Wyrób oleju kokosowego i tradycyjna farma solna we wschodniej części Bali

Nasz kierowca i przewodnik Eka przybył punktualnie, aby odebrać nas z hotelu. Podróż do wschodniej części Bali była dość długa (ponad godzinę). W końcu dotarliśmy do domu naszego gospodarza, gdzie zostaliśmy ciepło powitani kawą i ciastkami. Pokazano nam, jak trzeć kokos tradycyjnymi narzędziami, a dzieci świetnie się bawiły, ręcznie wyciskając mleko kokosowe. Czekając, aż mleko się ugotuje w celu ekstrakcji oleju, Eka zabrał nas na wizytę do rodowej świątyni rodziny i szczegółowo wyjaśnił nam kulturowe znaczenie i praktyki kultu przodków itp. Była to sesja otwierająca oczy i wiele się nauczyliśmy. Następnie gospodarz poczęstował nas pysznym domowym obiadem. Wizyta na farmie soli była również bardzo interesująca. Pak Nyoman powitał nas i pokazał, jak zbiera wodę morską do produkcji soli. Z entuzjazmem robił zdjęcia z naszymi dziećmi. Jedyną rzeczą, która moim zdaniem wymaga niewielkiej poprawy, jest to, że gospodarz powinien przykrywać ciastka siatką lub czymś podobnym, ponieważ było tam sporo much.

Jeśli chcesz doświadczyć lokalnego targu, odwiedzić lokalne domy i poznać najgłębszą lokalną kulturę, musisz spróbować tej aktywności! Cała rodzina była naprawdę miła i uprzejma, a poznawanie ich kultury to wspaniałe doświadczenie!

Kierowca-przewodnik jechał bardzo dobrze, dzięki czemu ja i moi przyjaciele mogliśmy się wyspać. Najpierw pojechaliśmy zobaczyć produkcję soli morskiej, ale było tam niewiele do oglądania i nie braliśmy udziału w procesie produkcji. Odwiedziliśmy tradycyjny targ, gdzie przedstawiono nam tradycyjne indonezyjskie potrawy. Głównym punktem wycieczki była produkcja oleju kokosowego. Odwiedziliśmy dom przewodnika, gdzie poczęstował nas przekąskami i herbatą. Mogliśmy wziąć udział w produkcji oleju kokosowego i zielonego curry, a także poznać proces ich wytwarzania. Na koniec zjedliśmy lunch w domu przewodnika.

Oprowadzał nas pan Nomanstaban. Najpierw udaliśmy się na lokalny targ, gdzie zabrał nas do sklepów często odwiedzanych przez mieszkańców, a tam było mnóstwo świeżych produktów. Następnie w domu pana Nomana zjedliśmy przekąski przypominające tamales z tapioki i kawę. Wspólnie robiliśmy olej kokosowy, przygotowywaliśmy curry i dodatki, a potem zjedliśmy lunch. To był bardzo przyjemny czas. Po raz pierwszy miałem okazję od początku do końca obierać, ścierać i filtrować orzech kokosowy, co było bardzo interesujące. Później poszliśmy zobaczyć produkcję soli nad morzem. Widząc, jak pracochłonne jest wytwarzanie soli, ponownie uświadomiłem sobie, jak cenna jest sól bogata w minerały. Wszyscy byli dla nas bardzo mili i wiele się nauczyliśmy. Bardzo dziękuję.　

To było naprawdę wspaniałe doświadczenie, wsparcie Putu i jego rodziny było niesamowite. Spędziliśmy cały dzień, zanurzając się w życie Balijczyków. Z przyjemnością polecam tę usługę każdemu, kto szuka innego sposobu podróżowania.

Niesamowite doświadczenie w domu miejscowych. Poznałem kulturę, domy, styl życia i tradycje. Po drodze zostałem też wysadzony na plantacji kawy, żeby napić się kawy.

Sri to bardzo przyjazna osoba, która oprowadzała nas po miejscach i rozmawiała z nami. Rodzina, z którą robiliśmy olej kokosowy i jedliśmy obiad, również była bardzo gościnna. Życzliwość na Bali nigdy nie zawodzi.

Podróż z Sanuru na wschód trwała około 2 godzin, po czym wzięliśmy udział w warsztatach. Doświadczenie było wyjątkowe, ponieważ odbywało się w miejscu przypominającym prywatny dom. Tworzenie olejków i jedzenia było łatwe, więc myślę, że byłoby to świetne zajęcie również dla dzieci. Szkoda tylko, że w wiosce solnej mogliśmy jedynie oglądać z ograniczonego miejsca. Oczywiście, samo odwiedzenie takiego miejsca i zobaczenie go na własne oczy to cenne doświadczenie, ale po prawie godzinnej podróży z miejsca, gdzie robiliśmy olejki, spędziliśmy tam zaledwie 5-10 minut, po czym wróciliśmy. Nawet gdybyśmy chcieli zostać dłużej, nie było tam nic do roboty… Czułem się trochę rozczarowany, że po tak długiej podróży nie było nic do zrobienia. Mimo wszystko, było to ciekawe doświadczenie! Samodzielnie zrobiony olej kokosowy pachniał naprawdę cudownie. Możemy zabrać ze sobą zrobiony olej kokosowy, więc warto spróbować.

To był bardzo niezapomniany dzień. Nasz przewodnik, Iwayan, mówił trochę po japońsku. Można było doświadczyć prawdziwego lokalnego życia, z dala od typowych atrakcji turystycznych! Po wizycie na targu, gdzie byli tylko miejscowi, udaliśmy się do domu Iwayana, oddalonego o około 15 minut jazdy samochodem. To był prawdziwy dom, w którym mieszkała jego rodzina, a w domowej atmosferze delektowaliśmy się kawą i balijskimi słodyczami (coś w rodzaju japońskiego Uirō z kokosem, smak, który Japończycy mogą uznać za nostalgiczny). Następnie robiliśmy olej kokosowy i zielone curry. Podróżowaliśmy z dziećmi (3 lata i 0 lat), a jego mama bardzo nam pomogła, nosząc płaczące dziecko i nawet masując je olejem kokosowym. Byłem pod wrażeniem, jak pyszne może być zielone curry, przygotowane tylko z naturalnych składników, bez mięsa. Byłem również pod wrażeniem lokalnej mądrości wykorzystywania kokosa w całości, włączając w to olej. Wizyta w solance była tak tradycyjna, że aż trudno było w to uwierzyć – po prostu zagęszczanie i suszenie wody morskiej – ale sól była bardzo smaczna i pełna umami. Przez całą drogę Iwayan udzielał nam wielu wyjaśnień, co znacznie pogłębiło nasze zrozumienie kultury Bali. Podobno to jeszcze nowa wycieczka. Dziękuję, Iwayan! 🙏

To z pewnością było jedyne w swoim rodzaju doświadczenie, którego nigdy sobie nie wyobrażałem. Iwanyan kar był doskonałym gospodarzem i przewodnikiem. Odebrano nas z hotelu wcześnie rano. Podczas dwugodzinnej jazdy opowiedział nam o kulturze i pięknych widokach mijanych miejsc. Kiedy dotarliśmy na miejsce, powitała nas jego urocza rodzina i poczęstowała kawą oraz tradycyjnym deserem. Podczas wizyty mogliśmy zrobić olej kokosowy i zielone curry od podstaw. Iwanyan kar miał wszystko przygotowane, więc nie musieliśmy się o nic martwić. To była zdecydowanie wycieczka, którą poleciłbym każdemu, kto chce poznać kulturę i styl życia Bali, a także każdemu, kto jest zmęczony typowymi atrakcjami turystycznymi.