Zwiedzanie starych targowisk w centrum Szanghaju i warsztaty robienia pierożków Xiaolongbao - Eatwith

Opis doświadczenia Dlaczego targowiska są takie głośne? Ponieważ większość mieszkańców Szanghaju codziennie odwiedza targowiska, aby kupić najświeższe składniki. W krajach europejskich i Ameryce Północnej wiele osób robi zakupy w supermarketach tylko raz w tygodniu. Dlaczego na każdym targowisku jest sklep z gotowymi daniami? Ponieważ tempo pracy wielu osób jest dość szybkie i nie mają czasu na gotowanie, kupowanie gotowych dań pozwala zaoszczędzić czas gotowania. Małe targowiska to skondensowane życie mieszkańców Szanghaju, a jedzenie, jako „uniwersalny język”, zbliża ludzi do siebie.

Historia dzielnicy Jinxian Road została oficjalnie zbudowana w 1926 roku i nazwana Pu’en Jishi Road na cześć brytyjskiego eksperta od budowy statków mieszkającego w Szanghaju. W 1943 roku zmieniono jej nazwę na Jinxian Road. Obecnie odcinek Jinxian Road na wschód od Maoming South Road zniknął, a Maoming South Road stała się nowym punktem początkowym. Długość całej drogi również została skrócona do 295 metrów. W zaułkach Jinxian Road znajdują się zarówno budynki shikumen, jak i niskie parterowe domy. Kręte zaułki są pełne bogatej atmosfery życia starego Szanghaju.

Przebieg doświadczenia Zabiorę wszystkich na lokalne targowisko w centrum miasta. Są to lokalne targowiska, które działają od dziesięcioleci. Chociaż po renowacji wyglądają bardzo nowocześnie, bracia i siostry sprzedający warzywa są tu od dziesięcioleci. Po zrobieniu zakupów wrócimy razem ze mną do mojego domu na Jinxian Road, gdzie kręcono „Rozkwit”, aby wspólnie gotować pierogi/bułeczki na parze i jeść, doświadczając codziennego posiłku mieszkańców Szanghaju.