Kaohsiung | Fabryka Mullet Roe Jen Fang | Bilet wstępu · Warsztaty DIY | Wymagana rezerwacja telefoniczna

To naprawdę rzadkie doświadczenie – nauka o produkcji ikry cefala, jak rozpoznać jej jakość i sposoby spożycia, a także szczegółowe wprowadzenie do historii i pochodzenia ikry cefala. Polecam to zainteresowanym podróżnym, którzy chcą dowiedzieć się więcej o kuchni i historii Kaohsiung na Tajwanie. Koniecznie weźcie udział w tym wydarzeniu! Sugestia dla sprzedawcy – jeśli dostępne byłyby angielskie napisy lub angielskie objaśnienia, byłby to świetny sposób na promowanie tajwańskiej kuchni na arenie międzynarodowej wśród zagranicznych turystów!

Wielokrotnie odwiedzałem Tajwan (Tajpej) i często widywałem na ulicach ikrę cefala (烏魚子), ale nigdy nie wiedziałem, co to jest ani jak smakuje. Korzystając z okazji, że byłem w Kaohsiungu, zobaczyłem na Klooku aktywność związaną z ikrą cefala, więc zapisałem się, żeby dowiedzieć się więcej. Przewodnik Lin Wei-ting (przystojny 😉) cierpliwie wyjaśnił mi proces produkcji ikry cefala oraz jej wpływ na rozwój tajwańskiego rybołówstwa i kultury, co pozwoliło mi na głębsze zrozumienie! Gorąco polecam to miejsce wszystkim zainteresowanym ikrą cefala!

Wycieczka z przewodnikiem po charakterystyce cefala była bardzo jasna, a historia marki została przedstawiona bardzo szczegółowo. Okazało się, że to ten sam stary sklep, który widziałem, gdy mieszkałem w dzielnicy Yancheng jako dziecko, tylko przekształcony! To pierwsza na Tajwanie fabryka produkująca ikrę cefala z certyfikatem ISO. Oprócz zwiedzania, można również doświadczyć, jak robi się ikrę cefala, jak się ją piecze i jak się ją wybiera. Świeżo upieczona ikra cefala jest super aromatyczna! Lody z ikry cefala są bardzo wyjątkowe i smaczne.

Chociaż jest to przetwórnia ikry cefala, w środku w ogóle nie czuć rybnego zapachu, a miejsce do samodzielnego tworzenia jest bardzo czyste, idealne dla dzieci.

Miejsce nie jest duże, ale jakość produktów jest bardzo dobra, a prezentacje są szczegółowe. Osoby lubiące ikrę cefala mogą zaplanować wizytę.

Zwiększyło to moją wiedzę na temat procesu produkcji cefala i ikry cefala. Chociaż proces samodzielnego pieczenia ikry cefala nie jest długi, to doświadczenie jest bardzo przyjemne, a samodzielnie upieczona i zjedzona ikra jest całkiem smaczna.

Personel bardzo chętnie odpowiadał na pytania i wszystko jasno wyjaśniał. Od razu dodaliśmy do planu wycieczki pieczone ikry cefala, które były przepyszne!

To był mój pierwszy zakup biletów na Klook, było to wygodne, a do tego mogłem skorzystać z kuponów rabatowych. Fabryka nie jest duża, ale grillowanie ikry cefala było bardzo ciekawe.