Przejażdżka łodzią koszykową w Hội An i lokalna lekcja gotowania

Wycieczka była dobrze zorganizowana. Przewodnik, pan Guang, był niesamowity. Był bardzo energiczny. Przygotowaliśmy pyszne jedzenie.

Najpierw wędrowaliśmy po ruchliwym porannym targu spożywczym w Hoi An z naszym przewodnikiem Quanem. Następnie popłynęliśmy łodzią do gaju kokosowego, gdzie przesiedliśmy się bezpośrednio do bambusowej łodzi okrągłej na wycieczkę wśród palm kokosowych. Było bardzo spokojnie i nie wydawało się, żebyśmy byli wśród wielu turystów. Lekcje gotowania były świetne. Cztery dania, więc upewnijcie się, że nie zjecie wcześniej obfitego śniadania hotelowego, tak jak my! Taksówka została zorganizowana na nasz powrót do hotelu. Świetny stosunek jakości do ceny.

Ogólnie rzecz biorąc, wspaniałe doświadczenie – obejmuje wycieczkę po lokalnym targu; rejs łodzią i wędkowanie; oraz same zajęcia kulinarne. Nasz przewodnik wyjaśnił większość rzeczy, jednak jego angielski nie był najlepszy i czasami wydawał się trochę niecierpliwy. Mimo to, to było fajne doświadczenie; polecam!

O ustalonej godzinie samochód czekał na nas przed hotelem. Wysiedliśmy na targu w Hoi An, gdzie spotkaliśmy lokalnego przewodnika, który oprowadził nas po targu i udzielił wyjaśnień. Początkowo myśleliśmy, że to zwykły przewodnik, ale okazało się, że jest kucharzem prowadzącym zajęcia kulinarne. Trochę szkoda, że podczas zwiedzania targu nie było żadnych wyjaśnień na temat składników kulinarnych. Kiedy płynęliśmy łodzią na przejażdżkę łodzią koszykową, mieliśmy na sobie kamizelki ratunkowe. Sternicy łodzi koszykowych prowadzili ją bezpiecznie, a dodatkowo umilili nam czas, tworząc koniki polne i korony z liści kokosa, co sprawiło, że czuliśmy się świetnie. Podczas zajęć kulinarnych kucharz uprzejmie wyjaśniał wszystko, mieszając język koreański, dzięki czemu łatwo było nam przygotować wietnamskie potrawy.

Mój partner, który jest szefem kuchni w Australii, i ja zarezerwowaliśmy te zajęcia kulinarne i spędziliśmy niesamowity czas. Quan i jego żona sprawili, że czuliśmy się bardzo mile widziani i wykazali się niezwykłą gościnnością. To było bez wątpienia najlepsze wietnamskie jedzenie, jakie jedliśmy podczas całej tej podróży. Komunikacja od momentu rezerwacji, aż do odwiezienia nas z powrotem do hotelu po wycieczce, była profesjonalna i bardzo ułatwiła wszystko. Będziemy polecać tę wycieczkę wszystkim naszym przyjaciołom i rodzinie, gdy przyjadą do Hoi An. Polecam w 10000%!

Było naprawdę przyjemnie, a lekcje gotowania były znakomite.

Popołudniowy plan zakładał bezpośredni przejazd do przystani, skąd popłynęliśmy łodzią przez około 30 minut, a następnie przesiedliśmy się do łodzi z bambusa, aby zobaczyć tradycyjne połowy i przepłynąć pod podniesionymi sieciami rybackimi. Później poszliśmy łowić kraby, a dzieci były bardzo szczęśliwe, złowiwszy dwa. Sternik uplecił dla nas biżuterię i ozdoby do włosów z liści bambusa, co sprawiło, że wycieczka była bardzo warta. Na koniec udaliśmy się do szkoły gotowania, gdzie w upalne popołudnie spędziliśmy relaksujący czas, pijąc chłodne napoje i jedząc kolację, którą sami ugotowaliśmy. Wszyscy byli bardzo zadowoleni.

Dołączyłem do tej lokalnej aktywności z rodziną, która obejmowała przejażdżkę łodzią kokosową i lekcje gotowania wietnamskiego. Całe doświadczenie było niezapomniane i interesujące, zwłaszcza gotowanie z rodziną. Pomogli w zorganizowaniu samochodu, ponieważ mieszkaliśmy w Da Nang (nie w Hoi An), co było dla nas wygodne. Kiedy dotarliśmy do wioski, przeszliśmy po bambusowym moście do łodzi kokosowej. Było to trochę nieoczekiwane, byłoby lepiej, gdyby przewodnik wyjaśnił to wcześniej. A podczas przejażdżki łodzią kokosową, było nas tylko 4 osoby, było trochę nudno, personel nie pomagał w robieniu zdjęć i nie rozmawiał z nami, ponieważ nie potrafili komunikować się po angielsku. Najzabawniejszą częścią całej aktywności były lekcje gotowania prowadzone przez szefową kuchni Lily. Jest profesjonalna i bardzo miła, zawsze uśmiechnięta. Wszystko było dobrze przygotowane, a proces był niesamowity. Chętnie pomagała nam robić zdjęcia i wyjaśniała wietnamski styl gotowania. Rozmawiała z nami i pozwoliła nam dowiedzieć się więcej o Wietnamie. Polecam tę wycieczkę.

To było cudowne doświadczenie, ale czegoś nam brakowało. Większość recenzji mówi o tym, jak wspaniała i pouczająca była część wycieczki poświęcona targowi, ale dla nas nie była ona zbyt szczegółowa ani informacyjna. Zatrzymaliśmy się w 2 sklepach, spróbowaliśmy 3 owoców i trochę chipsów kokosowych, a także pokazano nam różne kawy. Część dotycząca łowienia trwała może 2 minuty – widzi się mężczyznę na łodzi zarzucającego sieć raz, a potem odpływa się w kokosowych łodziach. Najlepszą częścią były zdecydowanie zajęcia z gotowania. Lily była bardzo pouczająca i pomocna, a nawet dała nam książkę kucharską oraz swój numer na wypadek, gdybyśmy potrzebowali pomocy przy przygotowywaniu jedzenia w domu!

Nasz nauczyciel, Quan, był bardzo uważny i cierpliwy. Podczas zwiedzania targu nie poganiał nas, gdy zatrzymywaliśmy się na zakupy. Rejs łodzią bambusową był bardzo przyjemny, a Quan był bardzo dowcipny podczas zajęć, dzięki czemu ukończyliśmy to doświadczenie kulinarne w luźnej i przyjemnej atmosferze. Cała wycieczka była bardzo bogata w atrakcje, a moi towarzysze podróży również byli zachwyceni. Gorąco polecam tę wycieczkę każdemu, kto chce doświadczyć kursu gotowania w Hoi An.