【NIKUYA MANNO Oddział Ohatsu Tenjin Urasando】Wołowina Manno Wagyu

Opierając się na pokoleniach doświadczenia w hurtowej sprzedaży mięsa, Nikuya Manno wykracza poza tradycyjne doświadczenia kulinarne yakiniku.

Restauracja specjalizuje się wyłącznie w „Gokumen Manno Wagyu” (wołowinie Premium Queen’s Beef) – krówkach Kuroge Wagyu hodowanych przez ponad 30 miesięcy, cenionych za marmurkowatość o niskiej temperaturze topnienia i wyjątkowo smaczne chude mięso.

Dzięki innowacyjnej koncepcji zamawiania pojedynczych porcji goście mogą we własnym tempie spróbować ogromnej różnorodności krojów mięsa i świeżego horumon.

Każdy kawałek przechodzi dostosowany, 7-dniowy proces dojrzewania i trafia na stół w ciągu około 10 dni od przetworzenia.

Od cienkich jak papier plastrów yaki-shabu po grubo krojone steki spożywane w trzech stylach polecanych przez rzeźnika – to niezwykła uczta z wołowiny Wagyu!