moi synowie uznali to doświadczenie z robienia pierogów za ich ulubioną aktywność podczas naszej czterodniowej wycieczki do Szanghaju.
Cici jest świetną nauczycielką i uczy nas bez żadnych zastrzeżeń. Naprawdę podobały nam się jej zajęcia!
Zrób sobie przysługę i po prostu zarezerwuj te zajęcia z CICI. Jest absolutnie fantastyczną gospodynią, a jedzenie było pyszne. Nienaganna technika!! Zafunduj sobie wspaniałe doświadczenie w Szanghaju!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Skontaktuj się z nami
Może Ci się spodobać także...
【Autentyczne smaki Chin】Lekcja gotowania z szefem kuchni wyróżnionym gwiazdką Michelin
Całodniowy interaktywny kurs gotowania w Szanghaju (nauczanie w języku angielskim)
Smak starego Szanghaju: tradycyjne pierożki xiaolongbao i ceremonia parzenia herbaty w 80-letniej alei
Naucz się gotować autentyczne dania kuchni chińskiej z pięciogwiazdkowym szefem kuchni - Eatwith
Życie w gorących źródłach Y漾·SPACE
Szanghajskie Doświadczenie Kulinarne: 3 Klasyczne Dania z Lokalnym Szefem Kuchni
Ucz się od Cici, jak robić kolorowe pierożki w kształcie łódek, które robią tylko cukiernicy - Eatwith
Warsztat biżuterii z masy perłowej w zabytkowej alei Szanghaju