sukiyakikappouhiyama (すき焼割烹日山) - Sukiyaki z gwiazdką Michelin w Tokio

Bardzo smaczne, to było najlepsze sukiyaki, jakie kiedykolwiek jadłem. Japońska wołowina Wagyu była doskonałej jakości, kelnerka lekko ją przygotowała, a mięso rozpływało się w ustach, z cudownym aromatem. Niechcący zjadłem całą miskę ryżu. Każdy kawałek był większy niż dłoń. Przez cały czas obsługiwał nas dedykowany personel, nie musieliśmy nic robić. Miejsca w prywatnych lożach były świetne.

Bardzo miło było zjeść. Wydaje się, że jedzenia jest mało, ale po wszystkich daniach. Skończyłem wszystko najedzony.

Bardzo smaczna wołowina Yamagata, miękka, ale sprężysta, z bardzo tradycyjną japońską obsługą. Deserem po posiłku była ogromna truskawka odmiany Kotoka z Nara, naprawdę najlepsza truskawka, jaką kiedykolwiek jadłem w życiu!

Większość kelnerów to osoby w średnim i starszym wieku, ale ich obsługa jest naprawdę świetna. Wołowina wagyu jest pyszna, smakuje wybornie. Na pewno wrócę tu ponownie ❤️

Naprawdę pyszne… Tęskniłem za wołowiną Wagyu każdego dnia po powrocie. Platforma jest niezawodna. Po przybyciu na miejsce, punktualnie wchodzi się po schodach, a starszy pan z listą rezerwacji czeka. Jeśli nie mówisz po japońsku, wystarczy wskazać swoje imię, a ktoś zaprowadzi cię do prywatnego pokoju. Wołowina Wagyu jest przepyszna… Tłusta i aromatyczna. Tak jak mówiono w internecie, kelner smaży jeden kawałek (wraz z dodatkami) i kładzie go na twojej misce. W ten sposób zjesz trzy grube, długie kawałki wołowiny Wagyu, czyli proces powtarza się trzy razy. Obsługa jest świetna, haha. Nie rozumiem japońskiego, więc użyłem tłumacza, aby porozmawiać z kelnerką, a ona cierpliwie wszystko wyjaśniła.

Zjadłem naprawdę wysokiej jakości wołowinę Wagyu, personel był bardzo miły, a atmosfera przypominała tradycyjną Japonię.

Wołowina Wagyu jest bardzo smaczna i nie jest przesolona. Chociaż dań nie było wiele, to spokojnie można się najeść, zwłaszcza deser po posiłku – ogromne truskawki Kotoka – był przepyszny 😋

Obsługa stolika była świetna, personel komunikował się za pomocą aplikacji tłumaczącej, więc nie było żadnych barier językowych. Wołowina sukiyaki była przepyszna, a dodatkowo zamówiliśmy stek, który również był godny polecenia.

Nawet jeśli oboje macie prywatne pokoje, a personel zajmuje się gotowaniem, możecie spokojnie jeść do woli. Porcje są zazwyczaj wystarczające dla dwóch osób, ale jeśli to za mało lub chcecie dodać sake, możecie dokupić to osobno na własny koszt.

Nieco rozczarowujący posiłek, pomyślałem nawet, że Yamazen w Hongkongu jest smaczniejszy. 1. Jakość jedzenia jest w porządku, ale w Hongkongu jest znacznie więcej różnorodnych dań towarzyszących, w tym przystawek i deserów. W Hongkongu za gotowanie odpowiada szef kuchni, a w Japonii personel restauracji. Porcje są też mniejsze. 2. Obsługa była bardzo rozczarowująca. Obsługa w Hongkongu jest o wiele lepsza. To pierwszy raz w Japonii, kiedy spotkałem restaurację, która nie dolewa aktywnie herbaty ani wody. 3. Cena jest nieco niższa niż w Hongkongu. 4. Otoczenie jest ładne, z prywatnymi pokojami. Spodziewałem się, że Yamazen w Japonii mnie zachwyci, ale był to raczej rozczarowujący posiłek. Następnym razem zjem w Harbour City.